Cum se gătește cu succes prepelița Femme Actuelle MAG

Prețoasă și gustoasă, prepelița face posibilă pregătirea preparatelor gourmet, sofisticate și de familie. Ușor de preparat, trebuie totuși să-i stăpânești gătitul. Iată rețetele noastre pentru a-l face un succes și pentru a vă încânta. E randul tau !

femme

Perfect pentru mese de familie, de vacanță sau duminică, prepelițele sunt delicioase și ușor de preparat. Cu condiția, desigur, să știți cum să-l gătiți corect. Și este posibil să-l gătești în mai multe moduri: la cuptor, într-o tigaie, într-o caserolă sau într-o tagină. În funcție de gusturile și dorințele dvs., puteți găti prepelițele în mod diferit. Iată rețetele noastre ușoare pentru a reuși cu diferitele moduri de a găti prepelițele de fiecare dată !

Rețetele noastre ușoare de prepeliță:

Rețeta pentru prepelițe umplute la cuptor

Ingrediente:

  • 4 prepelițe dezosate de crapaudină
  • 200g foie gras de rață
  • 400g cartofi
  • 60g de burta
  • 1 buchet de ceapă nouă
  • 300g patrunjel tocat
  • 1 crenguță de cimbru
  • 50g unt
  • 1 lingura de ulei de masline
  • sare, piper proaspăt măcinat

Etapele de pregătire:

Pasul 1: gatiti cartofii cu coaja intr-o cratita cu apa clocotita aproximativ 15 minute.

Al doilea pas: feliați ceapa. Tăiați burta în cuburi. Intr-o tigaie, rumeniti-le cu uleiul de masline. Adăugați ceapa și lăsați să fiarbă câteva minute.

Pasul 3: scurgeți cartofii, curățați-i și tăiați-i în bucăți. Adăugați-le la conținutul tăvii și continuați să gătiți timp de 5 minute. Se presară pătrunjel tocat și cimbru. Țineți-vă cald. Preîncălziți cuptorul la 210 ° C (termostat 7).

Pasul 4: sare și piper prepelițele. Tăiați foie grasul în bastoane, apoi așezați-le în mijlocul prepelițelor. Închideți-le legându-le cu sfoară de bucătărie.

Pasul 5: într-o tigaie pentru cuptor, se rumenesc prepelițele de pe fiecare parte cu untul până se rumenesc. Coaceți și gătiți, acoperit, timp de 10 minute.

Pasul 6: pe farfurii, serviți prepelițele și cartofii acoperiți cu sucurile de gătit.

Rețeta de prepeliță în tigaie

Ingrediente:

  • 4 prepelițe
  • 4 roșii uscate la soare (în ulei)
  • 2 catei de usturoi
  • 4 frunze proaspete de busuioc
  • sare
  • 4 felii de slănină
  • 23 ml ulei de măsline
  • 85 ml vin alb
  • 170 ml bulion de pui
  • 1 frunza de dafin