Cum se gătește dovleacul Ooreka
- Pasul 1: Alegeți și pregătiți dovleacul pentru a găti
- Al doilea pas: Gatiti dovleacul in limba engleza
- Pasul 3: Aburiti dovleacul
- Pasul 4: Puneți dovleacul în tigaie
- Pasul 5: Prajiti dovleacul la cuptor
Descărcați această foaie gratuită în format pdf
- Scris de profesioniști
- Suport pas cu pas
- Lista echipamentelor, dacă este necesar
Are o culoare portocalie frumoasă, este plinuță, dolofană (dar mai puțin rotundă decât dovleacul), turtită și nervurată și este cea mai ieftină din familia sa (cucurbiți)! Deși aroma sa este dulce, conține foarte puțini carbohidrați. Prin urmare, face parte chiar din diete cu conținut scăzut de carbohidrați (săraci în carbohidrați). A încerca înseamnă a-l adopta! Iată cum gatiti dovleacul.
1. Alegeți și pregătiți dovleacul pentru a găti
Dovleacul este disponibil pe tot parcursul anului pe tarabele de pe piața timpurie.
Alege dovleacul de gătit
Următoarele criterii îi vor dovedi prospețimea.
- Pedunculul său trebuie să fie întotdeauna prezent.
- Pielea sau coaja trebuie să fie subțire și strălucitoare.
- Culoarea sa trebuie să fie uniformă.
- Trebuie să fie dens și greu.
Bine de stiut: dovleac întreg poate fi păstrat câteva săptămâni într-un loc răcoros și uscat.
Pregătiți dovleacul pentru a găti
Faceți pașii corecți pentru a pregăti dovleacul.
- Spălați dovleacul sub un jet de apă rece, frecând cu o perie de legume pe toată suprafața sa.
- Folosind un cuțit mare și ascuțit, feliați până aveți aproximativ 10 felii.
- Scoateți semințele cu lama cuțitului.
- Îndepărtați pielea cu un cojitor.
- Tăiați carnea în cuburi mari.