Cum se gătește un tort de ficat dintr-un ficat de pui

Puteți face o mulțime de lucruri delicioase din ficat. Dar puțini oameni știu că acest produs secundar face o prăjitură excelentă pentru gustări. Cum să faceți o prăjitură hepatică cu ficat cu morcovi vă vom spune mai jos.

Tort de ficat de pui - rețetă

Ficat de pui - 900 g;
Morcovi - 350 g;
Ceapă - 300 g;
ouă crude - 3 bucăți;
Ulei vegetal - 110 ml;
smântână - 50 g;
Făină de grâu - 130 g;
Sare;
Piper;
maioneză .

Tăiem ceapa fie cu semirings, fie cu sferturi și le transmitem la rouge. Adaugam morcovi, razati pe razatoare. Aducem un pic de foc la moliciune. Se fierbe 1 ou "fierte". În timp ce legumele se abur, pregătim aluatul pentru clătitele de ficat. Ficatul este spălat, scurs și rotit într-o mașină de tocat carne. Adăugați făină, smântână, ouă crude, sare, piper și amestecați. Și acum eșantionul de clătite primit - aluatul mic turnat pe o tigaie fierbinte, distribuiți-l uniform și prăjiți timp de 2 minute pe fiecare petrecere. Când ceapele și morcovii sunt plini, opriți focul și lăsați-l să se răcească.

Începem să asamblăm tortul: punem o clătită de ficat pe o farfurie plată, ungem-o cu maioneză. Distribuim morcovi cu ceapă și îi distribuim uniform. Așa că puneți toate ingredientele. Ultimul strat este pur și simplu împrăștiat cu maioneză. Decorăm blatul cu un ou de pui fiert tocat. O delicioasă prăjitură hepatică din ficat făcută din ficatul de pui poate rezista câteva ore la rece înainte de servire.

Tort de clatite din ficat din ficat de pui - reteta

Ficat de pui - 0,5 kg;
Clătite - 5 bucăți.
Ceapă - 250 g;
Ouă de pui - 3 bucăți;
Varză albă - 200 g;
Ciuperci - 200 g;
Morcovi - 200 g;
Gris - 80 g;
smântână - 200 ml.

Pregătim clătitele obișnuite conform rețetei dvs.

Și acum vă spunem cum să prăjiți clătitele de ficat: macinați ficatul cu un blender. Adăugați ouăle, jumătate din ceapă, tocate și prăjite pentru transparență. Se toarnă apoi mango, piper, podsalivaem, se amestecă bine și se lasă să stea un sfert de oră.

Acum pregătim umplutura: tocați ciupercile și restul de ceapă, lipiți în ulei, sare și piper. Acum tocați treptat varza și sotati-o până la dente, sare și piper. Testați clătitele din ficat.

Acum colectăm prăjituri de ficat din ficat de pui cu ciuperci. Pe vas punem clatite, o ungem cu smantana, punem clatita de ficat. Apoi, un strat de varză și ungeți ușor cu smântână. Apoi, din nou, punem o clătită obișnuită, ungem cu smântână, apoi o clătită de ficat și pe ea - ciuperci. Și astfel alternați straturile înainte ca toate ingredientele să fie epuizate. Decorăm blatul tortului după cum ne place.