Cum se îmbunătățește un kit de bere 5 metode foarte simple, care vor schimba drastic gustul
Vrei să faci o trusă, dar vrei să-ți îmbunătățești berea fără să mergi integral? Apoi, restul acestui articol este pentru dvs. Veți descoperi cum să îmbunătățiți un kit de bere.
Să vorbim încă o dată despre trusa de bere. Îmi cer scuze producătorilor de bere care fabrică bere cu truse în acest moment, deoarece în ultimele câteva săptămâni am vorbit aproape exclusiv despre toată fabricarea de cereale. În acest articol, voi discuta cu dvs. care sunt diferitele metode care pot fi aplicate fabricării kitului, care vă vor permite să dați berilor mai multă aromă. Sau, în orice caz, personalizați gustul setului de bere.
Trusa de bere vine sub forma unui lichid siropos care va trebui amestecat cu apă, zahăr și drojdie pentru a fermenta. Dacă nu ați preparat încă și doriți să începeți cu trusa de bere, vă sugerez să citiți articolul pe care l-am scris pe acest subiect.
1. Schimbați drojdia
Aceasta este cea mai simplă modificare și vă va schimba radical gustul berii. Dacă vă îndoiți, preparați același kit de două ori cu o drojdie diferită și veți vedea că cele două beri vor avea un gust foarte diferit atunci când nu s-a schimbat nimic altceva. Există un număr mare de drojdii diferite, așa că nu le pot descrie pe toate aici, dar furnizorul dvs. va putea descrie gustul oferit de fiecare drojdie. Pe ambalajul fiecărei drojdii se notează oricum ce gust va avea în bere.
Îmi pare rău pentru producători, dar drojdiile care însoțesc berile kit nu sunt întotdeauna potrivite pentru kituri. Așa că vă sfătuiesc să schimbați oricum drojdia.
O altă posibilitate cu drojdiile, puteți face un nou adaos de drojdii înainte de fermentarea secundară sau înainte de îmbuteliere, adăugând diferite drojdii. Acest lucru vă va ajuta să adăugați aromă berii.
2. Schimbați cantitatea de zahăr
Puteți modifica cantitatea de zahăr adăugată în trusă pentru a modifica nivelul alcoolului. Adăugarea zahărului va crește densitatea inițială, dar densitatea finală trebuie să rămână aceeași, deoarece tot zahărul va fermenta.
Puteți calcula (sau, mai degrabă, estimați) conținutul final de alcool prin formulă