Cum se păstrează căpșunile pentru a le savura toată iarna - Foarte practic

Cum? 'Sau' Ce păstrează căpșunile ? La frigider, la temperatura camerei? Putem congelați căpșunile păstrându-le în același timp aroma? Sucos și dulce, capsuna este sinonim cu zilele însorite, dar sezonul său este scurt, din aprilie până la mijlocul lunii iunie pentru căpșuni de câmp și din iunie până la primele înghețuri pentru murături. Din moment ce nu se pune problema mananca capsuni fără gust deoarece cultivate în sere încălzite, aflați cum să beneficiați perioadă lungă de timp a lor beneficii asigurându-le cele mai bune posibila conservare.

Cum se păstrează căpșunile mai mult timp

În primul rând, nu cumpărați orice căpșuni, cele mai bune, cele gustoase sunt cele care sunt în sezon, adică au crescut în pământ și care sunt produse în Franța, dacă este posibil. Nu prea departe de casă.

Trebuie să miroasă bine, să arate strălucitor și să aibă un peduncul foarte verde.

Cât timp putem păstra căpșuni

Dacă cumpărați căpșuni de la un fructier, le puteți păstra timp de 48 de ore.

Dacă le alegeți singur sau le cumpărați de la un cultivator, acestea vor fi în continuare bune după 3 zile, dar nu mai mult.

Și ce să faci cu căpșunile după acest timp ?

Le puteți zdrobi pentru a face un coulis sau un compot.

Dacă se spală sau nu căpșunile

Nu le spălați în prealabil.

Spălați-le în ultimul moment, niciodată prin înmuiere în apă, ci sub apă curentă de la robinet și chiar înainte de a le consuma.

Apoi puneți-le pe hârtie absorbantă și tamponați-le ușor cu frunze uscate.

Căpșunile care au fost spălate și rămân umede nu se vor păstra mult timp și nu vor mai avea gust.

Căpșunile sunt fragile, umiditatea le dăunează, frigul le ia gustul, iar căldura le face să se muleze.

Pentru a tulpina căpșunile sau a nu le tulpina

Nu tulpinați căpșunile până în ultimul moment și întotdeauna după ce le-ați spălat și uscat.

Altfel apa ar risca să le înghită cu apă.

Păstrează căpșunile la frigider sau nu

Evitați să păstrați căpșunile în frigider.