Cum se promovează absorbția proteinelor; ines Marie Claire

promovează

Adăugați la Favorite Getty Images

Favorizați proteinele cu valoare biologică ridicată
În timpul digestiei, proteinele sunt descompuse în aminoacizi. Acești aminoacizi îndeplinesc multe funcții esențiale în corp. Sunt esențiale în special pentru dezvoltarea musculară. Pentru a fi asimilată în mod corespunzător de către organism, o proteină trebuie să conțină cea mai largă varietate de aminoacizi posibil, în special aminoacizi esențiali. Acestea trebuie furnizate în mod necesar de alimente, deoarece organismul nu le poate sintetiza direct. Cele mai complete proteine ​​din aminoacizi au o valoare biologică ridicată: acestea trebuie privilegiate în dieta ta. Acestea sunt în general proteine ​​de origine animală: carne, pește, produse lactate etc. Proteinele din ouă, în special, sunt ideale: având o valoare biologică de 100, ele servesc drept referință pentru toate celelalte proteine. În ceea ce privește proteinele din zer prezente în zer, acestea sunt și mai bogate în aminoacizi. !