Morcovul; Fundația Olo

Știați că primii morcovi crescuți în timpurile preistorice erau galbeni, albi, roșiatici sau violet. Se spune că provin din regiunea Afganistanului. Morcovul portocaliu, așa cum îl știm, a apărut abia în anii 1800.

Multe feluri de mâncare sunt preparate cu morcovi. Crud, gătit, ras, în bețișoare sau felii ... adaugă o culoare portocalie frumoasă la farfurie. Este economic și disponibil în orice moment. Imposibil să nu o iubesc!

Descoperiți diferitele fațete ale acestui aliment și descărcați infografia noastră ca memento pentru utilizarea viitoare.

morcovul

De ce îl iubim?

Pe lângă faptul că este economic și disponibil în orice perioadă a anului, morcovul este versatil și ușor de gătit. Se găsește în multe feluri de mâncare, de la început la desert! De asemenea, este bogat în vitamina A, o vitamină esențială pentru sănătatea ochilor.

Cum să o alegi?

Alegeți morcovi fermi, viu colorați și fără mucegai. Pot fi achiziționate învelite într-o pungă sau legate în pachete mici. Aceștia din urmă își vor păstra ocazional vârfurile, adică frunzele. Aceste frunze sunt comestibile! Le puteți folosi în supă, supă sau pesto. O idee grozavă de reducere a deșeurilor!