Cum se schimbă agricultura în Saxonia Inferioară - Ultimele știri din Saxonia Inferioară -
Fermierii din Saxonia Inferioară au o problemă de imagine: acționează împotriva ei cu un film și se arată responsabili. Marc Hagedorn discută ceea ce spune despre industrie într-un eseu.
Țara cu lapte Saxonia Inferioară: Fiecare al cincilea litru din Germania provine de aici, inclusiv cel din Riede. Milker Bozhidar Kirov dă o mână de ajutor.
Un bărbat în haine de lucru îngenunchează într-un grajd de lângă un vițel, îl freacă cu paie și îl hrănește cu o sticlă. El spune: „Sustenabilitatea este prioritatea noastră principală. Vaca trebuie să se simtă bine. Un alt bărbat stivuiește cartofi la taraba sa. El spune: „Numele meu este pe fiecare sac. Mă asigur doar că livrez mâncare bună. ”O tânără femeie stă la volan cu un câine în poală. Ea controlează cu pricepere tractorul cu o mână. Ea spune: „Vreau ca animalele mele să fie bine”.
Trei scene din videoclipul „Verde veritabil, fermierii tăi”. Fermierii din Saxonia Inferioară au avut filmul de cinci minute și l-au adus în cinematografe și pe internet. Mesajul este clar: agricultura de astăzi este responsabilă, este modernă și feminină, creșterea animalelor este adecvată speciei și respectă.
Cifrele sunt impresionante: 38 la sută din toate ouăle germane, 28 la sută din toate sfecla de zahăr și fiecare al cincilea litru de lapte provin din Saxonia Inferioară. 32 la sută din toți porcii sunt ținuți aici, iar cinci milioane de tone de cartofi și 6,8 milioane de tone de cereale sunt recoltate pe câmpurile locale. Agricultura, cu operațiunile sale din aval, este al doilea cel mai mare angajator din Saxonia Inferioară, după industria auto.
Provocarea schimbărilor climatice: când devine prea cald vara, solul se usucă. Praful este în continuare cea mai mică problemă.
Faptul că fermierii din Saxonia Inferioară s-au simțit obligați să aibă acest film publicitar generos, dezvăluie multe despre starea industriei. Agricultura are o problemă de imagine și mulți fermieri consideră că sunt percepuți greșit. Prejudecățile și adevărurile percepute joacă un rol aici, cum ar fi: fermierilor le place să se plângă. Fermierii colectează milioane de la Bruxelles. Fermierii se gândesc mai întâi la ei și apoi la mediul înconjurător. Ca o pretenție generală, aceasta este o prostie.
Dar există și fapte care nu sunt discutate în filmul „Green Green, Your Farmers”. Că în Saxonia Inferioară există instalații uriașe de reproducere, că jumătate din toate găinile germane sunt ținute aici. Că aceste animale produc 40 de miliarde de litri de gunoi de grajd și gunoi de grajd în fiecare an. Că se produc mai multă carne, lapte și cartofi decât pot mânca oamenii din Germania. Ca să nu mai vorbim de nitrați din sol, gaze cu efect de seră în aer și antibiotice din carcasele de animale. Aceasta face parte, de asemenea, din realitatea agriculturii germane din 2019.
Fermierii suferă, de asemenea, de schimbările climatice
Deci agricultura este o industrie putredă, iar fermierul este ticălosul? Oricine crede că nu știe nimic mai bun sau este motivat ideologic. Lumea este mai complicată. Fermierii sunt parțial responsabili de schimbările climatice, dar suferă și de acestea. Și fac ceva în legătură cu asta. Din ce în ce mai multe companii trec la produsele ecologice. Fermierii și-au redus emisiile de gaze cu efect de seră în ultimii ani. Și există poluatori mult mai mari, de exemplu traficul cu mașini din ce în ce mai mari și din ce în ce mai multe. Există mai multe zboruri ca niciodată. Sectorul energetic, industria, gospodăriile și micii consumatori produc mai multe gaze cu efect de seră decât agricultura.
Acest lucru nu îi scutește pe fermieri de responsabilitatea lor, mai ales că emisiile de metan și oxid de azot sunt încă o problemă majoră în agricultură. Dar le clasifică rolul puțin mai precis. Tot într-un context global. Totul este legat de tot. Nu este atât de departe de Saxonia Inferioară până în Brazilia pe cât s-ar putea presupune. Deoarece cererea de soia crește în Germania de ani de zile, inclusiv pentru hrana animalelor, este importată puternic. De unde? Din America de Sud, de exemplu. În Brazilia, mii și mii de hectare de pădure tropicală sunt defrișate pentru a crea teren arabil pentru soia. Exportul de soia este o sursă sigură de venit pentru economia braziliană. În Germania vacile devin pline și puternice. Dar prețul este plătit de mediul de pe cealaltă parte a globului ”; Clima, solul și apele subterane suferă.
Numărul fermelor ecologice din agricultură a crescut cu peste zece procente în 2018. .
În acest moment, cel târziu, consumatorul și comportamentul său de consum trebuie să intre în joc. Ce vrea de fapt? În orice caz, tot mai multe, de exemplu carne. Astăzi mâncăm de două ori mai multă carne decât acum 100 de ani. În abatoarele din Saxonia Inferioară, animalele sunt ucise mecanic și în fiecare secundă. În multe case de îngrășat cresc lucruri vii al căror singur scop este să aterizăm pe farfurii cât mai repede posibil. Fermierul Willi, un fermier care este destul de renumit pentru textele sale de pe internet, unii spun: notoriu, și-a notat furia despre o anumită mentalitate în urmă cu câțiva ani: „Tu, dragă consumator, vrei doar un lucru: ieftin. Și apoi faceți și cereri! Mâncarea dvs. nu trebuie să fie modificată genetic, fără gluten, fără lactoză, fără colesterol, săracă în calorii (sau mai degrabă fără calorii?), Dacă este posibil să nu fie fertilizată și dacă este posibil, atunci organică. Dar nici nu ar trebui să miroasă și, dacă fertilizați organic, cel puțin nu cu voi. Desigur, nu poate fi pulverizat, dar trebuie să arate grozav, fără pete. Dacă există mici ciudățenii, o puteți lăsa în urmă. Nu tuturor le place să fie ținuți în oglindă.
În ciuda tuturor polemicii și escaladării, există adevăr în aceste linii furioase. Moralismul riguros din partea politicienilor sau a consumatorilor față de fermieri nu poate fi cheia pentru a face agricultura durabilă și rezistentă la viitor.
Alternativa la producția industrială este o agricultură de carte ilustrată, un Bullerby cu animale fericite și alimente în creștere naturală. Fiecare ou, fiecare șuncă și fiecare șnițel provin de la ferma din colț. Ar fi frumos, dar nu pot exista atâtea colțuri și curți pe care opt, nouă sau zece miliarde de oameni să le poată umple în curând.
Mulți fermieri renunță
Tendința este complet diferită: numărul fermelor din Saxonia Inferioară și Germania scade continuu de ani de zile. Fermierii renunță pentru că nu mai pot trăi din veniturile lor, pentru că birocrația le-a jefuit distracția la locul de muncă, pentru că nu pot găsi un succesor sau pentru că fermele mari le înghit pur și simplu sau cumpără pământul de la ei. Alții supraviețuiesc doar pentru că creează un al doilea sau al treilea pilon. Concluzia este că companiile din ce în ce mai puține, dar din ce în ce mai mari (trebuie) să producă din ce în ce mai mult.
Fermierii sunt antreprenori în mediul rural. Astăzi petreceți mai mult timp la birou decât la câmp. Nu trebuie să fie rău, la fel ca digitalizarea, care a ajuns de mult la companii. Vacile pe care robotul le mulge, tractoarele care conduc aproape singure, calculatoarele care calculează cantitatea de hrană sau apă - care sună ca science fiction și parcă agricultura, această ocupație pentru oameni și mâini, este chiar mai îndepărtată de ea Creare.