Cum se utilizează nucleele; Rețete și sfaturi de caise - Salvați mâncați
Scris de Isaure pe 30.05.2019
Sunteți familiarizați cu caisele proaspete, uscate, în suc, în compot sau ca fel de mâncare, dar știați că și boabele de caise sunt comestibile? Ați auzit bine, nu mai este necesar să le aruncați, puteți face un mic gest anti-deșeuri gătindu-le și suntem convinși că vă va plăcea rețeta noastră.
Nu uitați să nu vă hrănim întregul sâmbure de caise. Mai precis, miezul de caise este comestibil și se găsește în miezul de caise proaspete.
Migdale din sâmburi de caise
Migdale amare și migdale dulci, cum să le deosebiți ?
În ceea ce privește migdalele dulci, utilizate în principal în gătit și cosmetice, acestea sunt extrase din fructe dulci și au o aromă aromată, dulce, care este foarte plăcută palatului. Pot fi consumate fără niciun risc.
Prin urmare, există o diferență notabilă de gust între aceste două tipuri de migdale, ceea ce face posibilă diferențierea lor printr-un cârlig simplu! Da !
Cum să evitați otrăvirea cu caise amare și migdale ?
Odată ce coaja tare a miezului este ruptă și migdalele au fost recuperate, dacă există vreo îndoială dacă este o migdale dulce sau amară, trebuie să rămânem prudenți.
Deși iubitorii de migdale amare nu ar trebui să se lipsească de o mică utilizare culinară (adăugarea de migdale în gem de caise, într-o prăjitură etc.), consumul regulat al acestor migdale ca gustare îi expune unui risc de otrăvire cu cianură. Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară estimează că una nu ar trebui să depășească 1 până la 3 migdale amare pe zi pentru adulți și jumătate din una pentru un copil.