Cum sunt evaluate produsele alimentare Yuka

Pentru evaluarea produselor alimentare, Yuka se bazează pe trei criterii:

evaluate

  • Calitatea nutrițională reprezintă 60% din notă.

Metoda de calcul se bazează pe cea a Nutri-Score, concepută ca parte a Programului național de nutriție pentru sănătate și care este o marcă comercială a Public Health France.

Această metodă ia în considerare următoarele elemente: calorii, zahăr, sare, grăsimi saturate, proteine, fibre, fructe și legume. Regulile de utilizare sunt disponibile aici .

Metoda de calcul a Nutri-Score a fost uniformizată în ratingul Yuka, pentru a evita efectul compensator specific Nutri-Score care ar putea duce la diferențe nejustificate de rating între două produse cu valori nutriționale similare.

  • Prezența aditivilor reprezintă 30% din notă.