Cum un conservant alimentar poate provoca diabet și obezitate Santecool

Cercetările medicale efectuate de Centrul Medical Sheba Tel Hashomer și Universitatea Harvard arată că un conservant alimentar este una dintre cauzele diabetului și obezității.

Cercetările publicate în revista americană Science Translational Medicine arată că există o legătură cauzală între conservantul alimentar numit propionat, utilizat în general de brutării și creșterea ratei de diabet și obezitate. Studiul a fost realizat în comun de dr. Amir Tirosh, director al Institutului de endocrinologie de la Centrul Medical Sheba Tel Hashomer, susținut în mod activ în Franța de către asociația FAST, Școala de sănătate publică Harvard Chan și Spitalul Brigham and Women din Boston, Massachusetts.

conservant

Riscurile diabetului sunt în creștere, iar importanța sa crescândă sugerează că originea acestuia poate proveni din factori externi, precum dieta și mediul.

Cum un conservant alimentar poate provoca diabet și obezitate ?

În acest studiu, cercetătorii au analizat propionatul, un aditiv alimentar utilizat pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor, cum ar fi pâinea sau prăjiturile, prin inhibarea dezvoltării metabolismului mucegaiului. Într-un studiu, cercetătorii au administrat acest conservant șoarecilor și au constatat că acesta a provocat o reacție în lanț în corpul lor, provocând o creștere hormonală puternică, producând mai multă glucoză și, în cele din urmă, hiperglicemie: una dintre caracteristicile principale.