Cum vă poate ajuta ovăzul să scadă nivelul colesterolului
Ați fost vreodată menționat pentru a vă monitoriza colesterolul? În acest caz, trebuie puse în aplicare strategii eficiente pentru a evita progresia către medicație. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă schimbați dieta de la început până la sfârșit, doar câteva modificări mici și ușoare ale stilului de viață pot fi făcute pentru a vă îmbunătăți sănătatea. Ovăzul, o cereală bogată în fibre dietetice, este un super cereale și se spune că ajută la scăderea nivelului de colesterol LDL, cunoscut sub numele de „colesterol rău”. Concentrați-vă pe această cereală cu proprietăți surprinzătoare în colaborare cu Bon Matin și noua sa pâine Bon Matin Fărâma de fulgi de ovăz artizanală!
Ovăzul este o cereală integrală cu valoare nutritivă ridicată. Conține mai multe vitamine și minerale, precum și antioxidanți din familia polifenolilor - numiți avenantramide - despre care se spune că au proprietăți antiinflamatorii și anti-mâncărime. Avem și ovăz niveluri ridicate de fibre dietetice si in proteină, două elemente care contribuie la obținerea sațietății după masă.
Dintre fibrele găsite în ovăz, o cantitate mare de beta-glucani, fibre solubile, se remarcă. Aceste fibre oferă ovăzului multe dintre beneficiile pe care știți că le au. În tractul digestiv, aceste fibre se transformă într-un fel de gel care se lipeste de pereții intestinului subțire pentru a încetini asimilarea colesterolului.
În plus, beta-glucanii s-ar lega de acizii biliari, care fac parte din compoziția bilei, și ar promova excreția colesterolului. Bila este secretată de ficat pentru a ajuta la digestia grăsimilor și le transformă în picături mici care sunt ușor absorbite de organism. Cu toate acestea, beta-glucanii, găsiți printre altele în ovăz, fac posibilă creșterea excreției acizilor biliari - prin urmare, există mai mulți acizi biliari prezenți în bilă - ceea ce ar duce, de asemenea, la o creștere a producției lor, contribuind la reducerea nivelului a colesterolului „rău” din sânge.