Cumpără cafea verde
Acest lucru și multe altele sunt explicate aici pe pagină.
Planta de cafea, așa cum o știm, a fost introdusă în America în 1723. Dar cafeaua verde, care este mult mai interesantă pentru noi aici, are o poveste complet diferită. Planta de cafea a fost descoperită pentru prima dată în Yemen, pe munți. În 1500, țara Yemen a descoperit potențialul plantei și a început să o exporte în întreaga lume. Abia după 100 de ani India a început să cultive planta verde de cafea. Șaisprezece ani mai târziu, în 1616, planta a fost cultivată pentru prima dată în Europa.
Prăjirea conferă boabelor de cafea culoarea maro, care în final este vândută și. De fapt, un verde pal este culoarea lor naturală. Dacă se omite prăjirea, boabele de cafea verde au un conținut mai mic de cofeină. Cu toate acestea, un aspect pozitiv este că sunt păstrate alte ingrediente importante. Și tocmai despre aceste ingrediente valoroase se învârte întreaga piață, care poate fi obținută ca un extract din boabele de cafea verde. Acest extract poate fi acum luat sub formă de pulbere sau tablete. Aceste ingrediente din cafeaua verde au un efect pozitiv asupra organismului.
incl. 19% TVA legal.
incl. 19% TVA legal.
incl. 19% TVA legal.
incl. 19% TVA legal.
> Boabele roșii de cafea - procesul
Există diferențe între nume, structură și gust, dar ce este mai exact o boabă de cafea roșie? În general, plantele de cafea sunt arbuști. Ca orice plantă, au nevoie de un anumit punct de vedere pentru a crește și apoi trec prin diferite procese. În zonele în care temperatura fluctuează foarte mult, plantele nu pot crește. Dacă temperatura este constantă, planta de cafea va crește și va prospera în zone cuprinse între 13 și 30 de grade. Dacă există factori optimi, planta de cafea poate crește și ea bine. Fructele de piatră, așa-numitele boabe de cafea, cresc din flori. Procesul de coacere durează săptămâni și luni și, în funcție de etapele de coacere, boabele sunt inițial verzi, apoi galbene și când sunt complet coapte, apoi roșii - boabele roșii de cafea.
Odată ce această coacere a avut loc, toate fructele roșii sunt culese. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să separați boabele de pulpă și țineți boabele de cafea verde în mână. Acum puteți, desigur, să presupuneți că nu toate boabele sunt coapte în mod optim. Din această cauză, unii proprietari de plantații decid să ofere lucrătorilor instrucțiuni ca numai fructele roșii coapte să fie culese manual. În funcție de situație, calitatea boabelor de cafea verde va fi, de asemenea, excelentă. Dezavantajul este, desigur, că este posibil să aveți nevoie de prea multă muncă și să pierdeți mult timp. De aceea, și alți proprietari de plantații decid să-și lucreze câmpurile mecanic. Desigur, nu numai fructele coapte sunt colectate, ci și multe alte fructe galbene necoapte. Apoi, din nou, cele necoapte trebuie să fie sortate manual.
> Cafeaua verde - efectul
Un aspect al cafelei verzi l-a făcut foarte popular, și anume efectele sale. Nu degeaba unii îl numesc un leac miraculos și este foarte apreciat în lumea fitnessului și a sportului. Cafeaua verde are un efect de reducere a greutății asupra corpului. Unii oameni se vor întreba acum cum poate avea cafeaua verde un efect diferit de cafeaua normală și la ce poate fi atribuit. Se datorează faptului că boabele verzi de cafea conțin acid clorogenic neprăjit.
De îndată ce boabele sunt prăjite, se pierd multe ingrediente importante și vitamine, în acest caz și acidul clorogenic, care este responsabil pentru pierderea în greutate. Acidul clorogenic aparține grupului de antioxidanți. La rândul lor, antioxidanții sunt responsabili de multe procese importante din organism. Unul dintre procesele importante din organism asupra căruia antioxidanții au o influență importantă sunt radicalii liberi. Acestea sunt capturate de antioxidanți, deoarece, ca compuși ai oxigenului, sunt responsabili de numeroase leziuni celulare. Pentru a deteriora celulele în mod eficient, acestea trebuie să fie prezente în cantități mai mari. Acest lucru poate garanta o viață de zi cu zi normală, de exemplu, prin stres, toxine de mediu și lumină UV.
În general, se poate spune că efectul miracol al cafelei verzi se datorează acidului clorogenic.
> Ingredientele - cafea verde
Cofeină:
Nu numai cafeaua prăjită conține cofeină, ci și cafeaua verde. Cu toate acestea, există diferențe în ceea ce privește conținutul de cofeină, în funcție de zona de creștere a cafelei verzi și în funcție de soi. Conținutul de cofeină din cafeaua Arabica este în medie de aproximativ 1,16%. Dar este diferit cu cafeaua Robusta. Aici conținutul de cofeină este în medie de 2,15%. Foarte interesant atunci când luați în considerare faptul că aproximativ 1,3% cafeină este detectabilă pe ceașcă în cafeaua prăjită normală. Din aceasta se ajunge la concluzia că cafeaua normală are jumătate mai puțină cofeină decât cafeaua neprăjită.
Acid clorogenic:
Se spune că cafeaua verde este glonțul ei magic pentru pierderea în greutate. Acidul clorogenic este ceea ce conferă cafelei verzi reputația sa. Cea mai mare proporție de acid clorogenic care a putut fi detectată într-un aliment a fost găsită în cafeaua verde. Aceasta este în jur de 7%. Proprietățile antioxidante fac acidul clorogenic atât de special. Antioxidanții protejează țesutul corpului de daune deoarece leagă preventiv molecule care sunt extrem de reactive. Studiile sunt folosite pentru a demonstra că acidul clorogenic este responsabil pentru faptul că o mulțime de greutate este arsă într-o perioadă scurtă de timp. În extractul de cafea verde, despre care se spune că este foarte benefic pentru sănătate, numai conținutul de acid clorogenic este între 45% și 70%.
Proteine:
Boabele verzi de cafea sunt bogate în proteine. Prin urmare, nu este de mirare că aproximativ 18 aminoacizi diferiți ar putea fi detectați în cafea. Boabele de cafea sunt formate din aproximativ 10% proteine. Se împarte între glicină (6,4%), prolină (6,6%), lizină (6,8%), leucină (8,8%) și acid aspartic (10,6%).
Vitamine:
Vitamina C și vitamina B1 sunt detectabile în cafeaua verde. Cu toate acestea, trebuie menționat că toate substanțele din cafeaua verde par a fi promițătoare după recoltare. Cu toate acestea, mult se pierde după prăjire și conținutul substanțelor individuale este redus, la fel ca vitaminele B1 și C.
> Diferitele tipuri de cafea dintr-o privire
Lumea este mare, dar și consumul de cafea. În consecință, există multe tipuri diferite de cafea. Am enumerat și explicat cele mai importante pentru dvs.
Liberica: Acest tip de cafea este rar sau greu reprezentat pe piață. Poate că acest lucru poate fi atribuit aromei lor. Conține multă cofeină, dar și o cantitate foarte mică de zahăr. Liberica este cultivată în Africa Centrală, Sierra Leone, Liberia și câteva țări din Asia
Robusta: Spre deosebire de cafeaua Liberica, Robusta este unul dintre cele mai bine vândute tipuri de cafea din lume cu 30%. În al doilea rând, mai exact. În comparație cu cafeaua Arabica, conținutul de cofeină este de două ori mai mare. Acest conținut de cofeină este o bază foarte bună pentru un espresso foarte bun. Conținutul de acid clorogenic este de două ori mai mare. Reducerea rapidă a greutății ar trebui să fie, de asemenea, datorată acestui fapt.
Un alt aspect foarte pozitiv care vorbește în favoarea cafelei Robusta este că prezintă o sensibilitate redusă la umiditate, boli și căldură.
Loc de cultivare: Uganda (Africa de Vest) și Guineea (Asia de Sud-Est)
Cafea Arabica: Mirosul aromat și gustul acestui tip de cafea au convins mulți consumatori. Ca urmare, cafeaua Arabica are, de asemenea, cel mai mare volum de export. Cu o cotă de piață de aproximativ 60%, acest tip de cafea poate ocupa primul loc. În plus, cafeaua Arabica este potrivită pentru multe tipuri de preparare și creații.
Locul de cultivare și clima: Sudan și Etiopia, prosperă și cresc numai posibil într-un climat continuu răcoros