Cumpărați Bob’s Red Mill - Făină de nucă de cocos organică - 1 kilogram la

Praf de copt: Reduceți fiecare linguriță cu 1/8 până la 1/4
Zahăr: Reduceți fiecare ceașcă cu 1-2 lingurițe
Praf de copt: Tăiați la fel ca bicarbonatul de sodiu
Grăsimi: Nu sunt necesare ajustări
Temperatura cuptorului: Creșteți 25 de grade F.
Timp de gătit: Creșteți ușor
Amesteca: Aveți grijă să nu amestecați prea mult. Nu amestecați ouă.
Cookie-uri: De obicei nu sunt necesare ajustări.
Produse de patiserie cu drojdie: Micșorează drojdia cu 1/4 linguriță. Folosiți mai puțină făină pe ceașcă de lichid. Pâinea cu drojdie crește mai repede la cote mai mari, așa că fii atent. Coaceți la o temperatură mai ridicată pentru mai puțin timp.

Informațiile nutriționale se referă la produsul uscat sau gătit?
Toate informațiile nutriționale reprezintă un produs uscat, nepregătit.

Un lider în domeniul fără gluten
De mai bine de 30 de ani, familia Bob's Red Mill s-a angajat să ofere prietenilor lor diete fără gluten făcute cu cele mai bune dintre făină, cereale, amestecuri de copt și cereale fără gluten. Așadar, ați putea spune că știu un lucru sau două despre ce este nevoie pentru a face disponibile o varietate de cele mai bune produse. Puteți vedea că testează complet fiecare produs fără gluten în laboratorul lor de control al calității la livrare, în timpul producției și după ambalare.

Pentru a asigura integritatea tuturor produselor lor fără gluten, acestea aderă la un standard de cel mult 19 părți pe milion de gluten. Au construit chiar și un departament separat de ambalare fără gluten, cu mașini speciale, pentru a se asigura că produsele păstrează puritatea - așa cum intenționează natura. Mergând la această lungime, aceștia sunt capabili să se asigure că persoanele cu moara roșie Bob, boala celiacă și intoleranța la gluten pot avea încredere că produsele sunt sigure de consumat.

Dedicat aprovizionării cu cele mai pure cereale disponibile
Între timp, Bob's Red Mill vă oferă cele mai sigure și mai bune produse fără gluten din țară. Dar nu s-a întâmplat doar peste noapte. Ați aflat de-a lungul anilor că pasiunea și devotamentul vă asigură că produsele fără gluten sunt de fapt fără gluten. Luați, de exemplu, ovăz fără gluten: oamenii cu diete fără gluten nu au crezut niciodată că este posibil să ingereze ovăz din cauza poveștilor cunoscute despre contaminarea încrucișată din boabe care conțin gluten, cum ar fi grâul, secara și orzul.

Din fericire, Bob's Red Mill poate garanta că contaminarea cu gluten se va opri la sursă. Ovăzul fără gluten provine de la ferme specializate dintr-o zonă îndepărtată din Saskatchewan, Canada. Acolo, fermierii cu experiență cultivă ovăz în cele mai bune condiții care includ câmpuri speciale, fără riscul obișnuit de contaminare încrucișată. Deci, dacă doriți produsul de cea mai bună calitate, căutați pe ambalaj simbolul „Fără gluten” - este garanția dvs. că a trecut testele de laborator și este de cea mai înaltă calitate.

Conservarea nutriției prin tradiție
La Bob's Red Mill, ei știu că nu puteți grăbi calitatea. De aceea își fabrică produsele folosind tehnici tradiționale, cum ar fi măcinarea cerealelor integrale la temperaturi scăzute cu o moară de piatră tradițională. Acest „secret” al producției le permite să sigileze prospețimea și să livreze alimente sănătoase și de înaltă calitate, așa cum intenționează natura. Frumoasele mori de piatră ale lui Bob sunt similare cu cele din primele zile ale romanilor, iar pietrele lor de cuar sunt în continuare cea mai bună modalitate de a pune la dispoziție cele mai bune produse. Spre deosebire de rolele de oțel de mare viteză, morile lor de piatră asigură păstrarea celor mai bogate părți nutritive din toate cerealele, astfel calitatea naturală este ambalată chiar în buzunar.

Frezare, testare, ambalare, distribuție - totul sub un singur acoperiș
Bob's Red Mill a știut din ziua în care și-au deschis porțile în 1978 că trebuie să poată face totul singuri pentru a face cele mai bune produse posibile. Cu instalația de frezat, ambalare și distribuție de ultimă generație din Milwaukie, Oregon, ei pot garanta calitatea la fiecare pas al drumului.

Bob's Red Mill se mândrește cu manipularea internă a tuturor aspectelor procesului de producție, de la procesare, spălare și inspecție a cerealelor până la livrarea produsului finit la ușa dumneavoastră. Fiecare produs este supus unor controale extinse de calitate în propriile noastre laboratoare. În timpul acestei faze de testare, produsele fără gluten sunt separate de alte produse și testate în „facilități de cameră curată” fără gluten. Puteți vedea de fapt rezultatele tuturor muncii grele. Cu ambalajul lor transparent transparent, veți obține măsura finală a calității și prospețimii.

Aprovizionarea celor mai bune ingrediente de la fermă la masă
Relația Bob's Red Mill cu produsul lor începe de la sursă cu fermierul care produce cerealele. Bob's Red Mill are relații personale cu fermierii din toată țara și depune toate eforturile pentru a-și vizita fermele. Împreună, se asigură că oferă cel mai bun produs disponibil, folosind întotdeauna cele mai bune practici.

Asigurarea calității cerealelor integrale organice certificate
Mulți clienți întreabă: „Ce înseamnă cu adevărat organic?” Este pur și simplu o etichetă pentru alimente care este făcută fără pesticide sintetice sau îngrășăminte chimice și care nu conține organisme modificate genetic (mai bine cunoscute sub numele de OMG-uri). Producția de alimente ecologice susține, de asemenea, metode de cultivare ecologice. Bob's Red Mill este mândru să ofere una dintre cele mai mari linii de alimente organice din cereale integrale din țară. Când vedeți eticheta „USDA Organic” pe produsele lor, știți că Bob's Red Mill a trebuit să treacă printr-un proces riguros de certificare prin Programul Național Organic USDA pentru a primi această etichetă.

Faceți cunoștință cu adevăratul bob
Înainte de a afla ceva despre Moara Roșie a lui Bob, trebuie să-l cunoști pe omul din spatele ei - Bob Moore. Îi vei recunoaște fața prietenoasă după produse și, dacă vei vizita vreodată moara sau vei vizita Moara Roșie și centrul de vizitare al lui Bob, îl poți întâlni chiar pe om. De peste trei decenii, Bob s-a angajat să ofere cele mai bune alimente oamenilor din întreaga lume. Pasiunea sa pentru sănătate și credința în grija unii pentru alții sunt la fel de puternice astăzi ca atunci când a început afacerea cu soția sa Charlee în urmă cu toți acei ani. Bob joacă un rol fundamental în funcționarea de zi cu zi a companiei, iar entuziasmul și onestitatea sa sunt împărtășite cu fiecare dintre angajații săi. Această pasiune pentru furnizarea celor mai bune alimente din cereale integrale a contribuit la transformarea Bob's Red Mill în numele principal al alimentelor sănătoase din întreaga țară.

Cum a început Bob's Red Mill
Călătoria lui Bob a început la mijlocul anilor 1960, când a dat peste o carte despre vechile mori de făină de măcinat cu pietre. Entuziasmul său a fost imediat și a decis să găsească mori de piatră utilizabile, care deveneau din ce în ce mai rare datorită dominanței laminorilor de oțel de mare viteză. Persistența lui a dat roade. Înarmați cu mai multe seturi de pietre de moară dintr-o moară veche alimentată cu apă din Carolina de Nord, Bob și soția sa Charlee au început prima lor moară în Redding, California.

În 1978 s-au mutat în Oregon City, Oregon și, în timp ce făceau o plimbare după-amiaza, Bob a dat peste o moară veche care, după noroc, ar avea un semn mare „De vânzare”. În doar câteva luni, a reușit să se mute într-o frumoasă moară veche care putea măcina făină și cereale pentru clienții locali. Vorbele s-au răspândit rapid și moara din orașul Bob Oregon s-a bucurat de mult succes până în 1988, când un incendiu a distrus clădirile.

Niciodată în spatele unei provocări, Bob știa că îi datora familiei sale de angajați și clienților fideli să construiască afacerea de la zero. El s-a ridicat la această provocare și a petrecut mulți ani ajungând afacerea acolo unde este astăzi. Situl actual Bob's Red Mill din Milwaukie, Oregon este o unitate de 320.000 de metri pătrați care acoperă aproximativ 17 acri și produce mii de produse zilnic, toate folosind aceleași tehnici vechi bune pe care clienții Bob le iubesc și au încredere de la început.

Un nume în care poți avea încredere
Încrederea, onestitatea și integritatea sunt cele 3 principii pe care se bazează Bob's Red Mill. Ambalajul este un bun exemplu al acestui angajament. Buzunarele clare vă permit să vedeți calitatea înaltă a fiecărui produs. Profitând la maximum de cereale integrale, își pot îndeplini angajamentul de a hrăni mai mulți oameni printr-o nutriție mai bună. Bob pur și simplu nu ar avea altfel.

Un angajat deținut de o companie
Aniversarea de 81 de ani a lui Bob a fost deosebit de specială. În loc să primească cadouri, a decis să ofere cel mai mare dar al său - afacerea sa. În acea zi, Bob își surprinde toți angajații, oferindu-le proprietatea totală a lui Bob's Red Mill printr-un Program de acționare pentru angajați (ESOP). Pentru cei care îl cunosc pe Bob, este doar un alt exemplu de generozitate cu inima sa bună. După cum spune Bob, "A fost la fața locului. Am oameni care au lucrat cu mine de peste 30 de ani și fiecare dintre ei o merită."