Bratwurst de fermier franconian afumat - 1 pereche de produse de mezeluri bratwurst FleischFischFertig HofladenBOX
Descriere
Făcut după o rețetă veche de familie folosind doar condimente naturale crude !
Fișă tehnică a produsului pentru bratwurst franconian afumat
Cârnații Franconii afumați sunt cârnați crude greu de tăiat. Obțineți nota aromată din ardeiul măcinat fin, nucșoara și maghiranul turingian. Sunt o gustare grozavă pentru mijloc, pur și simplu luați-o cu voi, despachetați și mușcați sau chiar să vă încălziți în tocană.
Sunt preparate delicioase pentru călătorie, între ele, ca o mică gustare.
Informații de fabricație scurte
Folosim burta slabă de porc și umărul de porc ca materie primă pentru cârnații noștri afumați. Întoarcem asta cu sarea și condimentele prin mașina de tocat carne. Apoi amestecăm bine amestecul de carne și îl umplem în carcase naturale. Apoi, cârnații sunt lăsați să se înroșească câteva ore, după care intră în fumul de lemn de fag timp de 1-2 zile până când au ajuns la culoarea galben-auriu și apoi imediat fum-proaspăt în vânzări.
Ingrediente:
Ingrediente: 97% carne de porc, sare de azotat (sare de masă, conservant E 250), condimente, sirop de glucoză, fum de lemn de fag
Declarație de cantitate (QUID)
100 g conțin în medie:
• aproximativ 120 g carne de porc
1 pereche cântărește aproximativ 170 g
Declarație conform LMIV
Informații nutriționale la 100g:
Valoare calorică 1341 kJ - 324 kcal
din care acizi grași saturați 11,8 g
Carbohidrați * 0,1 g
din care zahăr * 0,1 g
Aditivi în produs:
Conservant - E 250
Depozitare și termen de valabilitate
Cârnații trebuie depozitați într-un loc uscat și răcoros. Pentru a obține aroma completă, vă recomand să despachetați cârnații înainte de a mânca și să-i lăsați să respire în aer timp de aproximativ 5-6 ore.
Caracteristicile produsului
Tipul de carne: carne de porcCategorie: carneOrigine: FranconiaRegiune: Franconia
| Alergeni: | nici unul |
| Stil de dietă: | Fără gluten, fără lactoză, fără fosfați |
| Ambalare: | aspirat |
Informații despre distribuitor
Suntem o afacere de familie din frumoasa Steigerwald din Franconia de mijloc. Dachsbach este situat între Nürnberg și Würzburg lângă Neustadt an der Aisch.
Produsele noastre sunt fabricate manual cu dragoste și pasiune. Nu producem în masă.
Obținem carnea noastră premium exclusiv de la companii regionale care asigură bunăstarea animalelor. De asemenea, acordăm o importanță deosebită calității de primă clasă a condimentelor și ingredientelor noastre.
Produsele noastre sunt gratuit de substanțe care păstrează culoarea, glutamat (amelioratori de aromă), lianți sau emulgatori. Glutenul se adaugă produselor noastre numai cu bere prin orz. Sarea de întărire, singurul conservant utilizat, este utilizată pentru a menține culoarea apetisantă, roșiatică a cărnii.
Cu produsele noastre puteți gusta ceea ce scrie pe etichetă! Sunt picante cu acea anumită „lovitură”. Artizanatul, tradiția și inovația ne modelează imaginea de sine.
Günther este maestrul măcelar din companie. În 1988 și-a promovat examenul de maestru meșter la Augsburg. Willi se ocupă de problemele comerciale ale fabricii de agrement.
Franconia este cunoscută pentru varietatea sa de cârnați. Ne-am specializat într-o gamă mică pe care o extindem pentru a include specialități sezoniere.
Burta noastră de chimion se caracterizează prin condimentarea intensivă cu cele mai bune ingrediente. Se potrivește perfect cu o gustare consistentă, dar este și o încântare cu cartofi prăjiți. De asemenea, oferim burta condimentată condimentată (porchetta franconiană cu rozmarin).
Produsele noastre de patiserie (cunoscute în alte regiuni sub denumirea de carne tocată, carne tocată sau carne de mic dejun), împreună cu o pâine proaspătă în coajă, reprezintă o adevărată delicatese. Aromele de chili, hrean, muștar și piper verde sunt intense, dar nu intruzive.
Specialitățile noastre de cârnați de ficat, cum ar fi cârnații de ficat Silvaner (disponibile și individual cu vinul dvs.!), Pateul de ficat, chili și cârnații de ficat de afine sunt acompaniamentul perfect pentru un aperitiv, dar au și un gust bun cu o gustare.
Specialitățile noastre franconiene cu bere neagră sunt noi. O plăcere nu numai pentru iubitorii de bere.
Șuncă, cârnați și specialități de vânat afumate peste lemn de fag completează gama noastră.
Ne încurcăm cu pasiune - Wurschtler Günther și Willi Schlegel
Info:
În funcție de temperatura ambiantă în care produsele sunt depozitate în prezent, masa de gelatină din jurul produsului de mezeluri poate fi lichidă. Vă recomandăm să păstrați borcanele la frigider câteva ore înainte de consum, astfel încât gelatina să se solidifice. Este un proces natural la care este supusă gelatina. În funcție de temperatura ambiantă, aceasta este lichidă sau solidă. Acest lucru nu reprezintă un defect de calitate.