Cumpărați coji organice de măceș ► Faceți singur ceai de măceșe
Șolduri - Fructul trandafirilor sălbatici
Primii trandafiri au fost cultivați în China acum mai bine de 5.000 de ani. Există mai mult de 150 de specii de trandafiri astăzi, dintre care multe sunt folosite pentru a prepara ceai de măceș. Șoldurile sunt fructul tufei de trandafiri și sunt folosite în bucătărie de secole. Au nevoie de mult soare și ploi regulate pentru a prospera .
Sâmburii de măceșe sunt folosiți pentru a produce ulei de șold și sunt folosiți în aromoterapie. Fructele nutritive sunt bogate în vitamina C. Nu este de mirare că fructele nu sunt doar foarte populare în sezonul rece. Șoldurile proaspete conțin mai multă vitamina C decât portocalele.
Le puteți folosi pentru a prepara ceai, sirop, piure sau gem. După ce trandafirii sălbatici au crescut toată vara, își pierd frunzele toamna, iar fructele de pădure devin roșii aprinse sau portocalii. Acesta este semnalul că fructele sunt gata pentru recoltare.
Cel mai bun moment pentru recoltarea șoldurilor este în toamnă după primul îngheț, când au un gust și mai dulce. Sunt recoltați în principal din tufișurile de trandafiri sălbatici ale câinelui și trandafirul de cartofi, originar din Asia, Africa de Nord și Europa Centrală, dar sunt cultivate și în America de Sud. Șoldurile conțin polifenoli, carotenoizi, acizi grași esențiali, licopen și acid ascorbic.
Pregătește-te singur ceai de măceș
Ceaiurile de măceșe au o aromă fructată, dulce-condimentată, cu un gust acru și un ușor indiciu de vanilie. Amintește de consumul de prune coapte și mere verzi.
Pentru două căni aveți nevoie de aproximativ 500 ml de apă, pe care o încălziți într-un ceainic sau într-o cratiță pe aragaz. Apoi puneți două-trei linguri de coajă de măceș într-un ceainic și turnați apa clocotită peste ele. Lăsați ceaiul de măceș să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute până când are un strălucire roșiatic și își dezvoltă aroma. Apoi îl puteți strecura printr-un filtru de ceai și îl puteți umple într-o ceașcă de ceai preîncălzită.
Dacă vă place mai dulce, îl puteți rafina cu miere, îndulcitor sau zahăr. Mai ales vara, un ceai rece de gheață de trandafir oferă o răcoritoare răcoritoare. Pentru a face acest lucru, puneți ceaiul la frigider timp de 1-2 ore, adăugați o crenguță proaspătă de mentă și umpleți-o cu cuburi de gheață. Dacă nu lăsați zahărul, aveți un ceai cu gheață aproape fără calorii, bogat în vitamine.
O altă variantă pentru timpul de iarnă: rafinat cu cardamom, vanilie, cuișoare și scorțișoară, puteți evoca un pumn aromat de Crăciun din ceaiul de măceș. De altfel, ceaiul de trandafir nu conține cafeină în mod natural. Prin urmare, poate fi băut în orice moment al zilei. Prin urmare, este ideal pentru copii, în timpul sarcinii sau pentru persoanele cu probleme de somn.
Convinge-te de ceaiul nostru organic de măceș, glisează-l în coșul de cumpărături și în cel mai scurt timp poți să îți faci propriul ceai de măceșe.
Ingredient: * coji de șold de trandafir uscate organice * provenite din cultivarea organică controlată
Organism de inspecție organică: DE ÖKO 001 din agricultura din afara UE
Sfaturi pentru depozitare: răcoros, uscat și întotdeauna închis