MORCOI - TARTĂ DE ZUCCHINI - La Cuisine de Fritzi

MORCOI - PLATTEA CU DIETE DE DREPTURI

O placinta de primavara savuroasa, foarte saraca in calorii, dar foarte puternica la gust. A consuma fără moderație .

morcoi

Pentru o plăcintă aveți nevoie de:

- 1 sul de foietaj
- 1 dovlecei mari (sau doi mici)
- 1 aproximativ 500 de grame de morcovi (3 mari, 5 mici)
- 2 roșii
- 2 oua
- 1 castron de smântână ușoară
- 125 de grame de brânză Gruyère rasă și parmezan pentru a stropi pe plăcintă
- 1 bulion KUB
- 2 linguri de muștar
- sare piper

Curățați dovleceii, lăsând puțină piele și tăiați-l în bucăți.

Curățați și tăiați morcovii în bețișoare.

Gatiti morcovii si dovleceii timp de 15 minute intr-un bulion Kub sau dupa dorinta (cuburi de patrunjel, pasari.) Nu sarati.