Cumpărați rădăcină de păpădie direct de la Achterhof!
Rădăcină de păpădie - buruiană sau plantă valoroasă?
Păpădia este o buruiană urâtă pentru grădinari, pentru plante medicinale și pentru majoritatea oamenilor este pur și simplu un mesager al primăverii. Hildegard von Bingen s-a referit la substanțele amare conținute în plantă. În timp ce frunzele plantei pot fi folosite pentru a prepara o salată delicioasă cu o aromă similară cu păpădia cultivată, racheta, rădăcina de păpădie nu a fost menționată de mult timp.
Astăzi știm că întreaga plantă are o mare importanță în bucătăria cu ierburi și vă oferă multe opțiuni pentru salate de primăvară și feluri de mâncare picante în mod natural. Rădăcinile de păpădie recoltate de la cultivarea atentă conțin o cantitate mare de substanțe amare chiar și după uscare. Pentru a pregăti o infuzie sau un ceai, rădăcina de păpădie uscată este umplută într-un filtru de ceai și turnată cu apă clocotită. Pentru a vă putea bucura de ceai, nu ar trebui să-l lăsați să se absoarbă mai mult de 5 până la maximum 10 minute. Cu puțină miere puteți neutraliza substanțele amare, dar nu vă puteți bucura de aciditatea care devine rapid prea puternică.
Rădăcina de păpădie ca bază pentru miere de păpădie și limonadă
Puteți prepara limonade tarte sau o miere foarte aromată din rădăcinile păpădiei, folosiți-le sub formă mărunțită fin ca condiment pentru salate și scufundări, dar, de asemenea, asigurați o picantitate ușor amară în deserturi. Este mai bine să folosiți condimentul rădăcinii de păpădie cu ușurință, astfel încât substanțele amare să nu domine și să vă facă felurile de mâncare să fie bilioase. În limonade, rădăcina de păpădie îndeplinește aceeași sarcină ca și ghimbirul, astfel încât lămâia amară sau băuturile tonice inspiră în sezonul cald și se dovedesc a fi un calmant de sete bun și ușor de tolerat. Indiferent dacă este cald sau rece, când este beat, rădăcina de păpădie este versatilă și poate fi utilizată în cantitate și în amărăciunea rezultată, după cum este necesar.
Rădăcina noastră de păpădie nu conține substanțe artificiale și provine din cultivarea verificată. Datorită uscării atente, conține toate vitaminele și flavonoidele naturale, care îi conferă statutul de plantă versatilă și îi permit să fie folosit ca un condiment excepțional.
Ingredient: rădăcină de păpădie uscată și tăiată
Următoarele se aplică produsului etichetat organic:
Ingrediente: * rădăcină organică de păpădie, uscată și tăiată * din culturi organice controlate
Organism de inspecție organică: DE ÖKO 001 din agricultura UE
Sfaturi pentru depozitare: răcoros, uscat și întotdeauna închis