Cumpărați semințe de chia - utilizare, efecte și efecte secundare
Cel mai important lucru despre semințele de chia (Salvia hispanica):
- Semințele de chia sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale
- Semințele de chia sunt bogate în fibre și digestive
- Semințele de chia vă pot ajuta să slăbiți
- Semințele de chia nu conțin gluten și nu au efecte secundare
Semințele de chia se confruntă în prezent cu un boom puternic. Micile boabe de energie au fost un aliment popular și un remediu pentru vechile popoare indigene de mii de ani. Chiar și vechii incași știau despre ingredientele valoroase ale semințelor de chia și folosiți-le în mod special împotriva multor afecțiuni. Acestea sunt peste medie bogate în antioxidanți și au cantități enorme de vitamine, minerale și multe alte ingrediente bogate. În acest articol, veți afla cum vă pot ajuta semințele de chia în viața de zi cu zi.
Originea semințelor de chia - de aici provine bobul de chia
După ce cuceritorii spanioli și-au găsit drumul în America, planta de chia a căzut în uitare mulți ani până când a fost relansată ca aliment de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară în 2009. Acesta este și motivul pentru care Chia este acum cultivată și în regiunile calde și fără îngheț din Europa.
Boabele coapte se recoltează în noiembrie și nu trebuie să sufere înghețuri până la recoltare. Convinge cu proporția sa enormă de acizi grași omega-3 și omega-6 într-un raport optim. De asemenea, conține multe vitamine importante, oligoelemente și minerale și este bogat în fibre și este chiar potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten, deoarece chia nu conține gluten. În plus, nu există colesterol în chia și, prin urmare, este un aliment dietetic adecvat.
Ingrediente din semințe de chia - asta conține chia
Semințele de chia sunt o adevărată cornucopie a multor ingrediente sănătoase. Pe lângă raportul echilibrat dintre acizii grași omega-3 și omega-6, aceștia conțin:
- Antioxidanți
- Proteine
- Vitamine
- Minerale
- Fibră
- aminoacizi
Veți afla în curând că aceste ingrediente sunt prezente și în multe alte alimente, există întotdeauna puțin mai mult în chia. Pentru a vă clarifica bogăția ingredientelor, am dori să vă prezentăm cantitățile imense de ingrediente sănătoase:
- Chia conține 19 grame de acizi grași omega-3 la 100g de semințe
- Conține de 9 ori mai mulți antioxidanți decât portocalele și
- De 5 ori mai mult calciu decât laptele
- Chia conține de patru ori mai multă fibră decât semințele de in și
- De 15 ori magneziul din broccoli
Datorită numărului mare de ingrediente importante, trebuie să consumați cantități relativ mici de chia pentru a vă satisface cerințele nutriționale zilnice. Cu o singură porție de chia, vă puteți acoperi cerința de omega-3 de trei ori. Acestea joacă un rol important pentru corpul dumneavoastră în reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de lipide din sânge. Creierul este mai bine alimentat cu sânge prin ele, iar nivelul serotoninei poate fi semnificativ crescut atunci când se consumă chia. Acest lucru poate preveni, de exemplu, depresia și stările depresive.
Apropo, există 30 de grame de fibre pentru fiecare 100 de grame de chia. De aceea, chia vă menține sătul mult timp și, de asemenea, promovează digestia sănătoasă. Dar aceste fibre alimentare au, de asemenea, un alt efect pozitiv asupra organismului uman. Prin consumul acesteia, bila trebuie să crească producția de acid biliar. Colesterolul este necesar pentru acest proces. Datorită nevoii crescute de colesterol din bilă, nivelul colesterolului din sânge scade. Prin urmare, chia poate ajuta la combaterea colesterolului ridicat din sânge. În plus, fibra încetinește descompunerea carbohidraților din organism și astfel duce la o creștere lentă a nivelului de insulină. Acest lucru evită pofta de mâncare, în timp ce mâncarea vă menține sătul mult timp. Datorită tuturor acestor proprietăți, chia este un produs excelent într-o dietă și vă poate ajuta să vă mențineți greutatea pe termen lung.
Slăbiți cu semințele de chia - modul în care semințele de chia vă pot ajuta să slăbiți
Pierderea în greutate nu este de fapt dificilă - cel puțin pe hârtie. Tot ce trebuie să faci pentru a slăbi este să mănânci mai puține calorii decât arde corpul tău. Acest lucru se întâmplă, pe de o parte, printr-un aport redus de calorii, pe de altă parte, organismul poate arde calorii suplimentare prin performanță fizică crescută prin exerciții. Până acum în teorie. Dar oricine a făcut deja una sau mai multe diete știe cât de greu este să mori de foame și, în același timp, să te încurajezi să obții performanțe atletice de top. Deseori, dietele eșuează din cauza temutului efect de yo-yo, care apare întotdeauna atunci când organismul are prea puține calorii. Apoi începe să treacă la modul de economisire a energiei și nu se întâmplă nimic pe cântar. Prin urmare, pe termen lung, nu ar trebui doar să reduceți inutil caloriile din planul dvs. de nutriție, ci să vă regândiți întreaga dietă. Aici Chia vă poate ajuta deosebit de bine, deoarece are proprietăți fantastice.
Semințele pot absorbi cantități uriașe de apă nu numai în timpul preparării, ci și în timpul întregului proces digestiv. Prin umflare, semințele asigură, pe de o parte, că te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp în stomac și intestine, pe de altă parte, fibra se eliberează doar foarte lent, iar nivelul de insulină rămâne constant în timpul consumului. Drept urmare, poftele alimentare temute apar mult mai rar după masă, care altfel ar condamna orice dietă la eșec.
De exemplu, puteți începe ziua cu un iaurt cu calorii reduse amestecând 2 linguri de semințe de chia. Veți găsi rapid că un astfel de mic dejun vă va menține plin pentru o lungă perioadă de timp și că vă puteți descurca fără gustări bogate în calorii. Dar fii atent: semințele de Chia au nevoie de multe lichide, așa că ar trebui să fii foarte atent să bei mult atunci când iei semințe de chia. Ar trebui să respectați absolut cantitatea recomandată de lichid de 2 litri de apă!
Reduceți nivelul colesterolului cu semințele de chia
În zilele noastre, mulți oameni suferă de niveluri ridicate de colesterol. Motivul pentru aceasta este în mare măsură obiceiurile noastre alimentare moderne, care adesea ne fac să recurgem la alimente gata preparate în viața de zi cu zi. Nivelurile ridicate de colesterol sunt adesea nedetectate. Când acest lucru devine vizibil, este timpul să acționăm. Un nivel ridicat de colesterol crește riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, deoarece arterele se calcifică mult mai repede. Dacă se adaugă supraponderalitate și hipertensiune arterială, riscurile unei boli grave cresc, la fel ca la fumători. De acum înainte cel târziu ar trebui să începeți să vă gândiți la schimbarea obiceiurilor alimentare.
Semințele de chia vă pot ajuta să reduceți durabil nivelul de colesterol. Nu trebuie să consumați cantități mari. De exemplu, este suficient să consumați chia cu iaurt la micul dejun ca parte a unei diete. Acizii grași omega-3 conținuți în acesta pot, așa cum s-a descris deja, să vă ajute la reglarea metabolismului colesterolului. Ai grijă însă: desigur, nu este suficient dacă consumi câteva semințe de chia în fiecare zi. Cu o astfel de boală trebuie să începeți întotdeauna cu schimbarea întregii diete și exercitarea suficientă!
Semințe de chia pentru inimă - puteți menține inima sănătoasă cu semințe de chia
De ce semințele de chia pot fi bune pentru inimă provine din proprietățile bobului incaș descris deja. Proprietățile sale pozitive în raport cu nivelul colesterolului fac posibil ca arterele să nu se mai calcifice la fel de repede și astfel circulația sângelui în general să poată fi îmbunătățită. Desigur, nu puteți vindeca o inimă bolnavă consumând semințe de chia, dar puteți preveni anumite boli, cum ar fi un nivel ridicat de colesterol, cu un consum regulat de semințe de chia și, astfel, reduce la minimum unele riscuri de boli de inimă. De altfel, incașii antici știau deja acest lucru și foloseau semințele de chia într-un mod mult mai versatil.
Cu semințe de chia împotriva acidității
Chiar și locuitorii nativi din America de Sud au recunoscut la acea vreme că chia are proprietatea de a lega acizii și toxinele și de a stimula astfel îndepărtarea lor din corp. Nu în ultimul rând din această cauză, semințele de chia au fost adesea folosite în tratamentul diferitelor boli, cum ar fi
- Dureri articulare
- arsuri la stomac
- Sindromul colonului iritabil
Arsurile la stomac în special, care de obicei nu sunt o boală gravă, ci supărătoare, pot fi tratate bine cu semințe de chia. Arsurile la stomac apar ori de câte ori acidul stomacal crește din stomac. Apoi apare o durere arzătoare în zona stomacului și a pieptului. O lingură de semințe de chia poate face minuni aici. Luate cu un pahar de apă, semințele din stomac pot lega excesul de acid stomacal și astfel pot preveni eructațiile urâte. Doar incearca. Semințele de chia sunt un produs pur natural și, de obicei, nu provoacă efecte secundare. Cu toate acestea, dacă suferiți de arsuri la stomac pe o perioadă mai lungă de timp, vă recomandăm să consultați întotdeauna un medic pentru a exclude că suferiți de o altă boală.
Semințe de chia împotriva bolilor inflamatorii articulare - semințe de chia împotriva osteoartritei
Osteoartrita este, de asemenea, o boală care vă poate limita sever viața de zi cu zi. Nu afectează doar persoanele în vârstă, ci și tot mai mulți pacienți mai tineri. În timp ce la începutul unei astfel de boli există dureri crescute în articulațiile afectate, mobilitatea articulațiilor poate deveni din ce în ce mai restricționată pe măsură ce boala progresează. Motivele pentru o astfel de boală sunt deseori alinieri incorecte ale articulațiilor, deseori leziuni, lipsa exercițiilor fizice sau anumite boli metabolice.
În timp, organismul eliberează din ce în ce mai multe enzime dăunătoare care încearcă să descompună reziduurile create de abraziunea articulațiilor. La rândul lor, aceste enzime provoacă inflamații severe la nivelul articulațiilor. Aici intervine chia. Deși semințele nu pot opri osteoartrita, artrita și altele asemenea, proporția lor ridicată - în special acidul alfa-linoleic - are un efect calmant asupra inflamației din organism. Acestea conțin, de asemenea, un număr care nu trebuie disprețuit de antioxidanți care promovează reînnoirea celulară și oprirea radicalilor liberi. Acesta este motivul pentru care semințele de chia pot promova și vindecarea rănilor.
Se scurge cu semințe de chia
După cum ați aflat deja în acest post, semințele de chia pot lega cantități enorme de apă și toxine. De aceea sunt deosebit de potrivite pentru drenarea întregului organism. În plus, semințele Inca pot ajuta la o cură de deshidratare pentru a lega produsele de degradare periculoase care apar în timpul unei cure de deshidratare și pentru a le scurge din corp.
Cum se utilizează semințele de chia - încorporează semințele de chia în dieta ta
În primul rând, vestea bună: semințele de chia nu au un gust propriu. Sunt mai neutri. De aceea pot fi ușor integrate într-un număr mare de rețete. Fie pur, în muesli sau iaurt, ca adaos de smoothie sau peste o salată. Pur și simplu merg cu tot! Necesarul zilnic estimat per adult este cuprins între 15 și 50 de grame.
Dacă nu îți place asta, poți crește și tu germeni delicioși din semințe. În acest scop, semințele sunt păstrate umede în tăvițe speciale pentru semințe și pot - imediat ce germinează - să fie servite ca salată. Dar vă rugăm să fiți foarte atenți cu această metodă și să respectați toate instrucțiunile de igienă care se aplică și producției de alți germeni, deoarece altfel se pot dezvolta bacterii care ar putea să nu fie bune pentru sănătatea dumneavoastră.
În cazul în care încă nu sunteți convins, puteți chiar să coaceți cu chia și să folosiți semințele ca înlocuitor pentru ouă. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de semințe de chia cu 3 linguri de apă și lăsați totul să se umfle puțin. Acest amestec înlocuiește un ou în rețetele dvs.
Efecte secundare ale semințelor de chia
În foarte puține cazuri, reacțiile adverse sunt de așteptat atunci când se iau semințe de chia. Deoarece boabele mici nu conțin gluten, chiar și pacienții celiaci pot tolera bine semințele de chia. Cu toate acestea, planta aparține familiei înțeleptului și poate provoca reacții la persoanele alergice la plantele din familia înțelepților. Dacă aparțineți acestui grup de oameni, trebuie să vă abțineți de la consumul de chia.
Pacienții care iau diluanți de sânge trebuie, de asemenea, să se consulte cu medicul înainte de a lua chia, deoarece chia poate subția și mai mult sângele datorită proprietăților sale antihipertensive.
În general, dacă aveți simptome precum:
- erupții cutanate
- Vomit
- Probleme de respirație
- Mâncărime și ochi apoși
- Diaree sau
- Flatulență
Dacă vă regăsiți, ar trebui să eliminați imediat semințele de chia din alimentație și să vi se efectueze teste suplimentare înainte de a fi consumate pentru a exclude orice intoleranță în dumneavoastră. Diareea ocazională și flatulența la începutul unei cure de chia pot fi văzute ca fiind destul de frecvente, deoarece semințele leagă cantități mari de apă și sunt astfel excretate din nou. Cu toate acestea, ar trebui să cântăriți cu atenție dacă o astfel de diaree vine doar din trecerea la semințe sau dacă o astfel de intoleranță ar putea fi prezentă.
Video: semințe de chia - 5 beneficii
Ingrediente la 100 de grame:
| Energie (calorii) | 486 kcal/2.035 kJ |
| glucide | 42 grame |
| gras | 31 de grame |
| din aceasta: | |
| grăsime saturată | 4 grame |
| acizi grași mononesaturați | 3 grame |
| Acizi grași polinesaturați | 24 de grame |
| proteină | 17 grame |
| Fibră | 34 grame |
Ingrediente fără cantități exacte: