Cumpărați semințe de in organice online

din Germania

Semințe de in organice din Germania
cea mai bună calitate Naturland
99,9% puritate
bogat în acizi grași omega-3
vegan și fără aditivi
gust de nucă, ușor de digerat și ușor de digerat
într-o pungă resigilabilă, protejată împotriva luminii

Acest articol va fi disponibil din nou în curând!

Lucrul special al semințelor noastre naturale de in Naturland este conținutul lor ridicat de acid alfa-linolenic, un acid gras esențial omega-3. De asemenea, conțin mucilagii valoroși. Aceste mucilagii, care se găsesc în straturile de semințe de in, acționează ca un fel de agent de umflare. În combinație cu apă, ele se umflă și stimulează în mod natural digestia. Datorită acestui efect, semințele de in sunt folosite ca remediu pe bază de plante pentru constipație - similar cu cojile de psyllium măcinate. O altă mare putere a semințelor de in este conținutul său ridicat de fibre solubile în apă.

Obținem semințele noastre de in Naturland din agricultura ecologică regională la Gilserberger Weidehof din districtul Schwalm-Eder din nordul Hesse. Sunt ideale ca ingredient în muesli sau salată. Semințele de in sunt potrivite și pentru pâine și produse de patiserie. Vă rugăm să vă asigurați întotdeauna că luați o cantitate suficientă de lichid împreună cu semințele de in.

Acizi grași omega-3 importanți

Obiceiurile alimentare s-au schimbat în țările occidentale în secolul trecut. Raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 din dietă s-a modificat de la inițial în jurul valorii de 3: 1 la aproape 20: 1 astăzi. Acest lucru se datorează, printre altele, consumului regulat de mese gata preparate sau unei diete excesiv unilaterale. Industria alimentară folosește adesea uleiuri și grăsimi comestibile rafinate pentru a produce alimente. Margarina și grăsimile hidrogenate sunt utilizate în preparat, ceea ce duce pe termen lung la o creștere a acizilor grași omega-6 din organism.

Echilibrul dintre cei doi acizi grași are o influență decisivă asupra funcției și metabolismului celulelor din corpul uman. Se spune că acizii grași omega-6 au un efect antiinflamator, iar acizii grași omega-3 un efect antiinflamator în organism. Ambele moduri de acțiune sunt esențiale pentru organism, dar echilibrul corect este important pentru o sănătate durabilă. Uleiul organic de semințe de in, precum și uleiul organic de semințe de in sunt ideale pentru restabilirea echilibrului corect între acizii grași omega-6 și omega-3.

Istoria inului

Semințele de in trebuie măcinate doar cu puțin timp înainte de consum

Planta de in, cunoscută și sub numele de in, este una dintre cele mai vechi culturi din lume și este cultivată de mii de ani. Inul, recunoscut prin florile sale albastre, este o plantă anuală. În mod tradițional, joacă, de asemenea, un rol proeminent în cultura noastră, recunoscut prin faptul că multe expresii din inul sau prelucrarea inului și-au găsit drumul în limbajul cotidian: indiferent dacă râdem fericiți, pierdem firul sau facem o călătorie în albastru - originea tuturor acestor termeni constă în prelucrarea elaborată a tulpinilor de in în in.

Inul a fost, de asemenea, apreciat de milenii pentru semințele sale comestibile: semințele de in furnizează organismului acizi grași esențiali și fibre. În trecut, aproape fiecare sat avea propria moară și comercianții circulau pe străzi pentru a vinde ulei proaspăt. Deoarece uleiul este extrem de sensibil la căldură și lumină, și-a pierdut rapid importanța în cursul industrializării. Uleiul de in este prea perisabil pentru producția la scară largă și nu este suficient de durabil pentru comerțul pe distanțe lungi. Din acest motiv, în moara de ulei Solling, uleiul prețios este presat proaspăt din moară în fiecare zi și întotdeauna în loturi mici.

Făină și ulei de in

Semințele de in pot fi, de asemenea, prelucrate în făină de semințe de in, care pot fi utilizate atât la coacere, cât și la cerealele pentru micul dejun. Uleiul de in este, de asemenea, bine cunoscut. De îndată ce semințele de in sunt zdrobite sau prelucrate în ulei, începe procesul de oxidare și semințele zdrobite sau uleiul de in pot deveni rapid râncezi. Datorită oxidării rapide, trebuie să vă asigurați întotdeauna că consumați un ulei proaspăt, să-l consumați în decurs de zece săptămâni și să-l păstrați în frigider după deschidere. Semințele de in trebuie să fie măcinate doar cu o mașină de măcinat cu puțin timp înainte de consum, deoarece corpul uman nu poate utiliza pe deplin semințele necoapte. Cu toate acestea, coaja lor dură este o protecție bună și importantă pentru acizii grași sensibili. Semințele de in măcinate trebuie, de asemenea, păstrate la frigider, bine închise și protejate de oxigen.

Acid alfa-linolenic pentru nivelurile normale de colesterol

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a aprobat deja următoarele mențiuni de sănătate pentru ALA în Regulamentul privind revendicările de sănătate: ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Doar 2 lingurițe de ulei de in (3 g fiecare) acoperă necesarul zilnic de 2 g ALA pentru un adult. Ar trebui asigurate o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos.