Cumpărați stevia de la 1,00 EUR online la!

pagina principala
Pudră de cofeină premium
Produse naturale
- cofeina pura
- Una de Gato/Cat’s Claw
- Maca
- Ulei de Aceite de Copaiba
- Sangre de Drago/Dragon's Blood
- Ashwagandh? A
- Albinele înfloresc polen
- Acai
- Pulbere de baobab
- Camu camu
- Caigua
- Ceai/cafea
- Iarba de orz
- Hercampure
- cânepă
- Guarana
- Noni
- Cacao/cacao
- iarba de grau
- Pulbere de moringa
- semințe chia
- Lucuma
- curcumă
Înlocuitor de zahăr
- Stevia
Lansări noi
Produse de top
Blog

Pagina principala /
Înlocuitor de zahăr /
Stevia

24 articole

Fără calorii și încă dulce: Stevia - revoluția din industria alimentară

Planta este o piatră de hotar. Crește în zonele muntoase subtropicale și ploioase din Paraguay. Popoarele indigene folosesc planta de 500 de ani și chiar și în Japonia 50% din toate alimentele sunt îndulcite cu ea în loc de zahăr. Vorbim despre Stevia-Plantă. Îndulcitorul a fost aprobat ca aditiv alimentar în Uniunea Europeană de la sfârșitul anului 2011 sub formula „E960”. Acest lucru a deschis calea pentru alternativa la zahăr. Stevia Nu numai că nu conține calorii, îndulcitorul este excelent pentru diabetici și vă va menține dinții curați Stevia de asemenea, nu a fost atacat. Stevia susține sănătatea - un nou îndulcitor cucerește piața.

Planta de stevia: dulce și totuși alternativa mai sănătoasă la zahăr

Dulceul are un gust bun. Cu toate acestea, consumul de zahăr din societatea actuală își lasă amprenta: Aproximativ 70% dintre bărbați și 50% dintre femei din Germania sunt supraponderali. Peste 30% dintre copiii de la școală au deja prea multe kilograme - iar tendința este în creștere. Zaharul este în mare măsură de vină pentru acest lucru. Capcana lui: zahărul din sânge și insulina cresc și scad atât de repede încât corpul devine din nou flămând la fel de repede. Nenumărate alimente au zahăr, sunt în iaurt, băuturi răcoritoare și chiar în sosuri de salată. Alți îndulcitori nu au putut prevala. Dar cu Stevia, aprobat pentru mai mult de doi ani este acum o alternativă reală la zahărul de pe piață.

Planta se ascunde în spatele acestui cristal "Stevia rebaudiana ". Se mai numește „planta dulce” sau „planta cu miere”. Îndulcitorul se obține din frunzele plantei. Stevia este de 300 de ori mai dulce decât zahărul convențional, mai multe substanțe sunt responsabile pentru acest lucru: printre altele, stevio glicozidele precum steviosida și rebaudiosida A. Similitudinea gustului cu zahărul poate fi crescută, dar poate fi adăugat și un gust asemănător lemnului dulce. Cu toate acestea Stevia fără calorii și, prin urmare, este un avantaj pentru sănătatea ta. Popoarele indigene au folosit planta timp de secole pentru a-și îndulci hrana. De asemenea, serviți-le Stevia ca plantă vindecătoare. Planta este cultivată și în Israel, Thailanda și China. În Japonia, Australia și Noua Zeelandă este Stevia acum aprobat ca îndulcitor.

Stevia provine din Paraguay: economia a luptat pentru a obține aprobarea îndulcitorului

Cu zero calorii, stevia este alternativa pentru supraponderali și diabetici

Îndulcitorul are un avantaj imbatabil - steviosidul nu are calorii. Pentru comparație: o linguriță de fructoză are 16,6 calorii, zahăr forfetar 16 calorii, zahăr brun 15 calorii și zahăr alb 20 calorii. Stevia cu toate acestea, este de până la 300 de ori mai dulce. Doar o cantitate mică este suficientă Stevia-Cristal sau picături pentru a obține dulceața dintr-o lingură de zahăr rafinat. Și asta fără calorii. Acest lucru îl face deosebit de interesant pentru persoanele supraponderale. Mulțumiri Stevia niciunul dintre ei nu are de a face fără aroma „dulce”. Dar Stevia are alte avantaje. Creșterea în contrast cu zahărul Stevia nu nivelul zahărului din sânge. Acest lucru previne creșterea producției de insulină, formarea de zahăr nou și un deficit de glucoză. Aceasta din urmă este cauza oboselii, iritabilității, depresiei și poftei. La Stevia aceste simptome nu apar. Acest lucru face ca îndulcitorul să fie deosebit de interesant pentru diabetici. În schimb, furnizate cu aceste consecințe negative Stevia organismul cu minerale și vitamine. Aceasta înseamnă că îndulcitorul este deosebit de bun pentru sănătate, pe care zahărul nu îl poate oferi.

Se știe că zahărul nu este bun pentru sănătatea dentară. Cariile dentare sunt rezultatul unui consum excesiv de zahăr. Tot aici promovează Stevia sănătate, deoarece îndulcitorul nu atacă dinții. Dimpotriva: Stevia are un efect ușor antibacterian. Acest lucru face, de asemenea, îndulcitorul mai sănătos pentru dinți. Popoarele din America de Sud folosesc Stevia-Chiar și planta ca îngrijire dentară - mestecă frunzele de mai multe ori pe zi.

Utilizarea steviei: îndulcitorul se găsește deja în aceste alimente

Alimentele pentru îngrășare sunt alimentele care au cel mai bun gust. Stevia este rezistent la căldură până la 200 de grade Celsius. Prin urmare, îndulcitorul este, de asemenea, ideal ca înlocuitor al zahărului în produse de patiserie. Prăjiturile, plăcintele și alte alimente și-ar putea pierde reputația de bombă calorică cu acest îndulcitor. Există deja mâncare cu Stevia: Băuturi răcoritoare, dulciuri, gemuri și gemuri, iaurt și șerbet - toate cu mai puține calorii. Cu un baton de ciocolată puteți folosi Stevia aproximativ 20 la sută din calorii pot fi salvate, proporția de calorii din produsele de patiserie este, de asemenea, redusă și se folosește semnificativ mai puțin din îndulcitor - rețeta poate fi extinsă cu alte ingrediente. Dacă aveți grijă să nu combinați alte alimente cu multe calorii, puteți folosi o alternativă cu conținut scăzut de calorii Stevia evocă din cuptor. Prima cola cu Stevia este, de asemenea, deja pe piață: Fritz-Kola cu Stevia are doar 50% din calorii și are un gust la fel de dulce ca originalul. Chiar și Stiftung Warentest a înregistrat acest lucru.

Concluzie: Stevia are numeroase beneficii și este bun pentru sănătate. Persoanele supraponderale își pot menține greutatea din cauza lipsei de calorii, diabeticii au o alternativă de a se bucura de „dulce” în ciuda bolii și în loc de cariile dentare, organismul este alimentat cu vitamine și minerale.