Cumpărați un grătar de cărbune online »cu; fără capac OTTO

Sfaturi înainte de cumpărare

Achiziționați sfaturi pentru grătare pe cărbune

Pentru plăcere la grătar cu o aromă intensă

În lumina portocalie a serii, nori parfumați se mișcă prin grădina ta. Când mănânci în aer liber cu prietenii tăi, totul are un gust și mai bun. Cu grătar de cărbune seara ta capătă o atmosferă specială. Deoarece aroma fumurie a grătarului îmbunătățește gustul mâncării la grătar, iar trosnetul cărbunelui creează atmosfera potrivită de foc de tabără. Acest ghid introduce diferitele modele de grătar și diferite tipuri de preparare și vă oferă sfaturi pentru curățarea ulterioară.

Cuprins

Gust picant tipic pentru carne, pește și legume

Cu un grătar de cărbune îi dai mâncării o notă specială. Crăparea cărbunelui nu numai că creează atmosferă. Pentru că fumul de pe grătarul tău conferă mâncărurilor la grătar gustul picant tipic. Construcția grătarelor de cărbune este simplă: au un grătar care este de obicei reglabil pe înălțime peste un bol pentru combustibil. Îți grătești mâncarea pe ea.

Spre deosebire de grătarele electrice sau cele pe gaz, nu aveți nevoie de alte accesorii în afară de cărbune vă poate transporta și configura grătarul cu flexibilitate. De asemenea, puteți încerca diferite tipuri de lemn pentru grătar și le puteți folosi pentru a schimba aroma mâncării. Temperatura poate fi ușor modificată prin schimbarea distanței până la jar și a tipului de preparat. Deci, puteți seta cu ușurință căldura potrivită pentru carne și pește sau legume și brânză.

Diferite grătare: deschise, cu capac sau cu cameră de gătit

Vă puteți pregăti mâncarea la grătar în moduri diferite. Ai de ales între jar direct, căldură indirectă sau fumat blând. Aici puteți găsi o prezentare generală a diferitelor modele.

Cu un grătar deschis, gătești cu căldură directă

Cu această metodă, plasați mâncarea la grătar pe un grătar direct deasupra cărbunelui strălucitor. Cu multe modele, puteți regla înălțimea individual și astfel puteți regla temperatura. Căldura intensă de dedesubt închide rapid porii cărnii la 200 până la 250 ° C. Acest lucru va da fripturii o crustă frumoasă și pierde cu greu lichid la grătar - rămâne minunat de suculent. Puteți găti rapid și bine fripturi, cotlete, cârnați, piept de pui sau file de pește, precum și legume, cu grătar direct.

Un grătar de hote vă oferă multe opțiuni de pregătire

Cu această tehnică de gătit, aranjați cărbunele astfel încât să nu se întindă sub întregul grătar. Puteți găti ușor carne și pește deasupra spațiului liber, deoarece căldura nu le afectează direct. Pentru grătarul indirect, folosiți un model cu capac. Când capacul este închis, căldura radiază pe mâncare din toate părțile. Grătarele de hote funcționează ca cuptoarele și ating temperaturi de 100 până la 160 ° C. Asa ca poti Gatiti bucati de carne mai mari uniform, precum coaste întregi sau pui.

Capacul vă va ajuta, de asemenea, atunci când vă încălziți, deoarece promovează dezvoltarea căldurii. De asemenea, puteți adăuga bucăți la grătar pur și simplu păstrați-l cald cu capacul închis și mănâncă în pace. Cu un grătar de capotă, desigur, puteți deschide și grătarul.

Cu fumătorul fumezi ușor și într-un mod controlat

O formă specială a grătarului cu cărbune cu capac este așa-numitul fumător. Are un dispozitiv special pentru fumat. Cărbunele este situat într-o cameră suplimentară, care este conectată la „spațiul de gătit” printr-o conductă. Separarea spațială între alimentele la grătar și cărbune înseamnă că alimentele dvs. nu se află direct deasupra căldurii. Puteți să le gătiți la temperaturi cuprinse între 80 și 120 ° C fumează deosebit de blând. Pregătirea lentă la o temperatură scăzută face ca mâncarea la grătar să fie deosebit de fragedă și gustoasă.

Într-un grătar de cărbune, puteți Folosiți cărbune sau brichete ca combustibil. Cărbunele este potrivit pentru grătarul direct, deoarece se încălzește foarte tare. Brichetele ard mai încet și degajă căldura mult timp și uniform. În grătarul fumător și indirect, puteți asigura căldură de lungă durată într-un mod controlat.

Ar trebui să acordați atenție acestui lucru cu grătarul dvs. de cărbune

Majoritatea grătarelor au un bol pentru jar și o grătar. În plus, există și alte detalii care fac să iasă în evidență un grătar de cărbune.

Dimensiuni diferite pentru nevoile dvs. personale

Dispozitive mici pentru câteva persoane sunt disponibile de la un diametru de 30 cm. În cazul modelelor deosebit de mari pentru mulți oaspeți, lungimea suprafeței grătarului este de până la 100 cm. Greutatea variază între 3 și 150 kg. Odată ce s-a răcit, puteți muta cu ușurință un grătar cu roți după utilizare și îl puteți depozita rapid în garaj sau în magazia de scule.

Țineți evidența lucrurilor cu afișajul temperaturii

Grătarele blocabile au de obicei un termometru. Cu capacul închis, puteți citi temperatura și planifica timpul de gătit. Un termometru este echipament standard pentru fumători. Pe grătarele deschise, puteți verifica temperatura cu un termometru pentru carne din bucătărie.

Materiale durabile pentru plăcerea ta la grătar

Grătarul și cochilia grătarului dvs. de cărbune pot fi realizate din diferite materiale. Modelele din oțel inoxidabil sunt ușor de curățat după grătar. De asemenea, puteți obține modele mai ieftine din metal cromat bine curate. Greu Fonta sau smalțul permanent păstrează căldura foarte bine. Aceste materiale vă ajută în grătarul hotei și fumătorii să vă gătească uniform mâncarea la grătar.

Suport pentru decizii pentru cumpărarea unui grătar

Mici sau mari, ușoare sau grele, deschise sau închise? Atunci când alegeți un grătar, cel mai important lucru este pentru ce doriți să-l folosiți.

Modele mobile pentru deplasare

Sunteți bine echipat cu un dispozitiv mic și ușor pentru grătar la campingul din fața cortului dvs. sau la lac. Puteți asambla și demonta rapid un model deschis. Oțelul inoxidabil este recomandat ca material: este lipsit de rugină, ușor și ușor de curățat. Puteți închide accesoriile pentru grătar pe suporturi practice. Iar un raft pentru mâncare la grătar vă facilitează grătarul la diferite niveluri de gătit. Primești modele deschise de la 60 €.

Dispozitive excelente pentru grupuri

daca tu îmi place să grătești în companie mare și doriți să oferiți o gamă largă de feluri de mâncare la grătar, un model mare cu capac vă va ajuta. Acest lucru vă permite să faceți grătar direct sau indirect și să pregătiți mâncarea la nivelul dorit de gătit. Grătarele simple de cărbune cu capac sunt disponibile de la 40 EUR, versiunile de lux costând până la 2.000 EUR.

Grătare pentru gurmanzi

Cu un fumător poți Oferiți mâncărurilor dvs. la grătar o aromă specială de grătar. Rostiți coaste de rezervă și trageți carne de porc cu căldură indirectă într-un mod blând. Acest lucru oferă mâncărurilor la grătar o notă minunat de fumată. Astfel de modele cu o cameră de gătit separată sunt disponibile de la 80 €, pentru versiuni speciale ar trebui să planificați cu până la 1.400 €.

Patru sfaturi: acesta este modul în care grătiți ușor și eficient

Grătarul este versatil: aici avem câteva sfaturi pentru a vă ușura în mod deosebit și vă dezvăluim, de asemenea, modul în care puteți pregăti chiar desertul pe grătar.

Să strălucească cărbunele prin poți folosi startere de foc. Deci, sunteți gata să mergeți rapid și puteți distribui tăciunii uniform.
Distribuiți-vă Brățări pe o parte a grătarului. Acest lucru vă oferă zone pentru grătar direct și indirect.
Fripturi la grătar timp de două minute pe fiecare parte direct deasupra jarului. Apoi, puteți alege singur nivelul de gătit pentru încălzirea indirectă.
De asemenea, puteți face la grătar dulciuri: Fructele caramelizate pot fi un desert delicios. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin zahăr la fructe, de exemplu banane. Apoi înfășurați totul într-o folie de aluminiu și o puneți scurt pe grătar.

Instrucțiuni de curățare și îngrijire pentru grătarul dvs.

Pentru ca grătarul dvs. să fie rapid pregătit pentru următoarea plăcere la grătar, iată patru sfaturi despre curățare și îngrijire.

Puteți arde în resturi de pe grătar. Acest lucru va elimina bacteriile și va facilita curățarea resturilor de pe grătarul rece cu o perie pentru grătar.
Îl poți lua pe al tău din mers Curățați grătarul cu o bilă din folie de aluminiu.
Reziduurile încăpățânate ale grătarului pot fi utilizate cu Scoateți zațul de cafea și un burete din grătar.
Curățați tava de grătar goală ocazional cu apă și un burete.

Concluzie: grătare cu cărbune pentru o experiență cu gust de fum

Cu un grătar de cărbune, puteți oferi mâncărurilor la grătar o aromă specială: aroma tipică de fum. Diferitele modele vă oferă multe opțiuni de pregătire diferite.

Dacă vă place să faceți grătar în mișcare, un grătar mic și deschis este potrivit pentru dvs. Modelele ușoare sunt asamblate și demontate rapid și sunt ușor de transportat.
Dacă doriți să faceți grătar pentru mulți oaspeți, un grătar mare cu capac vă va ajuta. Acest lucru vă permite să gătiți la grătar diferite și direct alimente la grătar.
Dacă vă plac aromele speciale și metodele de preparare, un fumător este o alegere bună. În acest fel, grătiți foarte ușor cu căldură indirectă și dați mâncării o aromă intens fumurie.