Cunoașterea ouălor - structură, producție și date statistice despre ou
constructie
Valoare nutritionala
Un ou este locul unde începe o viață nouă pentru un pui. De aceea aceasta conține alimente naturale numeroase vitamine și minerale. În același timp, un ou de dimensiuni normale (clasa de greutate M) are doar aproximativ 80 de calorii.
- în Albus de ou există 87% apă, 11% proteine, 1% carbohidrați și 1% minerale. 100 g albușuri conțin 45 de calorii.
- în gălbenuş există 50% apă, 16% proteine, 32% grăsimi și 2% minerale. 100 g de gălbenuș conțin 353 de calorii.
- La Vitamine un ou conține toate, cu excepția vitaminei C. Conținutul de vitamine este foarte ridicat: un ou de dimensiuni normale acoperă mai mult de o treime din necesarul zilnic de vitamina D și vitamina B12.
- La Minerale Ouăle conțin matriu, zinc, fier, calciu și magneziu.
generaţie
Un pui stabilește în medie 285 ouă pe an. Această valoare medie poate fluctua foarte mult în funcție de rasă și hrană.
Este nevoie de o găină doar 24 de ore, a produce un ou. Aceasta ar trebui să explice imaginea proverbială a „găinii muncitoare”.
Mijloace Coduri de producător consumatorii se pot verifica din 2004 ...
- de unde vine un ou (din ce țară europeană, din ce stat german)
- Modul în care a fost produs (fermă, hambar, grup mic)
- din ce companie provine
După depunere, ouăle pot fi oferite cu eticheta „extra fresh” până în a 9-a zi. Data de expirare indicată pe ambalaj expiră la 28 de zile de la depunere.
Informatii suplimentare:
Date statistice
Deoarece producția și distribuția ouălor sunt atent monitorizate, există o mulțime de date despre acest subiect. Biroul Federal de Statistică, de exemplu, publică în mod regulat rapoarte care pot fi găsite la acest link.