Cunoașteți bine - Fructe uscate deshidratate organice - Bio Linéaires revista profesională a

Distribuiți acest articol

fructe

Compoziţie

Minerale: sunt bogate în magneziu (smochine, banane, struguri), fier (cais, prune) și mai ales în potasiu (caise, banane, struguri).
Glucidele: conțin fructoză, glucoză și zaharoză (zaharuri simple) al căror trecere prin sânge va fi încetinită de prezența fibrelor. Sunt esențiale pentru nevoile musculare. Sunt recomandate chiar și în bucătărie ca îndulcitor pentru a înlocui zahărul.
Lipidele: nu conține niciunul.
Fibrele: conținutul lor este mai mare decât cel al fructelor proaspete.

Prunele

Mai degrabă recomandat pentru proprietățile sale laxative și conținutul ridicat de fibre, este, de asemenea, foarte hrănitor și energic (tonic bun pentru sistemul nervos).
Conține multă provitamină A, vitamine B, potasiu, magneziu și fier, iar conținutul său de carbohidrați îl face un aliment energetic, un stimulent nervos sănătos și eficient.

FIG

La fel ca prunele, smochinul uscat este bogat în fibre. Prin conținutul său de glucoză este un fruct energetic și stimulează digestia. Formarea cristalelor la suprafață este o dovadă a acestui fapt și nu îi alterează calitățile. Sunt prezente multe minerale precum magneziu, fosfor (memorie, sistem nervos), potasiu sau fier.
Fructe uscate recomandate pentru metabolismul oaselor și mușchilor, precum și pentru formarea sângelui.

Data

Prin bogăția sa în vitaminele A, B1, B2, potasiu și magneziu, data este considerată remineralizantă, hrănitoare, energică și ca un tonic al sistemului muscular și nervos. Prin concentrația sa ridicată de vitamina B2 și magneziu, i se oferă proprietăți anti-cancer.