Cunoașteți vinurile organice

Organicul nu mai este rezervat doar produselor alimentare și de înfrumusețare, acum este posibil să găsim vin organic care să garanteze tratamentul natural al viilor și solurilor, fără pesticide sau erbicide, chiar dacă zonele viticole organice rămân foarte limitate.

fără pesticide

Vin organic și viticultură ecologică

Ce este vinul cultivat organic ?

Uneori se numește „vin natural”, deși acest nume nu este deloc standardizat. Ar trebui mai degrabă să vorbim despre vinul din agricultura ecologică sau prin scurtarea vinului organic. Principala caracteristică a vinului organic este că garantează absența substanțelor chimice până la îmbuteliere. Unele magazine, precum Lavinia, controlează exact această fabricație.

  • Eticheta AB pe sticle garantează, din ianuarie 2005, că strugurii folosiți sunt netratați și „proveniți din agricultura ecologică”. Viile sunt cultivate fără pesticide sau substanțe chimice.
  • De fapt, anumite tratamente sunt permise în viticultura organică: împotriva mucegaiului. Continuăm să folosim amestecul Bordeaux care conține cupru, care este natural, dar toxic pentru pământ. Cantitățile autorizate de cupru, sulf și rotenonă sunt definite de autoritățile europene sau prefecturale.

Clos Siguier, 2015