Cunoștințe consultative despre zahăr - Partea 13 Indicele glicemic - o valoare cu capcane
Folosim cookie-uri pentru a dezvolta continuu DAZ.online și pentru a-l adapta din ce în ce mai bine la nevoile dumneavoastră. DAZ.online este finanțat prin publicitate, iar cookie-urile sunt, de asemenea, setate pentru aceasta. Prin urmare, utilizarea site-ului este posibilă numai cu acordul utilizării cookie-urilor. Detalii despre utilizarea cookie-urilor pot fi găsite în politica noastră de confidențialitate.
Folosim cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența și a furniza conținut personalizat. Suntem finanțați și prin publicitate care are nevoie de cookie-uri. Prin urmare, pentru a utiliza DAZ.online trebuie să fiți de acord cu utilizarea cookie-urilor.
"Milă! Dar DAZ.online nu poate face fără cookie-uri în totalitate, inclusiv deoarece ne finanțăm din venituri din publicitate. Prin urmare, în prezent nu puteți utiliza DAZ.online fără acest acord.
Ne pare rău, dar nu puteți accesa DAZ.online fără a fi de acord cu utilizarea cookie-urilor.
- DAZ.online
- Știri
- farmacie
- Indicele glicemic.
farmacie
Cunoștințe de consultanță despre zahăr - Partea 13
Korntal-Münchingen - 6 august 2020, 10:30 a.m.
Baza pentru „dieta Glyx” este „indicele glicemic” ca criteriu de evaluare a alimentelor. Pentru a calcula acest lucru, cursul nivelului de zahăr din sânge este măsurat pe o anumită perioadă de timp. (Foto: Gecko Studio/stock.adobe.com)
Rămâneți critic
Faptul că astăzi mulți oameni analizează mai atent alimentele cu zahăr vorbește pentru o conștientizare nutrițională sporită. Cu toate acestea, cineva nu ar trebui să fie indus în eroare de declarațiile promoționale. De exemplu, produsele care conțin zahăr sunt adesea promovate pe internet, cu referire la „încărcarea lor glicemică scăzută”. Dacă aruncați o privire mai atentă, veți descoperi că acestea sunt în principal alimente cu un conținut ridicat de fructoză. Fructoza are un gust fructat și dulce și sună sănătos - dar din punct de vedere nutrițional, astăzi este destul de problematic. Este adevărat că nu crește nivelul zahărului din sânge și că este metabolizat independent de insulină. Cu toate acestea, consumul excesiv de fructoză favorizează obezitatea și sindromul metabolic.
Cunoașteți mai bine mâncarea
Faptul că tabelele cu valori GI și GL sunt populare pentru mulți consumatori arată în mod clar că mulți oameni caută ajutor pentru a clasifica alimentele și a le evalua calitativ. Cei care au doar puține cunoștințe de bază despre știință sunt fericiți să fie seduși de promisiuni dubioase (Glyx / fericire). Tabelele și listele cu cifre precise transmit o seriozitate subliminală și inspiră încredere.
Cunoștințe de consultanță despre zahăr - partea 8
Eritritol - zahărul „ușor”
Cunoștințe de consultanță despre zahărul dulce partea 7
Stevia dulceață - natură pură?
Cunoștințe de consultanță despre zahărul dulce partea 6
Îndulcitori - fericire fără calorii?
Valorile GI și GL oferă cu siguranță informații interesante. Ar fi și mai bine să cunoașteți compoziția alimentelor pe care le consumați în mod regulat și să înțelegeți diversitatea complexă a carbohidraților. Există o mulțime de literatură și materiale informative. Farmacia poate oferi asistență și aici. Mulți PTA și farmaciști au primit educație și instruire suplimentară cu privire la problemele nutriționale.
Orice dietă care necesită o privire atentă asupra anumitor alimente poate oferi un impuls pentru a mânca mai conștient. Așa cum combinarea alimentelor adesea ridiculizate a ajutat unii oameni să dezvolte o mai bună înțelegere a alimentelor lor, dieta Glyx îi poate motiva și să se ocupe mai intens de dieta zilnică.