Cunoștințe despre suplimentele de vitamine riscante
Aveți grijă la suplimentele alimentare
Suplimente de vitamine riscante
Pe lângă vitamina C, vitamina E sau betacarotenul sunt antioxidanți naturali care sunt conținuți în multe alimente, dar și în preparate suplimentare. Cercetătorii au descoperit acum că antioxidanții au un efect negativ asupra ovulației.
De Sara Sundermann
Vitaminele sunt considerate sănătoase. În plus față de multe alte efecte, vitaminele au un efect antioxidant, adică inhibă anumite reacții de oxigen din organism. Se spune că antioxidanții, cum ar fi vitamina C sau E, întăresc apărarea organismului, ajută la sport și la locul de muncă și încetinesc îmbătrânirea pielii. Dar cercetătorii din Israel au descoperit acum că antioxidanții par să aibă un impact asupra fertilității.
În experimentele cu șoareci femele, Nava Dekel și echipa ei de la Weizmann Institute of Science au descoperit că antioxidanții inhibă ovulația. Cercetătorii suspectează acum că substanțele ar putea reduce fertilitatea femeilor.
Antioxidanții sunt substanțe despre care se presupune că neutralizează moleculele de oxigen agresive din organism. Pe lângă vitamina C, vitamina E sau betacarotenul sunt antioxidanți naturali care sunt conținuți în multe alimente, dar și în preparate suplimentare.
Faptul că au un efect antioxidant este doar una dintre numeroasele proprietăți ale vitaminelor. Acestea sunt implicate în funcționarea metabolismului și joacă un rol important în construirea celulelor, a celulelor sanguine, a oaselor și a dinților. Fiecare vitamină are funcții diferite și nu toate sunt antioxidante. Alte substanțe precum glutationul sau unele proteine aparțin, de asemenea, antioxidanților.
Nava Dekel cercetează de fapt antioxidanții pentru a ajuta femeile să aibă un copil. În mod ironic, ea a descoperit acum un proces care face contrariul: „Studiile viitoare pot arăta că anumiți antioxidanți pot fi agenți contraceptivi eficienți. S-ar putea dovedi a fi mai sigure decât contraceptivele hormonale cum ar fi pilula ”, a spus Dekel.
Există încă multe cercetări de făcut pentru a afla exact cum funcționează antioxidanții. Efectul substanțelor nu a fost în niciun caz clarificat. Acest lucru se poate observa deja din faptul că aproape în același timp cercetătorii din Noua Zeelandă au propus teza opusă: „Antioxidanții favorizează fertilitatea” este constatarea lor, care, totuși, s-a referit la fertilitatea la bărbați. Echipa lui Marion Showell, om de știință de la Universitatea din Auckland, a comparat diferite studii și a ajuns la concluzia că antioxidanții au avut un efect pozitiv asupra calității spermei la bărbații cu probleme de fertilitate.
Efectul antioxidanților îi deranjează pe medici de mult timp? nu numai când vine vorba de fertilitate. Mult timp au fost considerate substanțe utile, deoarece îmblânzesc radicalii liberi din organism. Radicalii liberi sunt molecule speciale de oxigen reactive care fac parte din apărarea organismului. De exemplu, combate agenții patogeni și controlează procesele inflamatorii. Cu toate acestea, dacă există prea multe dintre cele mici, atunci acestea atacă și celulele sănătoase. Medicii vorbesc apoi de stres oxidativ.
Sunt radicalii instabili individual, deoarece nu au un electron? fură asta din alte molecule. Apare o reacție în lanț în care cercetătorii suspectează cauza îmbătrânirii pielii și a bolilor. Antioxidanții leagă radicalii liberi și previn astfel reacția în lanț. Acesta este motivul pentru care au fost adesea recomandate ca remediu pentru stresul oxidativ și promovate ca remediu de către producătorii de preparate cu vitamine.
Recent, însă, a devenit din ce în ce mai frecvent că radicalii liberi nu numai că provoacă daune, dar au și multe funcții pozitive. Se pare că stimulează ovulația, așa cum au putut demonstra cercetătorii din Israel. Radicalii acționează ca mediatori și transmit semnale hormonale pentru ovulație. Există multe indicații că ovulația funcționează într-un mod similar cu inflamația, care este controlată și de radicali, explică Dekel. Antioxidanții, care inhibă inflamația, încetinesc, de asemenea, ovulația.
Dar antioxidanții acționează și ca frâne nedorite în alte domenii? de exemplu în sport. Cercetătorii de la Universitatea din Jena au testat tineri în timpul antrenamentului. Unii dintre subiecții testați au luat și vitaminele C și E. Sa dovedit că efectul asupra sănătății exercițiilor fizice a fost prevenit de antioxidanții suplimentari. Sportivii care se aprovizionează constant cu băuturi ACE îmbogățite cu vitamine previn efectele de rezistență. Dacă stresul oxidativ apare în organism ca urmare a efortului, atunci acesta își reglează propria protecție în sus și se înarmează pentru următoarea dată. Acest lucru îmbunătățește starea. Acest efect este încetinit de antioxidanți.
Conexiunea cu cancerul este, de asemenea, discutată controversat. Studiile anterioare au sugerat că radicalii liberi pot juca un rol central în provocarea cancerului. Cu toate acestea, nu este nicidecum sigur că antioxidanții, ca agenți de eliminare a radicalilor, ajută la prevenirea cancerului. Conform studiilor recente, opusul este adevărat în terapia acută împotriva cancerului: datele experimentale și clinice conduc la presupunerea că antioxidanții ar putea proteja celulele tumorale. Cercetătorii avertizează pacienții cu cancer să nu ia suplimente de vitamine în timpul terapiei.
„Antioxidanții au fost mult timp supraestimați”, spune Gerhard Rechkemmer, președintele Institutului Max Rubner pentru nutriție și alimente din Karlsruhe. „În plus, organismul însuși are mecanisme de apărare pentru a regla radicalii. Diferite sisteme enzimatice și antioxidanții proprii ai organismului, cum ar fi acidul uric, pot preveni adesea excesul de radicali. "
Chiar dacă există indicii ale riscului de supradozaj cu vitamine: Experții nu recomandă să se îndepărteze de fructe și legume, ci mai degrabă precauție cu suplimentele de vitamine: „Studiul nostru național de consum arată că aportul de vitamine prin intermediul produselor suplimentare nu este nici necesar, nici necesar cu o dietă variată are sens ”, spune Rechkemmer.
Regina Brigelius-Flohé de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive din Potsdam-Rehbrücke continuă: „În preparatele vitaminice, consumăm cantități foarte concentrate de vitamine și antioxidanți. Cred că asta poate răni. Formele reactive de oxigen au funcții importante care nu ar trebui suprimate complet. "