Cupcakes cu morcov și miere - rețetă GEFRO
Rețetă pentru 12 persoane
Timp de preparare aprox.50 minute
Amintiți-vă rețeta
Valori nutriționale pe porție
- Grăsime: 9,6 g
- Carbohidrați: 42,2 g
- Proteine: 6,0 g
- Fibre alimentare: 1,4 g
- Valoare calorică: 282,0 kcal
ingrediente
- GEFRO miere pădure și floare
- 125 g unt moale
- 100 g zahăr
- 1 ou, clasa M
- 200 ml zeama
- 280 g făină
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 150 g morcovi tineri
- 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 lingură gem de portocale
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 140 g zahăr pudră
- 12 morcovi de marțipan pentru decor
- 12 frunze de mentă proaspete
pregătire
Cupcakes cu morcov și miere: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Căptușiți o cutie de briose cu 12 cutii de briose.
Bateți 125 g de unt moale într-un castron mare cu un mixer de mână până când este cremos și turnați 100 g de zahăr. Bateți până se dizolvă zahărul. Una după alta, amestecați oul, 100 g pădure și floare de miere GEFRO și 200 ml de lapte.
Se cerne 280 g de făină și 2 lingurițe de praf de copt și se amestecă. Se amestecă treptat amestecul de unt și se transformă într-un aluat neted.
Curățați 150 g morcovi tineri, radeți foarte fin și amestecați în aluat. Distribuiți aluatul uniform în forme și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute. Scoateți briosele din tava de copt și lăsați-le să se răcească pe o grătar.
Între timp, puneți 200 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură gem de portocale și 1 pachet de zahăr vanilat într-un castron și bateți crem cu un mixer de mână. Se toarnă încet 140 g zahăr pudră cernut până când crema are o consistență fermă.
Se toarnă crema într-o pungă de tubulatură cu o duză stelată și se decorează brioșele cu ea. Decorează fiecare cu un morcov de marțipan și o frunză de mentă.