Cuptorul cu microunde ne îngrașă!

Ființele umane sunt singurele animale care își gătesc mâncarea.
În natură, animalele își mănâncă alimentele crude.
Important în gătit este că previne contaminarea cu anumiți germeni, bacterii, microbi, viruși ... și alte substanțe microbiene dăunătoare oamenilor.
Mijloacele folosite pentru a găti mâncarea sunt diverse și variate de-a lungul secolelor și continuă să evolueze: precum focuri de lemne, pietre fierbinți, șemineu, jar, aragaz, plită electrică, ceramică, inducție etc.
Aceste tehnici au particularitatea gătirii alimentelor din exterior în interior.

microunde

Dar ce zici de cuptorul cu microunde ?

Câteva povești ...... inventate de Percy Spencer în 1946, care a avut ideea să o folosească pentru a găti mâncarea.
Dar inițial a fost o tehnică cu tub magnetron pentru radar, dar Percy și-a dat seama că ciocolata din buzunar s-a topit, apoi un sâmbure de porumb s-a transformat într-un corn pop, iar interiorul oalei în care a gătit un ou era mai fierbinte decât exteriorul.

Cum functioneaza ?

Provocând o accelerare a moleculelor de apă (ca orice obiect de gătit) conținute în alimente, se gătește din interior.