Curățarea cuptorului piroliza, cataliza și co
În special în cazul utilizării frecvente, interiorul cuptorului se poate murdări. Curățarea manuală ar consuma mult timp și adesea nu duce la rezultatul dorit din cauza incrustațiilor încăpățânate. Datorită programelor inteligente și a materialelor ușor de întreținut, spălarea enervantă a trecut de mult din trecut. Pentru o vizualizare permanentă a spațiului de gătit, ar trebui să se asigure, în general, că aparatul de uz casnic este ușor de curățat Ușă interioară din sticlă completăEste furnizat.
Dar ce mijloace de curățare și sisteme de curățare sunt disponibile, cum funcționează și ce trebuie luat în considerare?
Cuprins:
Acoperiri ușoare de smalț:
Interiorul cuptoarelor și aragazelor de copt din tablă de oțel sau oțel inoxidabil este de obicei emailat, adică sigilat cu un strat asemănător sticlei. Reziduurile de murdărie se pot acumula rapid pe emailul „convențional” datorită celei mai fine denivelări. Prin urmare, au fost dezvoltate diferite tipuri de smalț care facilitează curățarea considerabil.
Dacă apreciați o întreținere redusă, ar trebui să luați în considerare cumpărarea unui dispozitiv ai cărui pereți interiori sunt căptușiți cu smalț neted sau smalț lucios. Un anumit proces de fabricație conferă astfel de acoperiri suprafața lor extrem de netedă și uniformă, pe care resturile sau stropirile, asemănătoare cu „efectul de lotus”, nu pot fi reținute. În plus, învelișul neted permite reflexii ușoare și asigură astfel mai multă luminozitate în spațiul de gătit. Aceste acoperiri antiaderente sunt vândute de producători sub diferite denumiri precum „TitanEmail”, „titanGlanz”, „PerfectClean” sau „Longclean”. În principal, accesorii precum tăvi de copt sau copt sau. Grile de prăjire oferite cu smalț special.
Așa-numitul, de exemplu, este considerat a fi deosebit de rezistent Smalț de granit. Etanșarea catifelată și lucioasă a suprafeței nu numai că trebuie să fie ușor de curățat, ci și să fie mai puțin sensibilă la impacturi și zgârieturi. Cu toate acestea, în general, aceste acoperiri trebuie curățate numai cu agenți de curățare blânde și cu cârpe moi, deoarece acestea pot fi destul de sensibile.
Curățare ușoară prin cataliză:
În cataliză este un proces de conversie chimică sau un ajutor practic de curățare pentru cuptor și aragaz care necesită o acoperire specială a suprafeței.
În multe dispozitive cu acest ajutor de curățare, numai peretele din spate al cuptorului este acoperit cu smalț acoperit catalitic, ceea ce asigură descompunerea murdăriei de grăsime. Dar sunt disponibile și cuptoare cu echipament complet și este posibilă și adaptarea cu accesorii catalitice. În funcție de producător, echipamentul de cataliză este ascuns în spatele unor termeni precum „EcoClean” sau „smalț catalitic cu autocurățare”.
Aceste acoperiri au o suprafață ceramică aspră, cu pori grosiere, care absoarbe grăsimea (efect de blotter). Natura poroasă determină o creștere a suprafeței pe care stropile de grăsime sunt arse în dioxid de carbon și apă. Dacă intră în joc căldura și oxigenul, așa-numiții „catalizatori” oxidează stropile de grăsime existente. Acest lucru se întâmplă apoi automat în timpul următorului proces de coacere. Chiar și temperaturile „scăzute” pun acest proces în mișcare, dar cel mai bun efect de curățare se obține doar de la 200 ° C.
Acest proces practic simplifică curățarea de multe ori, dar este „doar” un ajutor de curățare care, din punct de vedere al eficienței sale de curățare, nu poate fi comparat cu funcția pirolitică de autocurățare. Doar reziduurile grase pot fi îndepărtate în acest fel. În plus, acoperirile se uzează adesea în timp și trebuie înlocuite.
Piroliza - sistemul convenabil de autocurățare:
Termenul chimic „Piroliza” În general se referă la dizolvarea substanțelor sub influența căldurii. Cuptorul și sobele pot fi eliberate eficient de impurități datorită autocurățării pirolitice. Funcția de piroliză este comercializată și pe piață sub nume precum „activeClean” sau „Pyroluxe®Plus”.
După activarea funcției automate și blocarea ușii cuptorului, interiorul se încălzește până la 500 ° C și murdăria nu are nicio șansă. Se arde în cenușă care poate fi ulterior șters cu ușurință. Un dispozitiv capabil de piroliză are deseori diferite programe de curățare, astfel încât puterea de curățare să poată fi reglată individual. În plus, aparatele de bucătărie sunt deja disponibile cu un senzor specific care detectează gradul de murdărire a spațiului de gătit.
Spre deosebire de cataliză, pot fi îndepărtate nu numai grăsimile, ci și, de exemplu, reziduurile de copt cu proteine sau amidon, prăjirea sau grătarul și chiar alimentele arse.
Cu toate acestea, procesul automat de piroliză poate dura până la trei ore și este asociat cu un consum crescut de energie. Înainte de a începe aplicarea, asigurați-vă că nu există piese detașabile, cum ar fi șinele rack în cuptorul cu autocurățare. Doar echipamentele rezistente la piroliză pot rămâne în interior.
Ajutor pentru curățarea hidrolitică:
hidroliză-Procedură, i.a. Numită funcția „AquaClean” sau „EasyClean”, se bazează pe efectul aburului și căldurii. Aburul dizolvă murdăria imediat ce, în funcție de specificațiile producătorului, de exemplu, 0,5 l de apă și puțin lichid de spălat sunt așezate pe fundul cuptorului și aplicația a început. Cu toate acestea, procesul poate elimina numai contaminanții ușori.
Filtru de grăsime și catalizator de mirosuri:
Senzația de curățenie poate fi îmbunătățită cu un sistem de filtrare integrat care filtrează vaporii de copt. Așa-numiții vapori care apar în timpul gătitului în cuptor constau nu numai din vapori de apă, ci și din grăsimi și alte particule cauzatoare de miros. Filtrul de grăsime este similar cu o țesătură din oțel inoxidabil, de exemplu, și trebuie curățat în mod regulat de reziduuri. Catalizatorul reduce mirosurile prin transformarea vaporilor în vapori de apă și substanțe inodore.