Curățați dovleacul - așa funcționează, DELICIOS
Pielea majorității tipurilor de dovleac este necomestibilă. Înainte de a folosi legumele pentru a face supă, prăjituri sau caserole, ar trebui să curățați dovleacul. Acest lucru necesită un cuțit ascuțit de bucătărie, o lingură și puțină putere.
Ce dovleac ar trebui să curățați?
Spre deosebire de dovleacul și squisonul Hokkaido, ar trebui să îndepărtați pielea majorității celorlalte dovlecei, cum ar fi dovlecei de nucă, nucșoară, turban turcesc, chintale galbene și buttercup înainte de preparare. Coaja lor este foarte dură și, prin urmare, necomestibilă. Fierberea lungă ar face pielea mai moale și, prin urmare, comestibilă, dar pulpa ar fi apoi prea gătită. De aceea, vă arătăm pas cu pas cum să coajați cel mai bine dovleacul.
Curățați dovleacul - pasul 1:
Mai întâi tăiați dovleacul în jumătate cu un cuțit de bucătărie mare, ascuțit. Acest lucru poate lua ceva putere.
Curățați dovleacul - pasul 2:
Răsturnați cu grijă semințele și fibrele de dovleac din jumătățile de dovleac cu o lingură. Îndepărtați cât mai puțină pulpă posibil. Puteți păstra și usca semințele de dovleac. Puteți afla cum să faceți acest lucru aici.
Curățați dovleacul - pasul 3:
Acum jumătățile de dovleac au o prindere mai bună pe tablă și decojirea este ușoară.
Curățați dovleacul - pasul 4:
Acum procesați jumătățile de dovleac curățate conform rețetei și radeți-le, tăiați-le în cuburi sau tăiate felii așa cum se arată aici.
Rețete delicioase cu dovleac decojit
Dovleacul este pur și simplu un punct culminant al toamnei! Acest lucru nu este recunoscut doar de americani, care cioplesc fețe amuzante din legume - legumele portocalii sunt, de asemenea, foarte populare la noi, în primul rând din punct de vedere culinar! Desigur, acest lucru depășește cu mult clasicul dovleac murat. Nu există limite în ceea ce privește tipul de preparat: puteți curăța dovleacul și apoi pregătiți-l în cuptor, întindeți-l pe tarte flambée, gătiți o supă delicioasă de dovleac sau actualizați cu adevărat felul de mâncare de paste.
Gustul de Hokkaido, nucșoară și dovlecei de nucă în multe variante. Avem cele mai bune rețete cu preferatele toamnei.
Cum îți place școala noastră de gătit pentru a curăța dovleacul? Așteptăm cu nerăbdare feedback-ul dvs. în galeriile și rețetele noastre sau mai departe DELICIOS la Facebook.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.