Curcuma: efecte și efecte secundare ale superalimentului

Curcuma este principalul ingredient roșu portocaliu din pudra de curry. Planta medicinală are efecte antiinflamatorii și poate ajuta la prevenirea bolilor civilizației. Ce plângeri pot fi ameliorate și ce spune știința despre efectele turmericului?

Ce este curcuma?

Curcuma (de asemenea curcuma, curcuma sau curcuma) aparține familiei ghimbirului și a fost folosită în medicina tradițională indiană și chineză de secole nu numai ca condiment, ci și ca plantă medicinală. Efectul vindecător este conținut de agentul colorant galben curcumina din rădăcinile plantei. În Germania, pudra de curcuma este cunoscută în principal ca principală componentă a amestecurilor de curry și conferă condimentului culoarea sa intensă.

Conținutul articolului dintr-o privire:

Efecte și efecte secundare ale turmericului

Culoarea curcuminei din curcumă are în primul rând un puternic efect antioxidant, deci combate radicalii liberi și previne astfel inflamația. În acest fel, protejează celulele de modificările legate de mediu și de vârstă și, prin urmare, de bolile bătrâneții. Curcuma este, de asemenea, apreciată ca plantă medicinală, deoarece ingredientele sale active stimulează, de asemenea, formarea de suc gastric și bilă.

Cu toate acestea, în cazul dozelor mari și al utilizării pe termen lung, nu pot fi excluse reacțiile adverse posibile, cum ar fi greața, diareea și iritarea stomacului. Reacțiile toxice nu au fost observate până acum, dar leziunile organelor sunt concepute dacă se iau cantități neobișnuit de mari într-o perioadă foarte lungă de timp.

Dozaj: Ce trebuie să luați în considerare atunci când luați?

Femeile însărcinate și care alăptează, precum și persoanele cu calculi biliari și diaree ar trebui să evite suplimentele nutritive cu curcumină. Aceste grupuri de oameni pot folosi curcuma în condiții de siguranță ca condiment sau ca ingredient în amestecuri de condimente în cantități obișnuite. Autoritatea europeană EFSA a limitat doza maximă zilnică la două mg curcumină pe kilogram de greutate corporală. Majoritatea studiilor efectuate până în prezent asupra efectelor turmericului au dat doze de până la opt grame pe zi. Dozele foarte mari trebuie evitate pe o perioadă lungă de timp pentru a nu provoca leziuni ale organelor (de exemplu, ficatul).

Curcuma are multe utilizări

Curcuma sa dovedit a avea numeroase funcții de protecție pentru sănătatea noastră. Efectul curcuminei a fost investigat în studii experimentale și la oameni de zeci de ani. În majoritatea cazurilor, rezultatele oferă doar informații incomplete despre eficacitate, dar vorbesc în favoarea utilizării următoarelor boli, printre altele:

Sindromul colonului iritabil
Ulcere gastrointestinale
boli cronice inflamatorii intestinale, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă
boli inflamatorii articulare, cum ar fi artrita reumatoidă
mai multe tipuri de cancer precum cancerul de colon, oral sau de măduvă osoasă
Disfuncția vezicii biliare
Demența Alzheimer și alte boli neurodegenerative
Tulburări ale metabolismului lipidic
Boli cardiovasculare
Diabetul zaharat
Boli de piele precum psoriazisul

Studiile oferă, de asemenea, indicații specifice conform cărora administrarea suplimentelor de curcumă ar putea îmbunătăți efectele secundare ale chimioterapiei și radioterapiei.

Curcuma pentru boli de stomac și intestinale

În cazul problemelor digestive, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul zilnic de trei grame de preparate care conțin curcuma. Și în sindromul intestinului iritabil, mai multe studii au arătat că turmericul poate îmbunătăți simptomele. Curcumina contribuie, de asemenea, la succesul tratamentului în bolile inflamatorii cronice intestinale (IBD), cum ar fi colita ulcerativă. La pacienții cu colită ulcerativă care au luat zilnic suplimente de curcumină în plus față de medicația standard, simptomele bolii au recidivat mai rar. Acesta este motivul pentru care curcumina este recomandată și în ghidul pentru tratamentul colitei ulcerative.

Curcuma pentru Alzheimer?

Bolile demenței, cum ar fi Alzheimer, provoacă leziuni ireversibile creierului. Țesutul cerebral care a murit odată nu poate fi încă reînviat. Cu toate acestea, cercetătorii de la Institutul de Neuroștiințe și Medicină din Jülich ar fi putut găsi o modalitate de a inversa acest proces și de a permite celulelor cerebrale sănătoase să crească din nou. Oamenii de știință au folosit curcuma pentru studiul lor pe animale. Oamenii de știință au extras substanța vegetală turmeron din plantă. Au injectat această substanță în creierul șobolanilor cu boala Alzheimer.

Pe parcursul studiului, s-a constatat că părțile deteriorate, micșorate ale creierului au crescut încet și au început să funcționeze din nou. Substanța vegetală a stimulat celulele nervoase bolnave să se repare. „Așadar, este posibil să-l folosiți pentru a stimula mecanismul de reparare din creier”, spune liderul studiului Maria Adele Rüger. Și cu cât doza de turmeron este mai mare, cu atât țesutul cerebral mai sănătos a fost restaurat.

Alzheimer: Cercetările abia încep

Tratarea persoanelor care suferă deja de boala Alzheimer cu turmeric în doze mari sau utilizarea preventivă a plantei medicinale nu este promițătoare sub formă de demență: Ingredientul activ este eficient numai dacă este injectat direct în creier - o formă de aplicare care este asociată cu numeroase riscuri. În plus, ar fi necesare cantități extrem de mari de turmeron pentru oameni.

Cu toate acestea, descoperirea cercetătorilor germani este o piatră de hotar pentru cercetare și, ulterior, posibil și pentru tratamentul Alzheimerului. Rüger explică: „Probabil l-ați putea folosi pentru tratarea celulelor stem, care apoi se vor transforma în celule speciale ale creierului care stimulează mecanismul de reparare”.

Curcuma reduce nivelul colesterolului?

Numeroase studii au examinat, de asemenea, curcuma cu privire la un posibil efect de reglare a nivelului lipidelor din sânge. Scăderea colesterolului și a trigliceridelor a fost observată la modelele animale. Dar niciun studiu clinic și o evaluare sistematică a cinci studii diferite nu au confirmat până acum în mod clar că preparatele de curcuma au un efect de scădere a lipidelor din sânge asupra organismului uman. Pentru a putea face afirmații concludente în acest sens, sunt necesare examinări suplimentare, în special la persoanele cu niveluri ridicate de grăsimi din sânge.

Capsulele de curcuma au o biodisponibilitate mai mare

Biodisponibilitatea curcuminei în forma sa naturală este scăzută, la fel ca în cazul altor antioxidanți. Aceasta înseamnă că substanța părăsește corpul în mare parte neutilizat. Există diferite metode pentru a îmbunătăți biodisponibilitatea și, astfel, pentru a utiliza mai bine beneficiile pentru sănătate ale turmericului: tehnologia micelară crește biodisponibilitatea turmericului de 185 de ori. Micelele se găsesc și în procesul digestiv natural al oamenilor. Moleculele de curcumină sunt integrate în micele, ceea ce facilitează trecerea ingredientului activ prin peretele intestinal.

O combinație cu alte ingrediente active, de exemplu boswellia (tămâie), poate susține sinergic efectul turmericului. Sub forma unui supliment alimentar care combină ambele plante medicinale, ingredientele active pot fi furnizate organismului.

Probleme articulare sau consecințele supraponderalității: declarați război inflamației! Mai Mult.

Cu greu ar putea fi mai sănătos. Poate laptele auriu chiar să te ajute să slăbești? Mai Mult.

Pasta verde este plină de fibre. Are mai mult gust de fasole cu ardei.

Fructul açai este un superaliment popular. Impresionați-vă mai mult oaspeții cu un castron de açai de casă.

Vă ajută să slăbiți, este bun pentru răceală și poate și pentru cancer: Ghimbirul este atât de sănătos! Mai Mult.

Un număr mare de vitamine și minerale ne protejează celulele creierului - de asemenea, împotriva demenței. Există mai multe în aceste alimente.

Avocado are un conținut ridicat de grăsimi - dar totuși vă pot ajuta să slăbiți. Și asta nu este nicidecum tot ceea ce face minunea sănătoasă pentru corp.

Ashwagandha are un efect de întărire, echilibrare și calmare. Toate informațiile despre planta medicinală indiană mai multe.

Semințele plantei sud-americane sunt considerate pe bună dreptate mai multe superalimente.

Fie afine sau roșii: chiar și alimentele locale au tot ce trebuie pentru a deveni superalimente! Mai Mult.

Oponenții alimentelor slabe crude își câștigă banii: organismul poate folosi provitamina A conținută în morcovi mai mult cu grăsime.

Fapte sănătoase Kale și idei de rețete pentru Kale More.

Ciupercile sălbatice sunt sănătoase și aromate. Ce trebuie să aveți în vedere pentru a evita riscul de otrăvire.

Oferta noastră îndeplinește criteriile de transparență afgis.
Sigla afgis reprezintă informații de sănătate de înaltă calitate pe Internet.