Curcuma - puternic antioxidant și antiinflamator
Când stăteam și discutam cu câțiva colegi la masa de prânz din Delhi, în noiembrie anul trecut, o femeie a sărit brusc și a sunat
Trebuie să mă spăl urgent pe mâini, asta curcumă decolorează-mi unghiile.
O prietenă ne-a explicat mai târziu că acest lucru poate fi pur și simplu o expresie a faptului că a găsit conversația plictisitoare și a vrut să-și ia rămas bun. De fapt, curcuma patează foarte mult - în special degetele și unghiile - atunci când mănânci cu mâinile, ca în India. Dar nu atât de repede. Am râs foarte mult.
De atunci, a fost un cuvânt de uz casnic și în biroul nostru. Chiar dacă nu era curcuma în mâncarea noastră și nu am mâncat-o cu degetele. Această poveste mi-a revenit când m-am așezat să scriu un articol împreună cu Jasmine pe turmeric.
Ce este acest curcum de fapt?
Luăm zilnic capsule de turmeric de câteva săptămâni, dar mai multe despre asta mai târziu. Deci vrem asta Condimente și remedii fii atent. Acest lucru ar trebui să fie despre proprietățile minunate ale rădăcinii și cum Curcuma folosită în viața de zi cu zi poate fi.
Fiind cel mai mare producător din lume, India consumă în jur de 80% din recolta mondială și, prin urmare, are cel mai mare consum de turmeric. Este vorba de aproximativ 120.000 - 180.000 de tone pe an.
Planta atinge o înălțime de până la un metru. Piesa centrală este însă situată sub pământ: tuberculul sau rizomul. Acestea sunt adesea foarte ramificate și arată foarte asemănător cu ghimbirul. Tuberculul proaspăt de curcuma poate fi găsit acum și în limba germană Supermarketuri organice. Caracteristica tipică a turmericului este culoarea galben-portocalie intensă, care este creată de ingredientul activ curcumina și poate decolora pielea și unghiile galbene. De aceea, tuberculul minune este adesea denumit turmeric.
Efectul aurului
Nu degeaba turmericul este considerat o rădăcină de putere. Chiar îți face corpul și mintea să meargă. În medicina tradițională chineză și în Ayurveda, medicina indiană, turmericul este folosit ca remediu. Curcuma are și este, de asemenea, popular în medicina occidentală între timp una dintre cele mai bine cercetate substanțe din lume. Numeroase studii au obținut rezultate pozitive și au confirmat cunoașterea faptului că turmericul are efecte benefice.
Bun pentru sistemul imunitar - stimulând metabolismul
În plus față de nenumărate vitamine (de exemplu, vitamina B6) și minerale, curcuma conține compusul secundar vegetal curcumina, despre care se spune că are un efect energizant și detoxifiant. Proprietățile antioxidante ale garniturii de aur stimulează, de asemenea Activitatea propriilor antioxidanți ai organismului și ne protejează sistemul imunitar de viruși și bacterii. În Medicina medicinală se numește turmeric pentru bolile intestinale și problemele digestive un efect pozitiv după. Tuberculul mic sprijină tractul gastro-intestinal și stimulează metabolismul. Balonarea și flatulența sunt ușurate. Substanța energetică curcumina stimulează, de asemenea, producția de suc gastric, oprește pofta și asigură o digestie mai rapidă.
Pentru arderea grăsimilor, ca antiinflamator și pentru sistemul imunitar natural
Un studiu realizat de Asociația Internațională pentru Biochimie și Biologie Moleculară a constatat că turmericul este luat în mod regulat arde grasimile natural iar bolile cronice datorate obezității sunt reduse.
Dar asta nu este suficient: îl poți lua Durerea articulară ameliorată fie ca substanță puternic antiinflamator lucrări. Se spune, de asemenea, că efectele antiinflamatorii ale turmericului ameliorează osteoartrita, reumatismul și inflamația. În 2012, curcumina a fost testată pentru artrită și a obținut rezultate pozitive.
Noi studii arată, de asemenea, că tuberculul minune oferă, de asemenea, ajutor pentru tipurile de cancer care apar frecvent: prezintă potențial în special în prevenirea cancerului de colon și prevenirea metastazelor în cancerele cum ar fi cancerul de sân sau de prostată. Dar curcuma a fost deja folosită și pentru boli metabolice precum diabetul, pentru tratamentul bolii Alzheimer și pentru prevenirea atacurilor de cord.
Încurajator și mângâietor
S-a confirmat din nou în 2014 că rădăcina puterii are încă rezerve. Într-un studiu ca mijloc natural împotriva depresiei ea și-a dovedit din nou puterea. Persoanele care au luat turmeric pe lângă tratament au avut rezultate semnificativ mai rapide ale tratamentului. Mai multe despre asta aici.
Numai este necesară o anumită precauție pentru femeile însărcinate obligatoriu: Există încă prea puține rezultate de cercetare fiabile pentru a afla dacă este benefic un aport regulat de turmeric. Preparatele de curcuma care sunt prea mari pot stimula uterul și ar pune în pericol un copil în creștere. Turmericul nu este, de asemenea, recomandat pentru bolile vezicii biliare: stimularea vezicii biliare cu curcumina poate agrava simptomele.
Chiar și în produsele cosmetice, curcuma are un efect benefic asupra corpului: pielea contaminată devine mai clară, acneea este din ce în ce mai redusă și unghiile și părul fragil sunt întărite.