Curcuma sanatoasa, delicioasa si usoara! Bunăstare pentru toți
Curcuma este o plantă originară din India și aparținând familiei ghimbirului. Majoritatea oamenilor îl cunosc ca fiind condimentul portocaliu/galben din curry. Pe lângă curry, este frecvent utilizat la muștar, unturi și brânzeturi. Are un gust ușor amar dar completează multe feluri de mâncare. Rădăcina plantei este folosită pentru calitățile sale medicinale.
Curcuma este antiinflamatoare
În sistemele de medicină chineză și indiană, curcuma a fost utilizată ca un puternic antiinflamator. Pe lângă ulei, care este un puternic antiinflamator, curcumina, pigmentul care dă culoarea turmericului, se crede că este principalul agent farmacologic. Studiile au arătat că curcumina este comparabilă cu hidrocortizonul și fenilbutazona, precum și cu medicamentele eliberate fără rețetă, cum ar fi Motrin și Ibuprofen. Cu toate acestea, curcumina NU are toxicitate.
Curcumina s-a dovedit, de asemenea, că reduce semnele de colită la șoareci. Acest lucru este important pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale (IBD) (adică boli cronice, colită ulcerativă etc.). Șoarecii care au primit curcumină au pierdut mai multă greutate decât animalele martor și, odată ce au fost verificate semnele colitei, acestea au fost reduse semnificativ.
Dar ce este atât de mișto la acest studiu?
Îmbunătățirea a avut loc la o doză mică, cantitatea pe care ați ajunge cu ușurință în alimente. Deși curcumina s-a dovedit a fi sigură în doze foarte mari, s-a dovedit că nu trebuie să consumi atât de mult ca să te bucuri de ea.
Am sindromul intestinului iritabil sever și sunt în continuare în căutarea unor modalități alternative de a vindeca această afecțiune. Curcuma este ceva ce adaug în dieta mea în fiecare zi, folosind capsule. Este o pastilă umplută cu turmeric și piper negru. Ardeiul negru ajută corpul să absoarbă curcumina conținută în turmeric. A lua doar o capsulă pe zi ajută la reducerea cantității de inflamație pe care o am. Este suficient ca să simt cu adevărat diferența.
Cercetările au arătat că administrarea extractelor de curcumă poate reduce durerea osteoartritei și, într-un studiu, a funcționat la fel de bine ca ibuprofenul.
Curcuma este un antioxidant
Este un cuvânt care este adesea aruncat, știm cu toții că este bun, dar puțini dintre noi știu ce înseamnă. Antioxidant înseamnă că substanța inhibă oxidarea în organism.
Nu este util nu?
Iată o explicație foarte simplificată.
Corpul tău are lucruri numite „radicali liberi”. Acești radicali liberi sunt necesari pentru a combate virușii și altele asemenea. Cu toate acestea, radicalii liberi fac acest lucru deteriorând lucrurile. Când vă deteriorează celulele, ADN-ul etc., acestea pot provoca cancer, îmbătrânire și diverse alte boli. Deci, corpul tău folosește antioxidanți pentru a menține radicalii liberi în linie. Există o mulțime de lucruri diferite care te determină să ai radicali liberi și să ai prea mult poate fi periculos. În plus, faptul că nu ai suficienți antioxidanți în corpul tău pentru a contracara radicalii liberi poate fi, de asemenea, periculos.
Deci, morala lecției? Asigurați-vă că primiți antioxidanți!
Proprietățile antioxidante și antiinflamatorii sunt motivele pentru care curcumina s-a dovedit a fi eficientă împotriva artritei, prevenirii cancerului, inhibarea creșterii celulelor canceroase, reducerea riscului de leucemie infantilă, îmbunătățirea funcției hepatice, protecția sănătății cardiovasculare, reducerea colesterolului și protecția împotriva Alzheimerului.
Curcuma este bogată în omega-3
Un studiu recent indică faptul că turmericul vă poate ajuta corpul să transforme omega-3 în DHA și EPA utile (care ajută la funcționarea creierului). Corpul nu reușește să transforme omega-3 pe bază de plante în EPA și DHA. Cu toate acestea, de asta are nevoie corpul. Aceasta este o problemă pentru persoanele cărora le este greu să încorporeze omega-3 în dieta lor. Sunt unul dintre acei oameni. Trebuie să pot converti Omeag-3-urile pe bază de plante în DHA și EPA deoarece am digerat greu omega-3 pe bază de pește.