Curcuma ... soare pe farfurie! CalculateHisIMC
Confruntați cu industrializarea din ce în ce mai mare a alimentelor noastre, mulți dintre noi dorim alimente mai „naturale”. Și dacă acest lucru poate fi bun pentru sănătatea noastră, combinând gustul și virtuțile, atunci este perfect !
(Curcuma, soare pe farfurie)
Când vine vorba de turmeric, culoarea sa caldă nu este singurul său apel. Se dovedește a fi un aliat al corpului nostru din mai multe motive, inclusiv ca antioxidant. Această reputație vine din India natală, dar nu a fost neapărat susținută de date științifice. Studii mai serioase au reușit să-și demonstreze interesele farmacologice în ultimii ani.
Curcuma este un pic ca medicina pe bază de plante
Ulcerele gastrice sunt cel mai adesea cauzate de o bacterie numită Helicobacter Pylori, pe care curcuma este capabilă să o omoare. Acest lucru este cu atât mai interesant cu cât știm și implicația Helicobacter Pylori în cancerele de stomac, unde se găsește în 60-90%.
La nivel digestiv, curcuma este un relaxant muscular intestinal (= relaxant muscular). Prin urmare, ajută la ameliorarea diareei, de exemplu. Și, deoarece promovează secreția de bilă, este la modă să o consumăm atunci când avem o dietă bogată în lipide (într-adevăr, bila este responsabilă de descompunerea grăsimilor din prima parte a intestinului nostru).