Curcumă; Spice of Life (#NaUnD) mediu animal uman
Doar TU poți schimba lumea!
Curcuma - tuberculul galben mai este numit „condimentul vieții„Pentru că este folosit ca remediu pentru mai multe plângeri.
Curcuma este folosită în Africa de Nord și Europa încă din Evul Mediu timpuriu.
Însă tuberculul face parte integrantă din medicina ayurvedică de cel puțin 4000 de ani.
În India, curcuma a fost considerată sacră mult timp și este unul dintre acele condimente fierbinți despre care se spune că au proprietăți energizante și de curățare.
Efectele turmericului asupra sănătății
Curcuma are mai multe beneficii pentru sănătate, dintre care doar câteva trebuie abordate aici:
Sănătos pentru stomac și intestine
Condimentul puternic colorant galben are un efect foarte digestiv.
Substanțele pe care le conține au un efect stimulator asupra producției de suc gastric.
De asemenea, stimulează ficatul să elibereze mai mulți acizi biliari.
Acești acizi se leagă de grăsimile dietetice corespunzătoare și le fac mai ușor de digerat.
Curcuma are, de asemenea, un efect relaxant și reduce simptomele, cum ar fi flatulența, arsurile la stomac, diareea, constipația, balonarea sau crampele stomacale.
De mult necunoscută în Europa, curcuma este acum folosită și în medicina convențională pentru tratarea tulburărilor digestive datorită efectului său asupra intestinelor și stomacului.
Curcuma pentru inflamație și reumatism
Principalul ingredient activ curcumina (Wikipedia) conținut în turmeric are, printre altele, efect antiinflamator.
Acest lucru poate fi comparat cu medicamente precum ibuprofen, fenilbutazonă sau hidrocortizon.
Spre deosebire de acești agenți farmaceutici, cu toate acestea, curcumina nu produce nicio toxicitate, care poate preveni anumite efecte secundare, cum ar fi o reducere a globulelor albe din sânge sau ulcerații.
Turmericul este, prin urmare, utilizat din ce în ce mai mult în medicina reumatismului.
În acest context, această plantă este listată oficial ca fiind eficientă de Organizația Mondială a Sănătății sub termenul Rhizoma Curumae Longae.
Curcuma pentru artrita
Antiinflamatoarele pe care le conține curcuma au un efect benefic asupra simptomelor artritice.
În multe cazuri tratamentul a fost chiar mai eficient decât cu medicamentele obișnuite.
În plus, ingredientele reduc daunele provocate de radicalii liberi care au declanșat reacții inflamatorii la nivelul articulațiilor osoase.
Curcuma pentru colita ulcerativă și boala Crohn
Efectul antiinflamator funcționează și la persoanele care suferă de colită ulcerativă sau boala Crohn.
Studiile au arătat că curcumina protejează împotriva dezvoltării colitei.
Și asta din a cincea zi de utilizare.
Examinarea funcției celulelor intestinale a indicat faptul că toate semnele tipice ale bolii, cum ar fi infiltrarea celulelor inflamatorii, îngroșarea peretelui intestinal și ulcerele mucoasei au fost reduse.
Efectul era deja vizibil la o concentrație de doar un sfert de procent.
Consolidarea sistemului imunitar
Curcuma este un ingredient major în Jamu în medicina indoneziană.
Acestea sunt remedii tradiționale care sunt folosite pentru a preveni infecțiile sau bolile respiratorii și pentru a întări sistemul imunitar.
Curcuma poate avea un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, mai ales iarna și primăvara, când riscul de boli infecțioase este mare.
Proprietățile sale antioxidante, antivirale, antibacteriene și antiinflamatorii ajută la combaterea infecțiilor și rămân fără frig.
Curcuma în dietă
Curcuma poate fi adăugată la piure de cartofi, alimente lactate, supe sau sosuri pentru uz zilnic, permanent, de exemplu pentru prevenire.
Este posibilă și amestecarea unei părți într-un smoothie verde sau suc de legume auto-presat.
Sau puteți amesteca un shake de curcuma la micul dejun.
Curcuma poate fi luată cu ulei, cum ar fi o linguriță de ulei de in.
Combinația de curcumă și alte condimente, cum ar fi cele găsite în amestecurile de curry de înaltă calitate, sunt, de asemenea, percepute ca fiind foarte gustoase și sănătoase.
Se presupune aici că ingredientele active conținute în condimentele individuale se susțin reciproc în eficacitatea lor.
Mai ales combinația cu piperul ar trebui să crească efectul.
Acest lucru crește capacitatea de absorbție a turmericului pentru corp, împreună cu piperina conținută în piper, cu până la 200 la sută.