Cure metabolice Acesta este motivul pentru care experții din dieta de tendință GQ Germany avertizează
Sună atât de simplu: dacă vrei să slăbești, ar trebui să-ți stimulezi metabolismul - de preferință cu o așa-numită cură de metabolism. Cel puțin asta promite publicitatea: o dietă metabolică ar trebui să aducă succes rapid într-un timp scurt. Câteva kilograme ar trebui să se topească așa. Dar asta aduce cu adevărat ceva?
În primul rând, ar trebui să știm ce este de fapt metabolismul. Nu este vorba despre digestie, dar aproximativ vorbind, metabolismul înseamnă anumite procese care au loc în interiorul celulelor din corp. Corpul descompune substanțele nutritive care i-au fost furnizate cu alimente și le transformă. „Metabolismul asigură faptul că o friptură suculentă devine un biceps bine antrenat”, spune medicul generalist Dr. Heiner Romberg. Lucrează ca medic generalist cu accent pe nutriție și sport.
Corpul transformă componentele din alimente
Pentru ca friptura să devină de fapt un biceps, corpul descompune proteinele animale din alimente și le folosește pentru a construi proteine umane. În mod similar, descompune carbohidrații și grăsimile pentru a le transforma în substanțe pe care organismul le poate folosi.
În plus, metabolismul asigură faptul că acești biceps - și toți ceilalți mușchi și organe din corp - sunt alimentați cu energia necesară. Dar există o captură: „Din păcate, nu există o dietă specială care să accelereze sau să stimuleze aceste procese”, spune Romberg.
Viteza metabolismului este determinată genetic
Metabolismul și în special viteza la care are loc sunt determinate genetic în mare măsură. „Știm”, spune Romberg: „Se poate mânca ceea ce vrea și nu se îngrașă. Celălalt trebuie doar să se gândească la mâncare - iar brâul îi devine mai strâns ".
Ideea că cineva ar putea influența aceste procese din organism prin diete metabolice sau cure metabolice este din păcate greșită: „Componenta principală a acestor„ cure ”este o reducere dramatică a caloriilor, de obicei în legătură cu globule complet ineficiente, care se presupune că se bazează pe un hormon al sarcinii”, spune Romberg.
Un efect yo-yo amenință după vindecările metabolice
Din păcate, acest lucru nu stimulează metabolismul. Dimpotrivă: există chiar riscul unui efect yo-yo dacă consumați un număr foarte redus de calorii pe o perioadă mai lungă de timp în timpul unei astfel de „cure”. Apoi, corpul intră într-un fel de mod economic - și folosește caloriile deosebit de bine dacă mănânci din nou regulat. Acesta este considerat un program evolutiv pentru a sfida foamea posibilă. Nu este neobișnuit ca solzii să apară mai târziu decât înainte de o astfel de dietă sau de vindecare.
Deci, cum pierzi în greutate oricum? „Ar trebui să evitați o dietă unilaterală”, spune Silke Kayadelen, care lucrează ca antrenor personal. Potrivit expertului, o așa-numită dietă mixtă sănătoasă este ideală. Aceasta include toate grupurile de alimente, adică legume, fructe, produse lactate, produse din cereale integrale, carne și pește, precum și uleiuri și grăsimi. Nicio mâncare nu este interzisă - dar ar trebui să mâncați echilibrat și cu măsură. (Citiți aici: Este periculoasă o dietă vegană?)
Ghimbirul și ardeiul iute nu au efecte metabolice
„În mod ideal, această dietă mixtă ar trebui să fie împărțită în trei gustări mari și, eventual, una sau două”, spune Kayadelen, care este cunoscută din „Cel mai mare ratat”, printre altele. Dacă este posibil, evitați să mâncați seara târziu. „Atunci se poate întâmpla ca, printre altele, nivelul de insulină să nu se odihnească.” Acest lucru, la rândul său, poate inhiba pierderea în greutate. (De asemenea, interesant: dacă vrei să slăbești în timp ce faci jogging, trebuie să eviți aceste 4 greșeli)
Din nou și din nou se vorbește despre anumite alimente care ar trebui să aibă un efect special asupra metabolismului, inclusiv ardeiul iute și ghimbirul, de exemplu. Dar din păcate nici ele nu accelerează metabolismul. „Alimentele precum ghimbirul sau ardeiul iute te fac să transpiri mai mult”, spune expertul. „Dar asta nu are nicio legătură cu procesele metabolice”.
În loc de cure de metabolism: o combinație de dietă și exerciții fizice cu HIIT este perfectă
Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă bazați în mod ideal pe o combinație de exerciții fizice și dietă. „Antrenamentul de intensitate ridicată s-a dovedit a fi deosebit de eficient”, spune Kayadelen. Cu așa-numitul HIIT, unitățile de înaltă intensitate alternează cu fazele liniștite - citiți mai multe aici. Aceasta înseamnă că depozitele de carbohidrați din organism sunt goale în scurt timp. „Corpul îl umple din depozitele de grăsime după antrenament”, spune Kayadelen. Drept urmare, acest tip de antrenament este deosebit de eficient pentru slăbit. (Citiți aici: Pierderea în greutate - joggingul eficient durează doar o jumătate de oră!)
Informații despre experți:
Silke Kayadelen a studiat sportul, a fost membru al echipei naționale germane de taekwondo și este antrenor personal. Conduce centrul de slăbire active4fun din Essen de șase ani. În ultimii ani a fost văzută adesea la televizor ca antrenor de nutriție și fitness, inclusiv în formatele „Secret Eaters”, „Better Eating - Life Made Easy” și emisiunea de slăbire „The Biggest Loser”. A scris mai multe cărți de slăbit și în 2015 a primit premiul Neos, unul dintre cele mai importante premii pentru antrenorii personali. Dr. Heiner Romberg a studiat farmacie și medicină și lucrează ca medic generalist cu accent pe nutriție și medicină sportivă de peste 30 de ani. El este fost campion german la decathlon și la putter și a antrenat atât sportivi amatori, cât și sportivi competitivi de ani de zile.
În martie, cartea lor comună * „Metamorfoză extremă: programul de slăbire pentru toți cei care doresc să slăbească mult” *.