Curmale proaspete (fructe)
Există 7 produse.
Date Ajwa - recolta 2020
Origine: Medina, Arabia Saudită
Greutate: 400g
Medjool datează din Palestina și Iordania - Harvest 2020
Origine: Palestina și Iordania
Greutate: 900g
Clasa 1
Dată Deglet Nour - Algeria (recoltă nouă)
Origine: Algeria
Greutate: 1 kilogram
Deglet nour este o varietate de curmale originare din oazele Tolga, lângă Biskra din Algeria.
Datele Sukari - Recolta 2020
Greutate: 200 sau 600g
Origine: Arabia Saudită
Datele Khudri - Recolta 2020
Origine: Arabia Saudită
Greutate: 450 sau 750g
Tânărul din Ramadan
Compilația operelor lui Muhammed Ibn Salih al 'Utheymin - Allah miluiește-l-
Traducere: Abdu Rahman Colo
Editarea: Kataba
Dimensiune: 14x21cm
Număr de pagini: 96
Întâlniri Medjool - Maroc
Origine: Maroc
Greutate: 300g
Medjool este o varietate de date originare din oazele Tafilalet din sud-estul Marocului. Acest soi provine inițial din plantațiile de palmieri din regiunea Errachidia.
Datele sunt fructe dulci din copac numite palmier curmal din familia areceaes. Palma de curmale numită și în botanică, phoenix dactifera, este un copac mare care poate măsura până la 30 m înălțime. Crește în multe părți ale lumii, dar în principal în zonele deșertice din Asia, Africa și America.
De mii de ani, curmalele au fost fructe care au avut întotdeauna o mare importanță în cultura țărilor în care sunt cultivate deoarece palmierul curmal este considerat arborele vieții. Este alimentul de bază și principala sursă de bogăție pentru nomazi sau beduini care trăiesc în regiunile deșertice din Orientul Mijlociu, Maghreb, Africa de Est.
Datele au devenit populare recent. Cultivarea și consumul lor s-au răspândit în Europa de către misionarii spanioli care au transportat copacul în Lumea Nouă în secolele al XVIII-lea și începutul secolului al XIX-lea. Palmierele de curmale sunt cultivate în Insulele Canare, Africa de Nord, Orientul Mijlociu, Pakistan, India, Mexic și statul american California.
Acestea sunt omniprezente în cultura orientală în gătit și sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru calitățile lor nutriționale. De asemenea, acestea sunt fructe care sunt implicate în dietetică și remedii terapeutice tradiționale.
Soiurile de curmale
Există mai multe soiuri de curmale cultivate în lume. Sunt clasificate în 3 categorii: curmale moi, curmale uscate și curmale semi-uscate și se diferențiază în funcție de conținutul lor de glucoză, zaharoză și fructoză.
Egiptul, Iranul, Arabia Saudită și Irakul sunt principalele țări producătoare și exportatoare de date, deși fructele din Algeria și Tunisia sunt, de asemenea, bine cunoscute în Europa. California este principalul producător american.
Una dintre cele mai râvnite date poate fi găsită în altă parte a Fâșiei Gaza, deoarece se știe că produsele lor sunt excepțional de roșii și dulci. Alte soiuri populare includ Zaghloul, care se găsește exclusiv în Egipt. Pielea este roșu închis, structura sa este lungă și textura crocantă. De asemenea, este destul de ridicat pe scara blândeții. Sukkary din Arabia Saudită este unul dintre soiurile de curmale mai scumpe. Are pielea maro închis, carne moale și dulceață unică. Și apoi există Khadrawy, o întâlnire dulce și întunecată, care este, de asemenea, foarte populară printre arabi.
Datele sunt folosite în bucătăria orientală atât în cantități mici, cât și în cantități mari, dar este, de asemenea, important să rețineți că fructul palmierului curmal are multe beneficii pentru sănătate. Nenumăratele beneficii pentru sănătate ale curmalelor au făcut din acest fruct delicios unul dintre cele mai căutate alimente din lumea sănătății și a nutriției.