Curry cu curcan și dovlecei rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați

Pare delicios: dovlecelul nostru cu curry delicios de curcan. O plăcere!

Curryul de curcan funcționează și cu calorii scăzute - clasicul indian este fructat, consistent și în același timp plin. Aici puteți afla cum să pregătiți deliciosul curry cu turmeric, dovlecei și curcan.

Ingrediente pentru 4 persoane:

4 dovlecei (aprox. 225 g fiecare)
2 catei de usturoi
4 jumătăți de caise (cutie)
300 g file de piept de curcan
1 ardei iute roșu
2 linguri de ulei
100 g smântână
100 ml bulion de pui
Sare piper
1/2 linguriță turmeric
1 linguriță curry
1/2 grămadă de coriandru sau pătrunjel cântărit

Pe porție despre:

265 kcal
14 g grăsime
10 g carbohidrați
22 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face

Spălați dovleceii, tăiați pe jumătate în lung și slăbiți pulpa cu o linguriță, lăsând o margine lată de aproximativ 1/2 cm în jur.
Tăiați pulpa. Curățați și tocați usturoiul. Tăiați caisele în bucăți mici. Spălați pieptul de curcan, uscați-l și tăiați-l în cuburi mici. Curățați și spălați ardeiul iute și tăiați-le în inele fine.
Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți carnea de curcan în ea. Se prăjește scurt usturoiul. Adăugați pulpa de dovlecei, caisele, smântâna și ardeiul iute. Se toarnă bulionul. Se condimentează cu sare, piper, curcuma și curry. Se spală, se toacă și se amestecă în coriandru.
Așezați curryul de curcan într-o sită peste un vas de copt, picurați sosul în vas și distribuiți-l bine.
Sare și piperează jumătățile de dovlecei. Umpleți cu curry de curcan. Puneți în vasul de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 200 ° C, convecție: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ 20 de minute. Orezul are un gust bun cu el.

Îl ai pe al nostru Curry cu curcan și dovlecei și aveți chef de rețete indiene mai delicioase? Atunci poate că curryul de cartof dulce cu pui și caju ar fi ceva pentru tine.

Ce zici de niște găluște indiene? Puteți afla cum să pregătiți aceste și alte găluște internaționale în galeria noastră: