Curry de mere fructat cu creveți - Rețete Rețete de gătit Gătit în viața de zi cu zi

Rețetă pentru spaghete cu curry de mere și creveți

Desigur, o combinație oarecum îndrăzneață, dar fără Paste pur și simplu nu funcționează pentru mine.;)

Când am ales amestecul de curry potrivit, în cele din urmă am ales asta CURRY DURBAN hotărât. Acest amestec este destul de blând și nu deosebit de fierbinte. Deci, creveții nu sunt copleșiți de picantul curryului de mere. Când deschideți paharul cu amestecul de curry, un miros destul de dulce, fructat și corpos curge spre voi. Miroase a coriandru și scorțișoară.

Principalul meu actor de astăzi ar trebui să fie din nou mărul. În multe rețete cu mere, acesta este de obicei doar un „tovarăș liniștit” care oferă o anumită dulceață.

Astăzi vreau un „real Vesela cu mere”.

Am ales merele Braeburn pentru asta. Sunt dulci de fructe și au o pulpă destul de fermă care nu se dezintegrează la fel de repede când sunt gătite. Folosesc ceapă roșie, nu albă, pentru că sunt mai blânde. Pentru a șterge și mai mult aroma de mere, folosesc cidru și nu vin alb „normal”. Pentru sosul cremos de curry, umplu cu lapte „normal” în loc de smântână. Acest lucru economisește foarte multe calorii și nu afectează gustul.

---