Cuscus fără gluten cu legume - Amour de Cuisine

Cuscus cu ghinde couscous bel baloute

bună tuturor,

Iată rețeta pentru cuscus cu ghinde sau cuscus cu făină de stejar pe care v-am promis-o când am publicat articolul meu despre vasele de mawlid nabawi charif.

Rețeta este rețeta obișnuită de cuscus de grâu dur, dar cuscusul se schimbă.

Este cuscus rulat cu făină de stejar, este o altă textură, gătitul durează mai puțin, gustul este incredibil de delicios mai ales dacă îți plac ghindele. Personal, îmi place, ceea ce am mâncat ghinde prăjite peste un încălzitor pe bază de petrol pe atunci. când era foarte frig, iar mama făcea câte o mică deschidere în ghindă una câte una, pentru a le așeza apoi pe capacul din fontă al încălzitorului, acest miros parfumat toată casa și am așteptat cu înțelepciune coapsa ei să guste, vremea bună ... Aici, în Anglia, nici măcar nu găsesc ghinde, ei bine, copacii sunt peste tot, dar se pare că nu este comestibil.

---