Cuscusul este sănătos explicat simplu
În Africa de Nord și Orient, cuscusul are același statut ca și cartofii sau pastele din această țară. În acest sfat pentru acasă, vă vom explica dacă produsul din grâu este la fel de sănătos precum se pretinde.
Cuscus - Un aliment sănătos?
Cuscusul nu este un tip de cereale, ci un aliment deja procesat. Cuscusul disponibil în această țară constă în cea mai mare parte din gris de grâu dur. Boabele mici sunt fabricate și din orz sau mei.
- Ca produs de grâu dur, conținutul de nutrienți și minerale al cuscusului este similar cu cel al pastelor. Cu conținutul său ridicat de carbohidrați și, prin urmare, multe calorii, cuscusul este unul dintre substanțele de umplere substanțiale.
- Cu un conținut relativ ridicat de potasiu, bilele mici de griș de grâu dur aduc o contribuție importantă la aprovizionarea cu nervii, inima și mușchii. În plus, cuscusul aduce mineralul magneziu și vitaminele B în farfurie.
- Merită să căutați cușcușul de mei. Această variantă aduce cu sine mult mai multe fibre. Meiul este, de asemenea, considerat a fi un furnizor de fier de înaltă calitate - acest lucru este deosebit de interesant pentru vegetarieni sau vegani, a căror dietă este adesea deficit de fier.
- Apropo, cuscusul de mei nu conține gluten, deci este ideal pentru persoanele care suferă de boală celiacă.
- Boabele mici sunt nutritive, dar au un conținut scăzut de grăsimi. Există, de asemenea, o mulțime de fibre în cuscus. Mâncarea în sine nu vă îngrașă - la fel ca toate celelalte produse din cereale, apropo. Devine doar o capcană figurină cu sosuri bogate în grăsimi sau garnituri.
Pe lângă couscous, un alt aliment exotic este în creștere: quinoa. Vom explica ce este acesta în următorul sfat de acasă.