Cuvânt cheie cupru Crucea verde germană pentru sănătate e
metalul roșu întărește sistemul imunitar
(smog) Suntem familiarizați cu deficiența de fier. Dar există și alte metale care sunt vitale pentru organismul nostru. Oligoelementul cupru, de exemplu.
Cuprul nu numai că joacă un rol important în tehnologie. În primul rând, cuprul este mai presus de toate un element natural, fără de care viața așa cum o știm ar fi de neconceput pentru majoritatea organismelor, deoarece are o importanță considerabilă pentru metabolismul uman și animal.
Ca așa-numit oligoelement, ajută corpul să rămână sănătos și în formă. Întărește sistemul imunitar, îndeplinește funcțiile metabolice esențiale și ajută, de exemplu, la formarea celulelor roșii din sânge. Deoarece cuprul nu este reținut în corp odată pentru totdeauna, ci este excretat în mod constant, oamenii trebuie să consume în mod regulat o cantitate suficientă din acesta. Prin urmare, corpul nostru are nevoie de „doza zilnică” de cupru.
Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă un consum de 1,5 până la 4 miligrame de cupru pe zi pentru adulți. Este ușor de făcut cu o dietă sănătoasă și echilibrată. Din fericire, unele alimente sunt în mod natural bogate în cupru - inclusiv fructe, legume, pește, fructe de mare, carne de pasăre, pâine integrală, cartofi, nuci, carne de vită, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu și ciocolată.
OMS avertizează asupra insuficienței aprovizionării cu cupru
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) avertizează cu privire la aprovizionarea insuficientă cu cupru, deoarece mulți oameni mănâncă doar produse finite sau merg la diete din motive de slăbiciune. O insuficiență de cupru este un factor de risc deloc neglijabil pentru bolile coronariene. Un astfel de deficit apare în special în cazul dietelor, în timpul sarcinii sau la copiii prematuri. Studiile științifice arată: la sugari și copii mici, aportul insuficient de cupru poate duce la întârzierea creșterii și tulburări ale sistemului imunitar.
În general, deficiența de cupru reduce capacitatea organismului de a ucide microorganismele. Riscul de infecție crește, la fel și riscul de fracturi osoase, pereții vaselor pot slăbi, formarea osoasă perturbată și eșecurile neurologice cauzate sau favorizate.
Posibile consecințe ale insuficienței
Consecințele clinice ale deficitului de cupru variază de la anemie și tromboză la boli ale sistemului cardiovascular și leziuni ale creierului. Pentru ca enzimele care mențin sănătatea să fie eliberate în organism, cuprul trebuie să fie întotdeauna în echilibru cu un alt oligoelement metalic, zincul. Acest lucru este deosebit de important în sezonul gripal: aici zincul este adesea administrat pentru a preveni răceala - dar dacă luați prea mult din acesta, cuprul din corp este redus. Prin urmare, ar trebui să acordați întotdeauna atenție dacă medicamentele pe care le luați conțin și cupru și, în caz contrar, compensați deficiența de cupru.
(Mediu și sănătate (smog), vol. 29, 2 - 2001)