Cuvântul dat
Flapy era un tip bun, nu foarte curajos, chiar puțin leneș. Nu-i plăcea foarte mult munca. A fost așa cum spunem acasă un beausseigne. A muncit când trebuia, niciodată prea mult. Duminica îl ajuta pe cârciumar la St Ferreol, trebuie spus că duminică la han, după liturghie, erau oameni. Și hangiul singur nu a putut să o facă și o oală aici, un griaton acolo, o aveze acolo. a trebuit să alerge de la bucătărie la bar, de la bar la camera mare .
El s-a bazat mult pe Flapy, care nu avea egal de servit și apoi Flapy și-a dat cuvântul să fie acolo în fiecare duminică. Și cuvântul dat în Haute Loire,. dar știi deja asta. Duminica aceasta a fost a doua zi după Sf. Ioan, punctul Flapy. Trebuie să spunem că, cu o zi înainte, dansase bine cu fetele din țară și, mai presus de toate, se supusese bine, pentru noi asta înseamnă să bei ca o gaură. S-a trezit târziu, foarte târziu, prea târziu pentru a se ține de cuvânt.
Hangiul a fost furios, când l-a văzut pe Flapy sosind, "ah. Uite, vino și vezi puțin, m-ai făcut să ratez cea mai bună rețetă a săptămânii, Ești un vagabond". Era alături de el și Flapy nu știa ce să facă pentru a compensa, „Vino la bucătărie”, deoarece în Haute Loire, problemele nu pot fi rezolvate în fața altora.
Cârciumarul se apropie de Flapy și îi spune: "Pentru mâine seară, am o masă de pregătit și am nevoie de 20 de păstrăvi și nu de mici. Fă tot posibilul să mi le aduci și își spune în sinea lui că„ chiar ești bracon, așa că, dacă nu vrei ca tot Sfântul Ferreol să știe că nu ți-ai ținut cuvântul (și asta a fost grav pentru reputația lui), mi le aduci la timp.
Flapy pleacă acasă, nu foarte mândru, merge să culeagă viermi frumoși, foarte roșii în grămada de gunoi de grajd, privește cerul, inspiră vântul și liniștit cu privire la timpul care va veni va merge la culcare. De data aceasta, fără extra, trebuia să te trezești devreme pentru a nu-ți pierde onoarea. A doua zi, la o oră devreme, se ridică, înghite un castron mare de cafea neagră, o felie de pâine cu unt, își ia trestia, viermii și coboară în cheile Semenei.