Cvas pentru gută acasă, pâine Competent despre sănătate pe iLive

Specialist al articolului

Proprietățile vindecătoare ale cvasului au fost apreciate din timpuri imemoriale. Ei și-au potolit setea și au fost tratați. Să încercăm să aflăm dacă puteți bea sau nu cvas pentru gută?

[1], [2]

Pot bea kvas pentru gută?

Guta este o boală, a cărei bază este o leziune a corpului pacientului cu procese metabolice, depunerea cristalelor de urat formate din acid uric sau monorat de sodiu. În mod avantajos, locațiile acestor depozite sunt conexiunile.

Cvasul este o băutură uimitoare creată de triburile slave. Este bogată în vitamine, în special B, E și R. Această băutură normalizează procesele metabolice, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv și gastric, are un efect pozitiv asupra apetitului și are un efect calmant asupra sistemului nervos. Cvasul are proprietăți antibacteriene slabe, deci poate distruge sau inhiba reproducerea bacteriilor patogene. Prin urmare, dacă există o întrebare: "este posibil să beți cvas cu gută?" - răspunsul este unul - nu numai că este posibil, ci și este necesar.

Dar se pare că totul nu este atât de simplu. Nu cu mult timp în urmă, bunicile noastre l-au gătit acasă din produse naturale. Această băutură este cea pe care oamenii o pot și ar trebui să o bea chiar dacă istoria lor este împovărată cu gută.

Cvasul, care este vândut acum în supermarketuri, este foarte greu de numit un produs natural. Este mai degrabă un laborator chimic. Aceste băuturi sunt interzise CATEGORIAL să bea de către cei cu gută.

Zahărul prezent în produsul de stocare suprimă capacitatea sistemului urinar de a elimina acidul uric din corp, provocând depunerea și cristalizarea acestuia. Efecte negative asupra corpului uman și a substanțelor care se adaugă băuturii sub formă de stabilizatori, coloranți și aditivi aromatici.

Cvas de casă pentru gută

Pentru a nu vă gândi la consecințe, este mai bine să pregătiți singură această băutură. Cvasul de casă cu gută poate fi preparat cu o altă bază:

Cvas preparat pe bază de drojdie.
Băutură făcută pe bază de malț.

În zilele noastre este dificil să găsești acasă oameni care gătesc cvas de casă din malț. Pentru a face acest lucru, ar trebui să încercați foarte mult. Dar proprietarul a găsit o cale de ieșire prin înlocuirea malțului cu pesmet. Gustul, desigur, este puțin pierdut, dar proprietățile utile ale băuturii de acasă sunt păstrate.

Am dori să oferim una dintre rețetele de malț făcute în principal din boabe de orz sau de secară.

Luați boabele și curățați-le bine.
Se toarnă produsul din cereale cu apă la temperatura camerei. Toate boabele trebuie acoperite cu un lichid, dar nu este nevoie de apă suplimentară.
Puneți recipientul într-un loc cald și lăsați-l să stea aproximativ trei zile, amestecând de mai multe ori pe zi.
În a treia zi, scurgeți boabele, uscați-le ușor și adăugați apă proaspătă. Treci încă două zile.
În acest timp, boabele încolțesc ușor. Scurgeți lichidul. Boabele germinate trebuie uscate la cuptor la o temperatură scăzută. Aveți grijă să nu ardeți.
Măcinați boabele într-o râșniță de cafea sau într-un alt mod convenabil.
Maltul este gata.
Ar trebui păstrat într-un loc răcoros, într-o pungă din fibre naturale. Poate fi in sau bumbac.

Puteți lua încă un bob, dacă doriți. Deci, puteți experimenta aromele. Proprietățile utile ale băuturii nu vor scădea, ci doar o vor îmbogăți.

Apoi, pentru a pregăti cvasul, ar trebui să obțineți mustul. Cu malțul, se face ușor, suficient pentru a se combina cu apă fiartă fierbinte și a se lăsa pentru unii. Un astfel de produs poate fi băut ca un fel de mâncare independent.

În viitor, rețeta băuturii în sine poate fi diferită.

De exemplu, pentru a obține cvas alb, care este bun pentru gătit okroshki sau ca aluat pentru coacere, ar trebui să adăugați apă și făină la condimente. Pentru a prepara cvasul soiurilor întunecate, este necesar să se introducă o nuanță maro aurie condimentului prăjit în cuptor.

Chiar și malțul este util în sine. La urma urmei, baza sa este boabe ușor încolțite. Și după cum arată studiile oamenilor de știință, în momentul în care iarba începe să germineze, devine o sursă de vitamine și minerale ușor de digerat. Prin urmare, recepția regulată sau malțul cvas permite activarea metabolismului, a proceselor metabolice, a proprietăților imunostimulatoare ale corpului uman, îmbunătățește hematopoieza și ajută la îmbunătățirea excreției de toxine, toxine, acid lactic, care predomină în prevenirea și tratamentul gutei.

Puteți pregăti o băutură și să vă bazați pe drojdie. Principalul său avantaj este ușurința pregătirii. Dar produsele utile, compușii chimici din ele sunt, de asemenea, suficiente.

Proteinele găsite în drojdie (acidul palmitic și stearic) sunt similare cu cele ale animalelor, oferindu-le niveluri ridicate de absorbție, metabolism și asimilare. Vitamine de bază care se găsesc în produsul bogat - o serie de vitamine (tiamină, aneurină, riboflavină, acid pantotenic, piridoxină, cianocobalamină), precum și PP (acid nicotinic și nicotinamid) și D (colecalciferol și ergocalciferol).

Datorită enzimelor de drojdie, acest produs găzduiește perfect microbii patogeni nocivi care cauzează diferite boli.

Normalizarea proceselor metabolice, curățarea corpului și îndepărtarea toxinelor, creșterea stării imune a corpului.

Dar există un „dar”, în drojdie există compuși chimici care au o bază purinică. Acestea inhibă procesul de excreție a acidului uric din organism, ceea ce duce la dezvoltarea inflamației cu depunerea ulterioară a formațiunilor cristaline în articulații.

Prin urmare, cvasul de casă pentru gută este foarte util, dar ar trebui gătit, respectând toate regulile și recomandările date de specialiști. Medicii permit utilizarea unei gută de cvas, gătită pe bază de malț în dieta unui pacient, dar nu toate recomandările acestei băuturi, făcute cu utilizarea drojdiei, sunt recomandate. Prin urmare, dacă un pacient dorește să vadă gută în cvasul său de dietă, atunci ar trebui să fiți de acord cu o rețetă specifică cu un specialist.

Cvas de pâine pentru gută

O băutură pe bază de pâine este cel mai frecvent și mai popular produs de cvas. Se bazează pe făină (în principal orz, secară, grâu, hrișcă și ovăz), malț (în principal boabe de secară și/sau orz), pâine (grâu și secară) și apă.

Iată una dintre rețetele care pot fi băute cu boala în cauză, dar ar trebui luată fără utilizarea nejustificată a volumelor.

Rețeta pentru cvasul de pâine este permisă luarea cu gută.

Pâine de secară - un kilogram
Făină de grâu - 50 g
Apă - șase litri
Drojdie - 25 g
Zahar - 300 g
Mierea naturală - 200 g
Rădăcină de hrean - 150 g

Trebuie reamintit faptul că băutura preparată trebuie consumată nu mai târziu de cinci până la șase zile. În caz contrar, acidul conținut în băutură va fi transformat în oțet.

Cvasul pentru gută poate fi consumat, dar numai exclusiv de casă, fără utilizarea zahărului. Beți pentru a utiliza aceeași industrie modernă propusă, în prezența unui istoric al bolii în cauză, este imposibil.

[3], [4], [5]