CVUA Stuttgart Garcinia cambogia - a S

Birourile de inspecție pentru controlul alimentelor și sănătatea animalelor

  • portal
  • CVUA Stuttgart
  • CVUA Karlsruhe
  • CVUA Freiburg
  • CVUA Sigmaringen
  • STUA Aulendorf - Centru de diagnosticare
    • a lua legatura
    • Directii
    • despre noi

      Subiectele noastre

      • Catalog de servicii de diagnosticare
      • Articole medicale veterinare
      • întrebări frecvente
      • Fișe informative
      • Întrebări
      • Termeni si conditii
      • Galerie de imagini cu bacterii
      • Galerie de imagini cu viruși
      • Ce sunt pesticidele?
      • întrebări frecvente
      • Monitorizare bio/eco
      • Examinarea probelor
      • Articole tehnice
      • literatură
      • Metode EURL pentru reziduuri unice
      • Pesticide-online
      • QuEChERS și QuPPe
      • Teste de competență, premii și premii
      • Conținut în limba engleză

      Publicațiile noastre

      serviciul nostru

      • Oferte de munca
      • Licitații
      • Documente însoțitoare - vin
      • Postări arhivate
      • Flux RSS
      • Stare de nervozitate

    sau: uneori este mai bine dacă nu este nimic pe ea

    Un raport din activitatea noastră zilnică de laborator

    Dr. Christiane Lerch

    În decembrie 2015, CVUA Stuttgart a primit două probe suspectate numite „arzătoare de grăsimi”, „capsule Garcinia cambogia” de la un distribuitor local pentru a verifica și evalua conținutul de acid hidroxicitric.

    Acidul hidroxicitric (HCA) provine din scoarța fructelor plantei Garcinia cambogia și este promovat în principal pe internet ca un produs de slăbire. Experimentele pe animale sugerează, totuși, că ingerarea unor cantități mari de extracte de Garcinia cambogia poate provoca efecte toxice.


    Conform declarației, probele ar trebui să fie formate din extract de 100% Garcinia cambogia cu un conținut de 85% HCA.

    cvua

    Fig.: Fructele Garcinia cambogia pe copac, sursa: sarangib/Pixabay, Domeniul Public

    Garcinia Cambogia

    Garcinia cambogia este un arbore veșnic verde, cu o înălțime cuprinsă între 5-20 metri, cu fructe de culoare portocalie, asemănătoare dovleacului, originar din Asia de Sud. Fructul plantei, mai precis coaja sa, este folosit în bucătăria sud-indiană și thailandeză în scopuri culinare, mai ales ca condiment în prepararea preparatelor cu curry, carne și pește. Coaja de fructe a Garcinia cambogia este, de asemenea, utilizată în arta tradițională indiană de vindecare (Ayurveda) [1], [2].

    Acid hidroxicitric (HCA)

    Coaja de fructe a Garcinia cambogia conține până la 30% din greutatea sa uscată HCA [2], [3].

    Această substanță este considerată o componentă determinantă a valorii extractelor Garcinia cambogia utilizate în suplimentele alimentare.

    Caseta de informații

    (-) - Acid hidroxicitric


    Fig.: Formula structurală a acidului 1,2-dihidroxi-propan-1,2,3-tricarboxilic, sursă:

    HCA este legat structural de acidul citric, care este permis ca aditiv alimentar (grup suplimentar -OH). Deoarece molecula HCA are două centre asimetrice, sunt posibile patru forme enantiomerice diferite, prin care numai izomerul (-) - HCA apare în mod natural ca ingredient în scoarța fructelor din speciile Garcinia (G. cambogia, G. indica și G. atroviridis) și Se adaugă suplimente alimentare.

    Efectul Garcinia cambogia sau HCA

    Datorită proprietății determinate în experimentele pe animale de a inhiba o enzimă importantă în metabolismul lipidelor, extractele de Garcinia Cambogia sau substanța HCA sunt atribuite efectelor de slăbire. Până în prezent, acest efect nu a fost dovedit științific plauzibil pentru oameni [4], [5].

    Institutul național de sănătate al SUA NHI (Institutul Național de Sănătate) scrie în informațiile consumatorilor despre Garcinia cambogia că efectul de slăbire conform studiilor științifice efectuate până în prezent este cel mai bine marginal și nu diferă semnificativ de efectul placebo [6], [7].

    Declarație a Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), Berlin, privind siguranța produsului prezentat

    Pe baza inițiativei unui alt stat federal, un raport al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) a fost deja pregătit pentru acest produs. Deoarece BfR avea etichetarea doar la momentul respectiv, raportul presupunea aportul zilnic declarat de HCA (1275 mg).

    În declarația sa, BfR afirmă că un studiu pe șobolani cu un anumit extract de Garcinia cambogia a constatat efecte toxice testiculare la animalele masculine. Prin urmare, pentru șobolani a fost identificat un NOAEL (Fără nivel observat de efect advers) corespunzător unui aport de 389 mg HCA per kg greutate corporală și zi. Pe de altă parte, într-un studiu de două generații cu un preparat HCA diferit, nu s-au observat efecte toxice testiculare și nici o afectare a capacității de reproducere la animalele masculine chiar și cu cea mai mare doză administrată (corespunzător la 610,8 mg HCA pe kg de greutate corporală și zi) [8], [ 9].

    BfR trage concluzia că, din cauza incertitudinilor existente

    • compoziția exactă a prezentului produs,
    • pentru a selecta un „Nivel de efect advers observat” (NOAEL) relevant din experimentele pe animale cu diferite preparate HCA și
    • să răspundă la întrebarea care factor de siguranță trebuie considerat suficient pentru obținerea unei cantități de admisie considerate sigure

    În prezent, nu este posibil să se evalueze în mod concludent dacă efectele nocive pot apărea atunci când prezentul extract de Garcinia cambogia este luat în doza recomandată.

    Cu toate acestea, BfR a constatat, de asemenea, că efectele toxice care au apărut în experimentele pe animale cu anumite preparate HCA sunt grave și, conform informațiilor disponibile până în prezent, siguranța produsului pentru oameni nu a fost dovedită.

    Rezultatele examinării - cu efect surpriză

    CVUA Stuttgart a stabilit rapid o metodă analitică care a făcut posibilă determinarea semi-cantitativă a conținutului de HCA din probele din gama de concentrații relevante pentru o evaluare a siguranței.

    Fig.: Fotografii ale probelor suspectate

    În plus, probele au fost testate pentru parametrii de compoziție „normali”. Deoarece etichetarea eșantioanelor a diferit doar în ceea ce privește informațiile despre lot și data de expirare, a existat o surpriză aici.

    Probele au prezentat deja diferențe în timpul testului optic. Analiza chimică a arătat apoi o compoziție complet diferită: o probă consta în 70% amidon, cealaltă conținea 30% „cenușă”, adică un conținut ridicat de minerale. Constatarea arată o „întindere” considerabilă a ambelor probe - în ciuda unei aplicații explicite „fără umpluturi”.

    Învelișul capsulei ambelor probe nu a fost realizat din material vegetal, așa cum sa menționat, ci din gelatină.

    Nu a mai fost o surpriză faptul că nivelurile de HCA au fost semnificativ mai mici decât cele 85% așteptate conform declarației. În eșantionul amestecat cu compuși minerali, s-a determinat un conținut de HCA mai mic de 15% și în eșantionul întins cu ingrediente cu amidon doar un conținut de HCA mai mic de 1%.

    Evaluarea probelor

    A fost recomandat un consum zilnic de trei capsule pe etichetă, care conținea teoretic o cantitate de 1275 mg HCA. Pe baza rezultatelor analizei, pentru probe se calculează un aport maxim de 228 mg HCA sau maxim 15 mg HCA pe zi. Pentru o persoană care cântărește 70 kg, aceasta înseamnă un aport maxim de 3,3 mg HCA sau maxim 0,2 mg HCA pe kg de greutate corporală.

    Pentru evaluarea siguranței, s-a presupus „cel mai rău caz”, adică NOAEL de 389 mg pe greutate corporală determinat la șobolani și înmulțit cu un factor de siguranță de 100, care este obișnuit pentru astfel de întrebări.

    Cantitățile de aport constatate de HCA sunt în jur de un factor de 120 până la 2000 sub NOAEL identificat în experimentele pe animale. Prin urmare, probele au fost evaluate ca „nu sunt periculoase pentru sănătate”.

    Cu toate acestea, etichetarea incorectă „extract de 100% Garcinia cambogia cu 85% HCA”, precum și informațiile „material capsulă de origine vegetală” și aplicația „fără umpluturi” au fost criticate ca fiind înșelătoare.

    Denumirea „arzător de grăsimi” și publicitatea similară pe internet (de exemplu, „miracolul arderii grăsimilor”) au fost, de asemenea, calificate drept înșelăciune pentru consumatori din cauza lipsei de dovezi ale eficacității.

    Concluzie

    Acest caz descris, de asemenea, întărește recomandarea „scoate produsele de slăbit de pe Internet”. Informații suplimentare despre acest subiect pot fi găsite pe următoarele site-uri web:

    umfla

    [1] Jellin JM și colab. (2009). Scrisoarea farmacistului/Scrisoarea medicului prescriptor Bază de date cuprinzătoare a medicamentelor naturale. Ediția a XII-a Stockton, CA. Facultatea de Cercetare Terapeutică, pp. 914-915.

    [2] Khare CP (2007). Plante medicinale indiene: un dicționar ilustrat. Springer, Berlin, Germania.

    [3] Lewis YS, Neelakantan S (1965). (-) - Acid hidroxicitric - principalul acid din fructele Garcinia cambogia desr. Fitochimie 4, 619-625.

    [4] Jena BS, Jayaprakasha GK, Singh RP, Sakariah KK (2002), Chimie și biochimie a acidului (-) - hidroxicitric din Garcinia. J Agricul Food Chem, 50, 10-22.

    [5] Li Oon Chuah, Wan Yong Ho, Boon Kee Beh și Swee Keong Yeap, Articolul de revizuire - Actualizări privind efectul antiobezității originii Garcinia (-) - HCA, Medicină complementară și alternativă bazată pe dovezi, volumul 2013, ID articol 751658, 17 pagini Hindawi Publishing Corporation

    [8] Saito M, Ueno M, Ogino S, Kubo K, Nagata J, Takeuchi M., Doza mare de Garcinia cambogia este eficientă în suprimarea acumulării de grăsime la șobolanii obezi cu zahăr în curs de dezvoltare, dar foarte toxici pentru testicul. Alimente Chem Toxicol. 2005 mar; 43 (3): 411-19.

    [9] Deshmukh NS, Bagchi M, Yasmin T, Bagchi D, Siguranța unei noi săruri de calciu/potasiu a acidului hidroxicitric (HCA-SX): I. Studiu de toxicitate asupra reproducerii în două generații. Metode Toxicol Mech. 2008; 18 (5): 433-42. doi: 10.1080/15376510802084030.

    Articolul publicat pentru prima dată la 16 martie 2016

    Un serviciu de informare al oficiilor de examinare chimică și veterinară (CVUA) Stuttgart, Karlsruhe, Freiburg și Sigmaringen, precum și al oficiului de examinare veterinară de stat (STUA) Aulendorf - Diagnostikzentrum.