D; licats găluște porc și shiitake Rețete Cuisinez T; 1-Qu; cioc

Pregătirea și gătitul:
60 de minute

Randament

Asiatic - Buget - Porc - Rețetă săptămânală - Cina

Ingrediente

Pentru găluște

• 30 de găluște rotunde

Pentru garnitură

• 15 ml (1 lingură) Ulei vegetal
• 1 ceapa verde tocata
• 8 ciuperci shiitake, feliate subțire
• 1 cm (1/2 inch) ghimbir proaspăt, curățat și tocat
• 15 ml (1 lingură) Usturoi tocat
• 225 g (1/2 lb) carne de porc măcinată
• 5 ml (1 linguriță) ulei de susan

Pentru sosul de găluște

• 80 ml (1/3 cană) sos de soia
• 30 ml (2 linguri.) Oțet de orez
• 2 ml (1/2 linguriță) zahăr
• 1 chili ochi de pasăre, însămânțat și tocat
• 1 cm (1/2 inch) ghimbir proaspăt, curățat și tocat

Pregătirea

Pentru garnitură

1. Într-o tigaie încălzită la foc mare, rumenim ceapa verde, shiitakes, ghimbirul și usturoiul în ulei timp de 2 până la 3 minute.
2. Se răcește complet înainte de a continua.
3. Într-un robot de bucătărie, tocați carnea de porc cu amestecul de legume sotate și ulei de susan.

---