Da, nebunie, Jeanny mi-a îndeplinit o dorință de cupcake pentru mine cu cupcakes de la Calea Lactee

• ABONAMENT
• Participa
• Bon
• Autentificare
• Blog
• Podcast
• Buletin informativ
• Articol audio
• Categorii de bloguri
  • Actualitate
    • Toate contribuțiile
    • Antidiscriminare
    • feminism
    • durabilitate
  • A deveni și a fi părinți
    • Toate contribuțiile
    • Săptămâna eșantion
    • Coloana școlii
    • Texte personale Stefanie Luxat
  • Bună dispoziție și alte sentimente
    • Toate contribuțiile
    • 10 lucruri care te pun într-o dispoziție bună
    • Marea întrebare
    • Povești emo
    • În cele din urmă Om Podcast
  • Rețete și nutriție
    • Toate contribuțiile
    • O masă, ceva bun
  • Locuință și mobilier
    • Toate contribuțiile
    • Casă și grădină
    • Intră, turul casei
  • Modă și frumusețe
    • Toate contribuțiile
    • Verificarea revenirii
  • Relatie de iubire
    • Toate contribuțiile
    • Casatoreste-te
  • Sfaturi de călătorie și oraș
    • Toate contribuțiile
    • Cel mai bun din plăcere
    • Sfaturi de călătorie și hotel
    • Ghiduri alimentare și cumpărături
  • Locuri de muncă și finanțe
    • Toate contribuțiile
  • DIY sau cumpărați
    • Toate contribuțiile
    • Idei de decorare
    • DIY-uri de Andrea Potocki
    • Sfaturi și reduceri pentru cumpărături
  • Abonamentul nostru în cele din urmă pentru mine
    • Toate contribuțiile
• despre noi
• Adulare
• a lua legatura

Ar face multe pentru Calea Lactee în Cupcakes, a spus Steffi zilele trecute. Milky Ways s-a topit și s-a transformat în cupcakes, care sună exact ca gustul meu. Abia spus, făcut, un experiment delicios pentru noi doi Ohhh ... Mhhh ... Deern. În calitate de mic brutar de hobby, am deja experiențele mele cu experimente de ciocolată în cupcake în spatele meu. Pe scurt: de obicei se dovedește a fi foarte diferit de ceea ce sperase. Dacă îl puneți în bucăți, se poate întâmpla cu ușurință ca ciocolata sau caramelul să se topească în timpul procesului de coacere și apoi să devină foarte, foarte ferm. După vizita la dentist, țipă, care se datorează probabil conținutului mai mare de zahăr decât cacao din barele obișnuite. În acest caz astăzi, am bara delicioasă din punct de vedere galactic, de care am fost la fel de îndrăgostită în tinerețe pentru o perioadă foarte lungă de timp ca la Keanu Reeves și Dave Gahan de la Depeche Mode împreună, așa că am topit-o mai întâi cu puțin lapte și apoi am amestecat-o cu celelalte ingrediente din aluat până la omogenizare.

A mers. Rezultatul este o prăjitură de ciocolată cu adevărat diabolică asemănătoare cupcake-ului cu diavoli, care poate fi consumată cu ușurință în cantități crude. Bucăți delicioase pe care copiii din cartier mi le-au smuls repede din mâini. „Mhhhh” l-am auzit răsunând din casa copacului. Testul pentru copii a trecut, verificați verificarea.

Puteți să completați aceste cupcakes cum doriți. Cremă de unt de ciocolată, ganache, glazură de espresso, glazură de brânză cremă stropită cu caramel, Maltersers, bomboane de caramel tare tocate mărunt, Milky Way Milky, zmeură sau boabe de cafea acoperite cu ciocolată, ca întotdeauna, lumea decorațiunilor de cupcake vă este deschisă aici. Am vrut să o încerc de mult timp cu marshmallows pe care le iubim bărbaților Horst, indiferent dacă sunt la grătar pe bețe peste focul de tabără sau scăldate în ciocolată fierbinte. Tot aici ca decor de cupcake, foarte ușor. Delicios. Deci o combinație de vis. Citisem în revistă delicios că funcționează și cu puful de marshmallow, dar supermarketul meu avea doar aromă de căpșuni. Dacă găsiți puf, procedura de topping de marshmallow descrisă mai jos poate evoca din ea.

Cupcakes din Calea Lactee cu ciocolată cu topping de ciocolată de marshmallow (face aproximativ 12-14 bucăți)

4 bare din Calea Lactee (dimensiune regulată)

210 ml lapte + 1 lingură pentru a topi bare

30g cacao pentru coacere

1/2 lingură praf de copt

putina sare

55g unt moale

100g zahăr alb

50g zahăr brun

12 marshmallows mari

12 bucăți de ciocolată preferată

1.) Preîncălziți cuptorul la 175 ° C căldură superioară și inferioară. Tapetați forma de brioșă cu căptușeli de copt din hârtie.

2.) Topiți Calea Lactee cu puțin lapte într-o cratiță la foc mic. Se amestecă bine ca să nu ardă nimic. După ce s-a topit, scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească un sfert de oră (nu trebuie să fie prea ferm, dar nici să nu fie fierbinte).

3.) Se amestecă bine cacao, făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare.

4.) Într-un castron, amestecați untul, cele două tipuri de zahăr și vanilie cu un mixer manual. Turbo speed, totul ar trebui să fie bine amestecat.

5.) Adăugați oul și amestecați rapid timp de aproximativ jumătate de minut. Apoi adăugați MilkyWays topite și amestecați din nou la cea mai rapidă viteză timp de jumătate de minut.

6.) Se amestecă amestecul de făină și laptele alternativ în doi pași și numai până când totul este bine amestecat și nu se mai vede făină. Umpleți cutiile de cupcake cu maximum 2/3 din aluat. În caz contrar, se va revărsa și nu va face nici un bun cupcake. Dacă nu poate urca, dar a trecut deja de vârful formularului, va renunța mizerabil și se va prăbuși. Nu este o imagine frumoasă și de multe ori nu favorizează gustul.

7.) Aproximativ. Coaceți timp de 22-24 de minute și spun mic record de agățare în acest moment ca întotdeauna: testul bețișoarelor. Nimic nu ar trebui să se blocheze pe un băț de lemn. Dar nici un cupcake nu trebuie să se coacă prea mult timp, altfel se va usca. Lasă cupcakes-urile să se răcească.

8.) Încălziți grătarul și așezați torturile pe o foaie de copt. Dați fiecăruia câte o gălbenușă și puneți-o sub grătar. Sau arzătoare de gaz din bucătărie, dacă aveți. Marshmallow-urile devin moi și maro foarte repede aici, așa că fii cu ochii pe ele. Asta poate fi până acum în câteva secunde. Ieșiți rapid din cuptor, apăsați marshmallows pe cupcake cu o lingură și așezați rapid o bucată de ciocolată în fiecare dintre marshmallow. Dacă doriți să utilizați puf în loc de marshmallows: întindeți cu grijă crema albă de marshmallow pe cupcake (dur, foarte foarte dur!), Formați fire mici, dacă este necesar, apoi flambé sau grătar.

Recomand: o rochie albă de vară pufoasă, lapte rece sau un latte macchiato. Plus actualul Living acasă pentru a răsfoi și a ridica picioarele.

---