Dacă ar fi sfârșitul dietelor ...
Pentru a slăbi înainte de vară, mulți nutriționiști recomandă recâștigarea plăcerii de a mânca. Și pentru a vă personaliza cât mai bine dieta.
Gata cu miracolele de primăvară. Ca „dietă rapidă” înainte de plajă, mai multe cărți pledează pentru încetarea ... dietelor. Sau mai degrabă cel al dietelor excesiv de restrictive. Confruntat cu eșecul, chiar și periculozitatea, a acestor metode la modă urmate orbește de mulți adepți, o altă parte a profesiei medicale se ocupă de stilourile pentru a fi auzite: aceste regimuri nu funcționează pe termen lung. Mai rău, se îngrașă ... Această observație dură este rodul observației nutriționiștilor, care văd dietele dezamăgite trecând prin birourile lor. "Primesc oameni rupți de eșecuri și ofer servicii post-vânzare, mărturisește dr. Arnaud Cocaul, autorul SAV al regimurilor (Marabout). Vin profesia medicală: cu dietele lor fulgerătoare, acești medici participă la terorism alimentar. Unii pacienți au recâștigat o greutate limitată la obezitate, sănătatea lor s-a deteriorat. "
Aceste eșecuri s-ar datora deprivărilor care, dacă te fac să slăbești la început, provoacă o creștere dramatică în greutate imediat ce mănânci din nou în mod normal. Sunt incriminate și dietele depersonalizate. „Regulile nutriționale pentru scăderea în greutate sunt stăpânite de douăzeci de ani, dar am uitat să ținem cont de identitatea persoanei, deoarece fiecare are o amprentă nutrițională la fel de unică ca o amprentă digitală”, notează David Benchetrit, cercetător medical la Weight clinică și autorul cărții Je migris autre (Recherches Midi). Acești medici pledează pentru pierderea în greutate mai lentă, dar durabilă. Mai mult, în bucurie! „Cu cât ne respectăm reciproc obiceiurile și gusturile alimentare, cu atât obținem mai multe rezultate", continuă David Benchetrit. „Trebuie să vă„ păcăliți ”creierul, care dezvoltă rezistență la dietă, păstrând noțiunea de plăcere în timp ce reduceți caloriile. " El a dezvoltat astfel LeDietMed (vezi opus), o metodă bazată pe respectul pentru persoană.