Dacă nu ai mânca nimic decât fructe timp de o săptămână
Mereu am crezut că cuvântul „fertil” era ca și cuvântul „chocoholic” - un termen minuscul folosit pentru a descrie preferințele alimentare ale unei persoane, dar nu chiar un mod de viață. Adică până când am devenit vegan și am descoperit dieta fertilă. Acum cinci luni, am fost introdus într-o dietă pe bază de plante de către o comunitate de vloggeri vegani pe care i-am descoperit pe YouTube. Cu cât m-am implicat mai mult în veganism, cu atât am devenit mai investit și mai curios cu privire la cultura interioară a stilului de viață. Curând am aflat că nu există o singură modalitate de a fi vegan: există zeci. Există vegani fără gluten; alimente crude vegane; vegan bogat în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi; și altele. După două luni de veganism, făceam cercetări online când am descoperit o fracțiune de veganism care era atât de mică încât era chiar dificil să găsești informații definitive pe Google. Dieta? Fruitism
Potrivit nutriționistului holist certificat Kelly LeVeque, dieta fertilă este „un subset al veganismului crud în care mănânci fructe botanice în starea lor naturală.” Aceasta include toate fructele dulci și fructele din semințe (cum ar fi avocado, roșii, castraveți și măsline). precum și nuci și semințe. Fără cereale, fără mâncare gătită. Cu siguranță nu alimentele procesate. Cei mai stricți comercianți de fructe nici măcar nu mănâncă legume sau amidon ... literalmente doar fructe. La început am fost îngrozit și apoi am fost intrigat - suficient cât să vreau să încerc dieta pentru mine. Citiți mai departe pentru a vedea cum a mers înțepătura mea de o săptămână pe dieta fertilă.
Cine sunt acești dealeri de fructe?
Unul dintre cei mai proeminenți vorbitori fertili este un YouTuber care pleacă de la Freelee the banana girl. Freelee predică beneficiile unui stil de viață fructat tuturor celor 670.000 de abonați și ucide 30 (uneori 50!) De banane într-o singură zi. (Văzând-o făcând asta la cameră este ciudat de captivantă.) Opinia lui Freelee este aceea Consumul de fructe cu conținut scăzut de calorii în cantități mari conferă creierului glucoză maximă ne hrănește și ne întărește mințile și corpurile în timp ce rămânem subțiri. Din stomacul ei plat, spălat și comportamentul înflăcărat, pare a fi la un nivel constant de zahăr.
Dar chiar și cu Freelee, dieta nu este 100% fructe. „În funcție de cine vorbiți, puteți fi dealer de fructe dacă consumați cel puțin 50% până la 75% din calorii în acest fel”, spune LeVeque. Cu alte cuvinte, nu există o definiție oficială a dietei. Asta nu înseamnă că cineva care mănâncă salată de fructe la micul dejun și prânz și apoi o sărbătoare Taco Bell pentru cină este considerat fertil, dar termenul este oarecum interpretabil.
De ce să mergi la un vânzător de fructe?
S-ar putea să vă întrebați care este, pe pământ, argumentul în favoarea unei diete fertile. Răspunsul aici este, de asemenea, diferit. „Motivația pentru urmarea acestui stil de viață include evitarea proteinelor animale, creșterea fibrelor, detoxifierea organismului, scăderea aportului caloric și eliminarea nevoii de gătit”, spune LeVeque. Unii fructariști susțin chiar că există o componentă morală - că este natural să mănânci alimente care cad în mod natural dintr-un copac, mai degrabă decât să le smulgă de la sol. (Vă îndemn să luați acest lucru cu un bob de sare.)
În ciuda interpretărilor diferite, toți fructiferii au un lucru în comun: mănâncă cantități uriașe de alimente și toți reușesc să rămână incredibil de subțiri. Efectuați o căutare rapidă pe YouTube și veți găsi oameni din întreaga lume papaya și mango pline de viață din întreaga lume.
Personal, nu caut să slăbesc. Dar ideea de a-ți umple fața și de a te trezi cu stomacul plat m-a atras. Chiar dacă eram deja vegan când am descoperit obstarismul, dieta mea conținea mai multe gunoaie procesate și mai puține alimente proaspete decât ar fi trebuit. Dacă nu altfel, m-am gândit că o atingere de fructitarianism ar putea să mă ajute să mă obișnuiesc să mănânc mai multe fructe și legume crude.
Ca experiment, am decis să urmez o dietă strictă timp de cinci zile . Am ales o curățare rapidă ca stil de viață permanent. Întotdeauna mi-a plăcut fructele, așa că nu am fost nervos în legătură cu opțiunile din meniu. În plus, urăsc să gătesc, așa că chestia crudă mi s-a părut foarte potrivită. Nu fusesem niciodată la o dietă specială până acum, dar eram (naiv) încântat de provocare.
În noaptea dinaintea dietei mele, am făcut un transport uriaș de fructe la Trader Joes (Sidenote - după ce o dietă numai cu fructe este minunat de ieftină) și am avut o ultimă masă de pizza vegană și cupcakes. A doua zi aș trezi un fructitar.
Și exact asta am mâncat în prima zi ca vânzător de fructe ...
Un smoothie mare cu trei banane, afine, curmale și aproximativ o ceașcă de lapte de cocos
Gustare de dimineață:
O mână de piersici uscate
Luând prânzul:
Două boluri masive de salată de fructe umplute cu banane, struguri și fructe de pădure (urmate de un supliment de vitamina B12)
Gustare de după amiază:
O mână de smochine uscate
Un castron mare de avocado tocat, castravete și roșii îmbrăcat cu ulei de măsline, lămâie, sare și piper
De-a lungul zilei, toți cei cu care m-am ocupat mi-au pus aceleași două întrebări: "Nu mori de foame?" Și „Cât de des te-ai dus azi la baie?” Răspunsurile mele la ambele: „În mod surprinzător nu” și „Multe”.
Oricât de ciudat pare, foamea nu era problema. Această dietă nu are nicio legătură cu controlul porțiilor. Puteți mânca cât de multe fructe, nuci și semințe doriți. Curățarea celor două boluri cu fructe pentru prânz a fost îngrozitor de dificilă. În ceea ce privește caloriile, aș fi mâncat echivalentul în tacos sau pizza și tot aș fi murit de foame. Cu toate acestea, densitatea calorică a acestor alimente este atât de mică încât îți poți umple stomacul până la refuz, fără a mânca prea mult. Desigur, uciderea fructelor crude toată ziua nu este tocmai interesantă, dar cel puțin nu ți-e foame.
Cu toate acestea, încurajează pauzele frecvente la baie. Fructele sunt ambalate cu fibre și apă, două substanțe care par să alunece prin sistemul digestiv. Toată ziua am putut simți fiecare răsucire a intestinelor și a fiert la foc mic pentru a digera mâncarea. Inutil să spun că nu a fost plăcut. Sigur, până dimineața celei de-a doua zile sunt complet ordonat. Stomacul meu era uimitor de plat și asta a fost după o singură zi. Cu rezultate de acest fel, am avut un singur gând: aduceți fructele!
O dietă numai cu fructe funcționează?
Meniul meu Fruitarian de două zile a fost similar cu primul meu. Această dietă nu permite multă varietate. Sistemul meu digestiv a continuat să se zvârcolească, dar din fericire foamea nu a crescut. Cu toate acestea, lucrurile s-au complicat când mi-am dat seama că ar trebui să merg la un cocktail în seara aceea.
De altfel, literatura fertilă nu spune prea multe despre alcool. Dar m-am gândit că, dacă nu aș putea avea broccoli, probabil că și alcoolul era de pe masă. La fel ca multe alte diete restrictive, obstarismul nu este propice întâlnirilor sociale. Imaginați-vă că intrați într-un restaurant cu prietenii și că cereți o cutie de banane.
Pe măsură ce petrecerea de cocktail se desfășura, entuziasmul meu fertil a scăzut. Am vrut să mă distrez la eveniment (o sifon de vodcă nu m-ar ucide, nu-i așa?). De asemenea, am început să primesc pofte categoric nefertile. Interesant este că aceste feluri de mâncare nu erau pentru o masă mare gătită acasă sau pentru un desert gras. Tot ce îmi doream era un fel de forță. Poate cartofi sau orez. Sau paste. Sau pâine. Doar puțin mai mult pentru a sparge fructele zaharoase.
Așa că am înșelat. Cocktailul a avut farfurii de pâine prăjită vegană. În jurul orei 19:00 am spus: „La dracu” și am avut câteva felii (și am spălat cu un spritz de vodcă, aș putea adăuga).
Chiar dacă am ieșit din dietă, nu am vrut să arunc prosopul. Experții în sănătate spun că aceasta este o greșeală clasică. Doar pentru că ai un pic de alunecare nu înseamnă că trebuie să renunți în totalitate. În plus, 75% din caloriile mele din acea zi provin din fructe, așa că, din punct de vedere tehnic, eram încă în zona fertilă.
A doua zi m-am trezit din nou cu mâinile plate. Pâinea nu mă stricase până la urmă. M-am bucurat că am înșelat. Două din trei mese mânca, mi s-a părut un stil de viață sensibil - ceva ce am putut continua după operația mea „curată”.
În restul experimentului meu de cinci zile, am continuat să respect regula 75%. La micul dejun, prânz și gustări, mă apuc de stomac, care turteste fructele. Dar venea cina, iar eu mă încordam. Aș tânji disperat după putere. Bănuiesc că aș fi putut înăbuși această dorință, dar nu vreau să mă tortur. În schimb, am scos o farfurie de noapte cu paste sau cartofi prăjiți, iar asta mi s-a părut aproape corect.
În ciuda schimbărilor mele care erau împotriva regulilor, până la sfârșitul săptămânii am simțit că am profitat de beneficiile obstarismului. M-am simțit excitat și expus. De asemenea, după o săptămână în care am acordat atâta atenție mâncării mele, m-am simțit mai conștient de obiceiurile mele alimentare în general. Am simțit că mi-am încălcat prostul obicei de a avea un bar de granola procesat la micul dejun și o masă înghețată la prânz. De fapt, cele cinci zile de fructitarianism s-au încheiat cu peste trei săptămâni în urmă și De atunci nu am mai luat o masă supraprocesată.
Acestea fiind spuse, nu aș recomanda să urmezi tot timpul o dietă 100% din fructe. Și nici majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății. Nutriționistul certificat Dana James spune că, deși fructitarismul este mai bun decât dieta americană standard, ambalată cu alimente hiperprocesate, este încă departe de a fi ideală. Pe termen lung, dezavantajele dietei sunt semnificative. „Zahărul din cantitatea excesivă de fructe destabilizează nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate duce la letargie, dor, concentrație slabă, un microbiom perturbat și multe altele”, spune ea. De asemenea este este imposibil să obțineți o nutriție completă doar din fructe .
„Trebuie să completați pudră de proteine, complex B, acizi grași omega-3, fier, zinc, vitamina D și fier”, sfătuiește James. LeVeque este de acord, spunând: „Chiar nu-mi place această dietă. Cu toate acestea, beneficiile nu depășesc dezavantajele, care includ lipsa de aminoacizi, acizi grași, vitamine și minerale, metabolismul crescut al fructozei, cariile dentare și pofta crescută aparțin. "Ea subliniază, de asemenea, capcanele excesului de zahăr, ceea ce explică de ce precipită toată fructoza. Fructele se depozitează eficient sub formă de grăsimi și glucoză, ceea ce poate afecta negativ reglarea zahărului din sânge. (Notă: LeVeque recomandă clienților să se limiteze la doar 1/2 ceașcă de fructe pe zi.)
Dar fructitarismul mi-a amintit de o lecție simplă, dar importantă: mâncați mai multe alimente proaspete. Chiar și ca vegan, uneori am trecut cu vederea importanța de a face alegeri sănătoase de la o masă la alta. Acum iau o banană (sau trei) la micul dejun în loc de un bar de granola junky. Când fac pâine prăjită, o completez cu avocado și roșii în loc să o spumez în brânză vegană. Dacă aș vrea să-mi aplatizez stomacul pentru ocazii semi-goale, aș putea încerca chiar un alt tratament de curățare a fructelor de o săptămână.
Mai important, săptămâna mea cu fructe m-a învățat să-mi ascult corpul. Să aibă grijă de el. Fiți atenți. Cred că pentru majoritatea dintre noi, alimentația perfectă este întotdeauna o lucrare în desfășurare. Acesta a fost doar un alt pas pe parcurs.
Aici veți găsi provizii de fructe.
Dieta fertilă nu este pentru tine? Încercați dieta anti-îmbătrânire alcalină pe care o jură lista A.